Conținând vitamine, minerale și antioxidanți, sucul de ananas este foarte popular. Ananasul a fost folosit de mult timp ca remediu pentru probleme digestive și inflamatorii. De asemenea, afectează sistemul imunitar și scurtează timpul de vindecare.
Există mai mult de 100 de soiuri diferite de ananas, dar numai opt soiuri sunt cultivate comercial.
Beneficiile de sănătate ale sucului de ananas
Iată câteva avantaje posibile pentru sănătate din utilizarea sucului de ananas în cantități moderate:
Utilizarea sucului de ananas poate stimula sistemul imunitar și poate scurta timpul de recuperare după boală. Cei care primesc zilnic conserve de ananas, dezvoltă mai puține infecții virale și bacteriene. Timpul de recuperare de la aceste boli este, de asemenea, în scădere.
Bromelaina - o enzimă conținută în tulpina și sucul de ananas, ajută la distrugerea și digerarea proteinelor. Se arată, de asemenea, că bromelaina sub formă de capsule reduce edemul, vânătaia, timpul de vindecare și durerea după intervenția chirurgicală.
Cu toate acestea, consumul de suc de ananas și ananas nu va furniza suficient bromelain, care poate fi folosit ca remediu. Prelucrarea utilizată în prepararea sucului de ananas reduce semnificativ cantitatea de bromelain din suc.
Studiul a arătat că sucul din miez, tulpina și celuloză de ananas suprimă creșterea celulelor cancerigene ovariene și de colon. Beta-carotenul poate juca un rol protector împotriva cancerului de prostată.
Sucul de ananas conține vitamina C și beta-caroten. Acești antioxidanți pot ajuta la combaterea daunelor pielii cauzate de soare și poluare, pentru a reduce ridurile și a îmbunătăți textura generală a pielii. Vitamina C ajută la formarea colagenului, care conferă rezistența pielii și îmbunătățește structura. Vitamina C, conținută în ananas, poate ajuta la menținerea sănătății ochilor.
Studiul a arătat că o dietă bogată în vitamina C contribuie la reducerea riscului de formare a cataractei. Lichidul din interiorul ochiului conține vitamina C, iar o dietă bogată în vitamina C poate ajuta la menținerea acestui lichid și la prevenirea decăderii care duce la cataractă.
Valoarea nutrițională a sucului de ananas
Un pahar (250 g) de suc de ananas conservat, nealcorat conține:
Un pahar de suc de ananas oferă 63% din necesarul zilnic de bărbat adult în mangan, 42% din necesarul zilnic de vitamina C și 10% din tiamină, vitamina B-6 și acid folic.
Nutrienti de suc de ananas
Ananasul conține, de asemenea, următoarele substanțe nutritive:
Unii oameni pot suferi disconfort la nivelul gurii, buzelor sau limbii după ce au consumat suc de ananas datorită enzimei bromelainei. Expunerea extrem de ridicată la bromelain poate provoca erupții cutanate, vărsături și diaree. Bromelaina poate afecta, de asemenea, anumite medicamente:
Preparate care diluează sângele;
Aciditatea ananasului și a altor fructe citrice și a fructelor tropicale poate determina o creștere a arsurilor la stomac la persoanele cu reflux faringolaringian.
Consumul unei cantități mari de potasiu poate fi dăunător pentru cei ai căror rinichi nu funcționează bine. Dacă rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, aceasta poate duce la un rezultat fatal.
Persoanele cu alergie la latex sunt mai susceptibile de a avea reacții alergice la ananas.
Simptomele alergiei la latex
Simptomele latexului de alergie pot include:
Erupții cutanate sau urticarie;