Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,

Bucătăria cehă: mâncăruri naționale Cehă - găluște, Utoplentsy, veprevo genunchi Olomutskie branza, supa gulaș, cârnați cehi cu varză acră, smântână Svichkova, Praga șuncă, bere și Becherovka

Bucătăria cehă se dezvoltă de sute de ani. a fost influențată de bucătăria austriacă, germană și maghiară. În Austria a adoptat „șnițel“ în „gulaș“ maghiară în germană și varză acră gâscă friptură, smântână cu legume marinate - din est. bucătăria cehă clasat printre slavi, astfel încât lista meniului său, puteți găsi o supe foarte asemănătoare, preparate din carne și garnituri în maniera rusă. Cu toate acestea, toate au complet diferite arome, preparate într-un mod special, cu adaos de sosuri traditionale, ierburi și condimente.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Bucătăria din bucătăria cehească nu respectă principiile sănătoase, dar se distinge prin varietatea de gust și prin aromele uluitoare

Caracteristici ale bucătăriei cehe

Ceaiul alimentar necesită o regândire a gândirii culinare. E foarte calorică. deci este prea târziu să te gândești la o figură în timpul cină și este inutilă. Mâncărurile sunt în majoritate grase, nutritive și servite întotdeauna cu făină în cantitate suficientă. De exemplu, cu găluște - bucăți rotunde fierte de făină acră / proaspătă sau aluat de cartofi.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
"Knedliks" - atributul național al preparatelor cehe

Ele pot servi, de asemenea, ca o farfurie independenta cu ceapa si umplutura de carne. Gălețele se toarnă, de asemenea, cu gem și se presară cu niște crumbs.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
"O bucată de pâine" la cea mai mare bucată cehă

Porțiuni din Republica Cehă - uriașe și cu neobișnuite nu puteți "depăși" toate ordonate.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Venind la un restaurant ceh și care dorește să încerce cât mai multe feluri de mâncare naționale, "va tempera ardora": poate o porțiune poate fi suficientă pentru două

Cehii sunt foarte pasionați de carne: carne de porc, carne de vită, de vânat, iepure, carne de cerb. Trebuie să fie înmuiată în diverse marinate cu condimente înainte de pregătire. Carnea este prăjită, îndulcită și uneori coaptă.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Gilt pe scuipat

Varză proaspătă și cârnați prăjiți și cârnați - un alt "clasic" al genului culinar ceh

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Carnati prajiti cu varza

Mâncărurile din carne sunt servite întotdeauna cu mâncăruri laterale: cartofi, găluște de cartofi, orez, pâine. Trebuie remarcat faptul că cartofii sunt o componentă importantă a bucătăriei cehe. De exemplu, biscuiții de cartofi "Bramboraki".

Puiul, gâsca și rața sunt folosite de pasăre. De pește - păstrăv și crap, ale căror rețete sunt o mare varietate.

Deoarece în Republica Cehă băutura principală este berea, au fost inventate aici multe gustări picante și aromate. De exemplu, brânzeturile din Olomut cu un gust specific.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Brânzeturile din brânzeturile Olomut pot fi servite ca o gustare pentru bere. și ca o farfurie independentă

Cehii sunt atât de îndrăgostiți de tot ce este dulce, ceea ce se face dulce, se pare, aproape toate felurile de mâncare: sosuri, sosuri și salate. De exemplu, una dintre mâncărurile pe care le consumă copiii cehi: tăiței cu suficient zahăr, semințe de mac și unt topit.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Sweet vermicelli cu semințe de mac

Nici o felie de mâncare nu poate face fără sosuri: porții atât de mari de feluri de mâncare sunt mai bine înghițite și absorbite. Ei au comun numele „omachki“ din cuvântul „dip“: caramel, acru, smântână, brânză, usturoi, ceapa, castraveti si rosii. Uneori vinul este folosit pentru prepararea lor

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Creveți crocante crocante cu sos

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Sosul în feluri de mâncare este foarte mult

Cina cehă începe cu supă. Sucurile cehe se disting printr-o rețetă simplă, dar un gust destul de neobișnuit. De exemplu, supă de varză acru cu ceapă și mere.

Sucuri populare din Cehia: Supă cu bulion de carne de vită cu fidea și chifteluțe din ficat, supă de cartofi, supă de usturoi, supă de gulă,

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Gulați supa într-o "placă" de pâine

Supa de legume de primăvară, supa de bere cu chimen,

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Supa de bere din Cehia

Supă de mărar cu lapte acru.

Pește și feluri de mâncare

În ziua de Crăciun în Republica Cehă se obișnuiește să gătești crapul sub marinadă. Crapul este pregătit, de asemenea, sub formă de cotlet sau pur și simplu prăjit. Ca o farfurie laterală la pește servit de obicei salata de cartofi. Peștii sunt de asemenea mâncați cu cod, somon, iar unele restaurante servesc fructe de mare.

Cea mai populară felină din bucătăria cehă este "Goulash". Poate fi din carne de porc, carne de vită, iepure, ficat și chiar carne asortată. Cu toate acestea, clasicul este încă gulaș de carne de vită.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Goulash cu găluște

Este o bucată de carne de vită, tăiată din diferite părți ale carcasei, condimentată cu usturoi și chimen și fiartă cu făină și roșii.

„Genunchi Veprevo“ - o altă capodoperă de carne culinare, care este marinat în bere picior de purcel de lapte, prăjită la un auriu crocant.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Greutatea "Vepreva Kolena" variază între 1 și 1,5 kg

Mâncarea este servită în mod tradițional pe o scândură din lemn gros, cu un hrean și un muștar.

Foarte gustos în Cehia copt gâscă cu varză,

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Gâscă cu varză și garnitură

precum și cârnați calzi pe ficat, carne, sânge și vin. Acestea din urmă sunt servite la bere.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Mmm. Cârnații ceci!

„Smântână Svichkova“ - ofertă de carne de vită file, fierte într-un pic de bulion cu legume prăjite și se servește cu sos de smântână și garnisit cu afine.

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
"Свикова pe smântână" se topeste direct într-o gură

Foarte apetisant fel de mâncare de pui "Schnitzel de pui".

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Schnitzel de pui cu cartofi

De la gustări sunt populare cârnați "Drowned" - marinate,

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Marinovye "înecat" nu poate fi mai potrivit pentru bere

"Tlachenka" - un jeleu rece făcut din picioare de porc, cârnați și organe comestibile, servit cu o garnitură de ceapă tocată, umezită în oțet; Cher "Kermelin", marinat cu câteva ore înainte de servire pe masa de legume și oțet; brânză prajită Camembert;

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Brânză topită "Camembert"

"Bamborak" - ceva asemănător unei clătite rusești cu usturoi; bucăți de "șuncă de Praga" cu hrean;

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Prajitura din Praga se va potrivi atât sandvișelor, cât și unei gustări reci

hering și sardine.

Deserturi în Republica Cehă - o adevărată „deja vu“, deoarece cele mai multe dintre ele sunt la fel ca și „găluște“, dar dulce - cum ar fi găluște de fructe sau gem udate. De asemenea, aici sunt prăjituri de patiserie și produse de patiserie. Multe deserturi sunt destul de grase din cauza cremei și a prezenței abundente în formula unt.

Ceai deserturi populare:

Clatite (palačinky) cu gem (džem), fructe (de exemplu, căpșuni) sau înghețată;

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Clatite in Republica Ceha sunt servite cu gem, caviar, smantana sau miere

Ciocolata cu frisca si nuci;

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Aerul de ciocolată desert poate fi savurat în orice cafenea din Republica Cehă

-Tort de miere "Medovnik";

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Cehul "Medovnik" seamănă în multe feluri cu "Medovik" /

Găluște de ghimbir;

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Gătuțe cu afine - hrănitoare, utile și gustoase!

Struț de mere (jablečný závin).

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Delicioase strudel de mere

Băutura cehă națională este berea. Republica Cehă are aproximativ 75 de fabrici de bere. Degustarea berii în fabricile cehe este o ofertă turistică populară. Cel mai renumit dintre ele: «Plzeňský Prazdroj», «Zámecký Pivovar în Dětenice», «Budĕjovický Budvar», «Krušovice» și «Staropramen».

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Ceaiul bea este cel mai delicios din lume!

Cehilor le place să bea ceai cu lămâie,

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Cehii iubesc nu numai berea, ci și ceaiul aromat cu lămâie

cafea puternică și cafea cu cremă, precum și sucuri (mere, pere și portocale) și apă de sifon.


Exemplu de meniu ceh

Bucătăria cehilor naționali Cehă - găluște, înec, genunchi Veprevo, brânzeturi din Olomouc,
Conectați-vă la o cafenea în Republica Cehă

Articole similare