Bucătăria cehă: mâncăruri naționale Cehă - găluște, Utoplentsy, veprevo genunchi Olomutskie branza, supa gulaș, cârnați cehi cu varză acră, smântână Svichkova, Praga șuncă, bere și Becherovka
Bucătăria cehă se dezvoltă de sute de ani. a fost influențată de bucătăria austriacă, germană și maghiară. În Austria a adoptat „șnițel“ în „gulaș“ maghiară în germană și varză acră gâscă friptură, smântână cu legume marinate - din est. bucătăria cehă clasat printre slavi, astfel încât lista meniului său, puteți găsi o supe foarte asemănătoare, preparate din carne și garnituri în maniera rusă. Cu toate acestea, toate au complet diferite arome, preparate într-un mod special, cu adaos de sosuri traditionale, ierburi și condimente.
![Bucătăria cehilor naționali Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (cehi) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-c7d25884.jpg)
Caracteristici ale bucătăriei cehe
Ceaiul alimentar necesită o regândire a gândirii culinare. E foarte calorică. deci este prea târziu să te gândești la o figură în timpul cină și este inutilă. Mâncărurile sunt în majoritate grase, nutritive și servite întotdeauna cu făină în cantitate suficientă. De exemplu, cu găluște - bucăți rotunde fierte de făină acră / proaspătă sau aluat de cartofi.
![Bucătăria cehă Bucătăria națională cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (mâncăruri naționale din Cehia) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-e2724254.jpg)
Ele pot servi, de asemenea, ca o farfurie independenta cu ceapa si umplutura de carne. Gălețele se toarnă, de asemenea, cu gem și se presară cu niște crumbs.
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din bucătăria cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomouc, (bucătăria cehă) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-76140244.jpg)
Porțiuni din Republica Cehă - uriașe și cu neobișnuite nu puteți "depăși" toate ordonate.
![Bucătăria cehilor naționali feluri de mâncare cehă - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc, (bucătărie) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-e040e5bb.jpg)
Cehii sunt foarte pasionați de carne: carne de porc, carne de vită, de vânat, iepure, carne de cerb. Trebuie să fie înmuiată în diverse marinate cu condimente înainte de pregătire. Carnea este prăjită, îndulcită și uneori coaptă.
![Bucătăria cehă Bucătăria națională cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (mâncăruri naționale din Cehia) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-5f5eedc6.jpg)
Varză proaspătă și cârnați prăjiți și cârnați - un alt "clasic" al genului culinar ceh
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (mâncăruri) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-725c8046.jpg)
Mâncărurile din carne sunt servite întotdeauna cu mâncăruri laterale: cartofi, găluște de cartofi, orez, pâine. Trebuie remarcat faptul că cartofii sunt o componentă importantă a bucătăriei cehe. De exemplu, biscuiții de cartofi "Bramboraki".
Puiul, gâsca și rața sunt folosite de pasăre. De pește - păstrăv și crap, ale căror rețete sunt o mare varietate.
Deoarece în Republica Cehă băutura principală este berea, au fost inventate aici multe gustări picante și aromate. De exemplu, brânzeturile din Olomut cu un gust specific.
![Bucătăria preparatelor cehice naționale cehe - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (cârnați ceci cu varză) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-3bc3b9c5.jpg)
Cehii sunt atât de îndrăgostiți de tot ce este dulce, ceea ce se face dulce, se pare, aproape toate felurile de mâncare: sosuri, sosuri și salate. De exemplu, una dintre mâncărurile pe care le consumă copiii cehi: tăiței cu suficient zahăr, semințe de mac și unt topit.
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (mâncăruri) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-78c885d0.jpg)
Nici o felie de mâncare nu poate face fără sosuri: porții atât de mari de feluri de mâncare sunt mai bine înghițite și absorbite. Ei au comun numele „omachki“ din cuvântul „dip“: caramel, acru, smântână, brânză, usturoi, ceapa, castraveti si rosii. Uneori vinul este folosit pentru prepararea lor
![Bucătăria preparatelor cehe naționale - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (găluște) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-67cc46f3.jpg)
![Bucătăria preparatelor cehice naționale cehe - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (cârnați ceci cu varză) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-ae8521df.jpg)
Cina cehă începe cu supă. Sucurile cehe se disting printr-o rețetă simplă, dar un gust destul de neobișnuit. De exemplu, supă de varză acru cu ceapă și mere.
Sucuri populare din Cehia: Supă cu bulion de carne de vită cu fidea și chifteluțe din ficat, supă de cartofi, supă de usturoi, supă de gulă,
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (mâncăruri) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-444a780c.jpg)
Supa de legume de primăvară, supa de bere cu chimen,
![Bucătăria cehilor național de bucătărie cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomouc, (Becherovka) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-a043496a.jpg)
Supă de mărar cu lapte acru.
Pește și feluri de mâncare
În ziua de Crăciun în Republica Cehă se obișnuiește să gătești crapul sub marinadă. Crapul este pregătit, de asemenea, sub formă de cotlet sau pur și simplu prăjit. Ca o farfurie laterală la pește servit de obicei salata de cartofi. Peștii sunt de asemenea mâncați cu cod, somon, iar unele restaurante servesc fructe de mare.
Cea mai populară felină din bucătăria cehă este "Goulash". Poate fi din carne de porc, carne de vită, iepure, ficat și chiar carne asortată. Cu toate acestea, clasicul este încă gulaș de carne de vită.
![Bucătăria preparatelor cehice naționale cehe - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomouc, (genunchi Veprevo) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-fba439cd.jpg)
Este o bucată de carne de vită, tăiată din diferite părți ale carcasei, condimentată cu usturoi și chimen și fiartă cu făină și roșii.
„Genunchi Veprevo“ - o altă capodoperă de carne culinare, care este marinat în bere picior de purcel de lapte, prăjită la un auriu crocant.
![Bucătăria cehilor naționali feluri de mâncare cehă - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc, (bucătărie) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-3829a95c.jpg)
Mâncarea este servită în mod tradițional pe o scândură din lemn gros, cu un hrean și un muștar.
Foarte gustos în Cehia copt gâscă cu varză,
![Bucătăria cehă feluri de mâncare naționale cehe - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc, Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-452becd7.jpg)
precum și cârnați calzi pe ficat, carne, sânge și vin. Acestea din urmă sunt servite la bere.
![Bucătăria preparatelor cehești naționale cehă - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (sunca Praga) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-3a3a0f79.jpg)
„Smântână Svichkova“ - ofertă de carne de vită file, fierte într-un pic de bulion cu legume prăjite și se servește cu sos de smântână și garnisit cu afine.
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (mâncăruri) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-ace1de7f.jpg)
Foarte apetisant fel de mâncare de pui "Schnitzel de pui".
![Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (brânzeturi din Olomouc) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-b74bfe1a.jpg)
De la gustări sunt populare cârnați "Drowned" - marinate,
![Bucătăria preparatelor cehe naționale - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (găluște) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-7ae8ab6d.jpg)
"Tlachenka" - un jeleu rece făcut din picioare de porc, cârnați și organe comestibile, servit cu o garnitură de ceapă tocată, umezită în oțet; Cher "Kermelin", marinat cu câteva ore înainte de servire pe masa de legume și oțet; brânză prajită Camembert;
![Bucătăria cehă Bucătăria națională cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (mâncăruri naționale din Cehia) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-ca4364d7.jpg)
"Bamborak" - ceva asemănător unei clătite rusești cu usturoi; bucăți de "șuncă de Praga" cu hrean;
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut, (mâncăruri) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-e547f75f.jpg)
hering și sardine.
Deserturi în Republica Cehă - o adevărată „deja vu“, deoarece cele mai multe dintre ele sunt la fel ca și „găluște“, dar dulce - cum ar fi găluște de fructe sau gem udate. De asemenea, aici sunt prăjituri de patiserie și produse de patiserie. Multe deserturi sunt destul de grase din cauza cremei și a prezenței abundente în formula unt.
Ceai deserturi populare:
Clatite (palačinky) cu gem (džem), fructe (de exemplu, căpșuni) sau înghețată;
![Bucătăria cehilor naționali feluri de mâncare cehă - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc, (bucătărie) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-84a7c23e.jpg)
Ciocolata cu frisca si nuci;
![Bucătăria preparatelor cehe naționale - feluri de mâncare, oameni înnecați, genunchi Veprevo, caș Olomouc, (svikova pe smântână) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-b6c8c4ef.jpg)
-Tort de miere "Medovnik";
![Bucătăria din Republica Cehă feluri de mâncare din bucătăria cehă - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomut (găluște) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-16200978.jpg)
Găluște de ghimbir;
![Bucătăria cehilor naționale feluri de mâncare cehe - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomuk, (Becherovka) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-1dc0cb49.jpg)
Struț de mere (jablečný závin).
![Bucătăria preparatelor cehice naționale cehe - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi Olomouc, (genunchi Veprevo) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-c84a5fc4.jpg)
Băutura cehă națională este berea. Republica Cehă are aproximativ 75 de fabrici de bere. Degustarea berii în fabricile cehe este o ofertă turistică populară. Cel mai renumit dintre ele: «Plzeňský Prazdroj», «Zámecký Pivovar în Dětenice», «Budĕjovický Budvar», «Krušovice» și «Staropramen».
![Bucătăria cehă feluri de mâncare naționale cehe - găluște, înecate, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc, Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-bab7feab.jpg)
Cehilor le place să bea ceai cu lămâie,
![Bucătăria cehilor naționali Cehia - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc (cehi) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-e5965347.jpg)
cafea puternică și cafea cu cremă, precum și sucuri (mere, pere și portocale) și apă de sifon.
Exemplu de meniu ceh
![bucătăria cehă bucate naționale Cehă - găluște, utoplentsy, veprevo brânză olomutskie genunchi (cârnați Cehia cu varză acră) Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,](https://images-on-off.com/images/116/kuxnyachexiinatsionalniecheshskieblyudak-30b0fab7.jpg)