Multe gospodine sunt familiarizate cu situația când se pare că toate rețetele au fost deja încercate și este imposibil să pregătești ceva nou, simplu și gustos. Și apoi rețeta veche și dovedită - carnea cu cartofi în cuptor (carne în franceză) vine la salvare. Există multe modalități de a diversifica această combinație simplă și de a descoperi fațete neașteptate ale produselor obișnuite. Iată câteva dintre ele.
Carne cu cartofi - duet inseparabil
Oricare ar fi numele cărnii preparate conform acestei rețete, ea are o serie de avantaje incontestabile (deși galii înșiși consideră această combinație de gust proastă):
- disponibilitatea ingredientelor (gustul excelent nu este asociat cu adăugarea de produse exotice);
- simplitatea gătitului (vasul este gătit în cuptor, deci nu este necesar să fie răsturnat sau agitat);
- garantat rezultat bun (cu setul corect de produse, sarcina principală a bucătarului nu este de a permite arderea, care nu este atât de dificilă).
În plus față de avantaje, această rețetă are, de asemenea, o serie de calități utile:
- carnea îmbogățește corpul uman cu proteine și oligoelemente;
- cartofi coapte în cuptor, păstrează maximum de vitamine și minerale;
- vasul se dovedește a fi plin, iar gătitul în cuptor minimizează alocarea de substanțe cancerigene.
Ghiveci în cuptor cu carne și cartofi
Ce poate fi mai delicios cu sucuri și arome de carne cu cartofi într-o oală? Un fel de mâncare pentru oricine.
Ingrediente (pentru 4 ghivece de 0,5 litri):
Mod de preparare:
Zucchini cu carne și cartofi în cuptor
ingrediente:
- 500 g de carne de porc;
- 80 g ulei vegetal (măsline);
- 250 de grame de brânză tare;
- 8-9 cartofi mari;
- 3-4 roșii mari;
- 2 dovlecei;
- sare, piper;
- verdeață.
Mod de preparare:
- Tăiați carnea în cuburi.
- Puneți carnea de porc în ulei timp de 10-15 minute.
- Sare și piperul de carne.
- Trăim cartofi și roșii în cercuri.
- De asemenea tăiați măduvele (dacă leguma este tânără, atunci nu o puteți curăța).
- Tăiem brânză pe răzătoare.
- Pe o foaie de copt, cu ulei, puneți un strat de carne de porc, apoi cartofi și pe partea de sus - dovlecei.
- Solim și piper.
- Puneți roșiile și dormiți cu brânză.
- Închidem ingredientele cu folie.
- Puneți până la cartofi moi.
- Servit pe masă cu ierburi.
Carne în franceză în cuptor cu cartofi
Multe gospodine preferă să gătească carne în limba franceză fără a pre-prăji ingredientele. Se dovedește, de asemenea, delicioase, dar carnea dă toate sucurile la sos.
ingrediente:
Mod de preparare:
Trucuri de gătit carne în franceză
Dacă puneți roșii, nu uitați să le sareți.
Puteți lua comentarii gastronomice despre această rețetă pseudo-franceză în diferite moduri. Dar, în orice caz, carnea cu cartofi în cuptor este o mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Și cel mai important, ei pot hrăni și familia pentru prânz, iar oaspeții la sărbătoare - este necesar doar să alegeți cea mai potrivită rețetă și ingrediente de calitate.