Vinul vinificat este o băutură alcoolică cunoscută în întreaga lume, în timpul căreia este posibil să renunți la fantezie și să nu vă fie frică de experimentare. Dacă nu este suficient timp să pregătiți băutura, puteți cumpăra deja gata, într-o sticlă și preîncălziți înainte de consum. Trebuie să faceți acest lucru prin toate regulile. Există câteva opțiuni cele mai frecvente pentru această procedură.
Modalități de încălzire a vinului gata preparat
1. Cel mai adesea vinul mulled este încălzit direct într-o sticlă. Această băutură ar trebui să fie fierbinte (aproximativ 70-75 de grade), dar nu arde. În partea de jos a vasului trebuie să vă asigurați că ați pus o placă, puneți o sticlă pe ea și umpleți rezervorul cu apă. Se recomandă încălzirea băuturii numai la căldură scăzută, sub supraveghere constantă, astfel încât sticla să nu explodeze. Nu aduceți la fierbere. După atingerea temperaturii necesare - scoateți-l din căldură și începeți să-l utilizați.
2. Puteți utiliza o altă opțiune. Se toarnă vinul fiert dintr-o sticlă într-un vas ceramic sau o cratiță, se încălzește la căldură sau într-un cuptor cu microunde (la o temperatură de 70-80 grade). Această metodă este mai simplă și mai accesibilă.
Cum sa mancati vinul mulled?
Dacă intenționați să preparați această băutură pentru o companie mare, utilizați o cratiță de smalț adâncă. Pentru pregătirea unei singure porții de vin fiert, vor fi de ajuns turcii obișnuiți pentru cafea. Nu se recomandă încălzirea vinului fiert cu mâna ta, deoarece în acest caz își va pierde gustul și aroma originală.
Deci, pentru a pregăti o băutură de încălzire care să vă scutească de răceală, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
• 500 ml. vin rosu uscat;
• 2 bastoane de scorțișoară.
1. În curcanul de cafea turnați puțină apă, adăugați muguri de garoafe și cardamom. Am pus-o pe foc și l-am adus la fierbere. Lăsăm turcul timp de o oră.
2. Turnați vinul într-o cratiță profundă, amestecați-l cu zahăr și miere. Am pus recipientul la foc minim și reîncălziți la 80 de grade. Aveți grijă ca băutura să nu fiarbă. În vinul fierbinte cu miere trimitem condimente aburite cu apă, adăugăm scorțișoară și stafide.
3. Din nou, puneți focul la foc și încălziți-l. Scoateți din căldură și apăsați sub capac închis timp de 20 de minute. Tăiați o portocală în felii mici și puneți-le în ochelari, turnați-le în vin cald fiert.
Această băutură este considerată cel mai bun remediu pentru combaterea răcelilor. O cana de vin cald fierbere - și nici hipotermie și boli infecțioase nu sunteți speriat.
Câteva sfaturi
•
Nu aduceți vinul muls la fiert, poate afecta negativ aroma și calitățile sale aromatice.
• Pentru ca băutura să se încălzească mai mult, înfășurați vasul cu o cară sau un prosop. Este posibil să se toarne vinul fiert într-un termos, care a presat o băutură preliminară printr-un filtru de metal, tk. Ghimbirul și cioara pentru mult timp în vinul gatit îi vor da amărăciunea.
• În vin fiert, puteți adăuga vodca sau coniac (dar concentrația de alcool nu trebuie să fie prea mare, astfel încât să nu-l omoare pe aroma băuturii), pe gustul tau.