Pentru culoarea Transcarpatiei în creștere, produsele au trecut printr-o fotografie foto la Castelul Uzhgorod.
Recent am scris, ce locuri gustoase sunt mai bine de vizitat în Uzhgorod. Și astăzi o selecție de produse locale, cu care este un păcat să nu ne tratăm și să ne aducem acasă.
În cazul în care achiziția va avea loc în Uzhgorod, atunci toate produsele sunt mai bine să cumpere pe piața Krasnodontsev. Există un sortiment bogat și cele mai mici prețuri.
Uleiuri și roșii uscate la soare
Uleiul de măsline nerafinat din Italia pe piața Krasnodontsev costă mai puțin de 10 USD. Într-un loc răcoros în ulei de măsline, ca în fotografie, precipitate și fulgi (stearină) sunt eliberați. Gustătorii neașteptate pot lua acest lucru pentru un produs de calitate slabă. De fapt - acesta este un semn de 100% ulei de măsline. La temperatura camerei, precipitatul se dizolvă, iar uleiul nu-și pierde proprietățile utile. Dacă uleiul nu se precipită în timpul înghețului, acesta este cel puțin un semn de intervenție tehnologică (care nu ar trebui să fie în vergine extra).
În materie de fulgi și sedimente, au apărut "distrugătoare de mituri", spunând că sedimentul nu este un semn de autenticitate. Desigur, acest lucru este benefic pentru producătorii, a căror țiței nu se descompune. Bazându-mă pe experimentele mele, pot confirma regula în mod repetat - puneți flaconul în frigider pentru câteva zile. Dacă uleiul este 100% măsline și nerafinat, precipitatul va cădea.
Și să acorde o atenție la data - în timp, uleiul de măsline, spre deosebire de vin, pierde doar calitățile sale.
Dar uleiul rafinat de nucă de cocos ma dezamăgit. După rafinare este plastilină și inodoră. Luați o extra vergină de nucă de cocos mai bună, potrivită pentru gătit, și pentru proceduri cosmetice.
Roșiile roșii uscate cu căprioare în ulei de măsline sunt super, prieteni. În timpul iernii, într-un sezon de roșii de casă, se adaugă roșiile la o omletă plictisitoare și se toarnă roșiile pentru a îndepărta frunzele de cimbru dintr-o ramură, iar acest lucru nu mai este o omletă, este o sărbătoare!
În fotografie - 5 litri de ulei de măsline italian extra vergine. Criticii. Iată de ce:
- uleiul nu are miros, nici gust. Bănuiesc că este rafinat;
- când nu se formează înghețarea în ulei, nu se formează floculi și sedimente, ceea ce poate vorbi despre impuritățile de ulei de soia;
- deși punctele anterioare sunt suficiente pentru a nu cumpăra ulei de a doua oară, voi spune a treia: prețul este prea suspect pentru uleiul de măsline natural, în special extra vergină. Este mai ieftin decât 2 litri în supermarketuri.
Ciocolată, cacao și marțipan
Pentru a vorbi, ca un gentleman, voi deveni, nu într-un mod de bumbac,
Și nu în poloneză ... nu, ci în limba europeană.
Nu voi asculta pe nimeni din întreaga lume,
Voi face marțipan cu castraveți să mănânce ... (Leonid Trefolev)
Nu am întâlnit un bărbat care nu-i plăcea marțipanul. Delicacy din sirop de zahăr și făină de migdale este dedicată poeziei, apare în proză ... și chiar în "Romeo și Julieta". Pe piața Krasnodontsev, marțipanul este reprezentat în abundență: există un clasic, cu stafide sau cu un strat de prune. Ultimul a impresionat cel mai mult. Merită destul de acceptabil - $ 1-1, $ 1, 5 pe bucată.
Una dintre cele mai populare ciocolată cehă disponibilă în Transcarpatia. Ciocolata este plina de diferite gusturi si compozitii: aici si arahide, fructe uscate si jeleuri. Și o produc de la 1975.
Mazăre de porumb maghiară
Folosită pentru prepararea vesela Hutsul - banosh (banș), rudă de homine moldovenească și polenta italiană. Banosh este un terci de porumb parfumat, gătit pe lapte, smântână sau smântână. Banos tradițional servit cu ceapă și crackling, fierte pe un foc deschis și, neapărat, un bărbat. În onoarea ei, chiar țineți festivaluri și puteți gusta banosul în orice kolyba transcarpată.
Măcinarea fină este principalul avantaj al crocodilui maghiar Kukoricadara. Cu cât grâul este mai mic, cu atât mai delicios este porumbul.
Se condimentează pentru gulaș
Condimentele pentru un vas național maghiar se pot cumpăra și acasă. Dar mi sa părut că mai apropiat de patria mamă, cu atât mai bine. Condimente Producator transcarpatia - ieftin, absolut natural, fara sare si aromatizanti.
Chorizo și cerb
În măsura în care un coriz de porc acut și salam "Lovecka" de la căprior - printre produsele de carne disponibile și foarte gustoase din Transcarpatia. Salamul este produs în Republica Cehă, chorizo - în Slovacia. Dacă uneori vă permiteți să mâncați un cârnați, sfătuiesc cu tărie, în special, chorizo picant.
Cowberry uscate, gem de afine și de cacao
Cowberry uscat - la fel de delicios ca util. Dar fiți atenți, cumpărați-l prin greutate, o albină uscată a fost găsită în oală, o oaie proaspătă și o biciuță 🙂
Un blocaj - specificați că a fost fără făină în compoziție. Și se întâmplă.
Parmezan și anhovies
Nu am observat niciun fel de brânzeturi neobișnuite, dar parmezanul de 2 ani, Philadelphia, Mascarpone, Dor albastru și Camembert pot fi cumpărate de 1,5 ori mai ieftine decât la Kiev.