Sandwich-uri cu caviar roșu și negru de la alb și întuneric pâine, castraveți, cartofi și ciuperci cu unt, smântână și muștar japonez.
Caviar servit pe pâine prăjită, biscuiți cimbru, coșuri de aluat, bărci din ceapă roșie, franceză foetaj. Caviar înfășurat în fâșii de pește roșu, întins într-un capace de ciuperci coapte sunt furnizate cercurile de castravete proaspăt. Sandwich-uri cu caviar unse cu unt (se accentuează perfect gustul caviarului), crema gras, brânza de vaci, pastă de avocado. Decorați cu sandwich-uri cu caviar de lamaie, verdeață și măsline. Caviar merge bine cu castraveți proaspeți și sărate: Ei, de altfel, însufleți, de asemenea, sandwich-uri. Este un tandem armonios cu caviar poate face un bar omletă, un ou fiert, sau chiar un întreg ou prăjit.
Retete de sandwich cu caviar
Reteta 1. Sandvișuri cu caviar roșu - o rețetă clasică
Se va lua: 140 de grame de caviar roșu, 1 baghetă sau pâine, 60 de grame de unt, patrunjel.
Taiați pâinea în felii subțiri și uscați-le în prăjitorul de prăjit. Ungeți fiecare bucată de pâine cu un unt îndulcit și împrăștiați uniform pe întreaga suprafață a caviarului. Dacă doriți să dea o gustare condiment festiv, puteți face un sandwich cu ulei parfumat: untul trebuie să se pisa într-un blender cu ierburi zdrobite - coriandru, marar, busuioc, tarhon. Puteti folosi usturoi, rozmarin, chili, curry, ciuperci uscate - orice ierburi și condimente pe care le place.
Reteta 2. Canapea cu caviar rosu si creveti
Veți avea nevoie de: felii de pâine albă, 140 de grame de caviar, 2 linguri de mărar tocat, 50 g unt, 70 g cremă de brânză, creveți mici pentru decorare.
Cu ajutorul mucegaiurilor se taie felii de cercuri sau pătrate de pâine și se usucă de la două fețe la ruj într-o tigaie uscată. Lubrifiați părțile laterale ale toastului cu unt și rotiți-le în verde. Puneți topul cu brânză, puneți un caviar mic, decorați canapa cu creveți.
Rețetă 3. Sandwich-uri cu caviar negru și ou
Rețetă 4. Sampinon cu caviar roșu
Nevoie: 240 g caviar, 10 chestii ciuperci mici, 170 g de cremă grasă, arpagic 1 crenguta, un pumn de fenicul tocat, sare, piper, ulei de măsline.
Spălați ciupercile, le răsuciți pe o sită și apoi le uscați pe un prosop de hârtie. Tăiați picioarele, tăiați bine și prăjiți împreună cu ceapa în ulei. Puneți pălăriile pe o tavă de copt cu ulei și coaceți timp de 10 minute în cuptor. Combina smântână cu marar. În capacele reci se pune umplutura de ciuperci, pe ea - sos de smântână și, deasupra, pe o lingură de caviar roșu.
Rețetă 5. Sandwich-uri cu caviar negru și wasabi
Este nevoie: borcan caviar 1 baghetă, 70 g unt, ulei de măsline, 40 g muștar japonez wasabi, crengute de ierburi proaspete.
Bagheta tăiată și maro cu ulei de măsline. Pentru fiecare felie, puneți o bucată de unt, un wasabi de mărimea unui mazăre, și pe partea de sus - pe un deal de caviar. Decorați sandvișuri cu ierburi proaspete.
Reteta 6. Original aperitiv cu icre de castravete
Veți avea nevoie de: 2 castraveți proaspeți, 90 g smântână, o mână de verdeață tăiată, sare, 100 g de caviar roșu.
Castraveți tăiați în cani groase și puneți-vă pe o farfurie. Smântână smântână cu sare și verde tăiată. Folosiți o linguriță în crestăturile de celuloză, umpleți-le cu sos de smântână și puneți-le pe fiecare cerc de caviar. Dacă doriți să diversificați gustările, puteți să depuneți ouă pe unele dintre cercuri și să faceți restul cu pește roșu și creveți. În loc de castraveți, puteți folosi avocado proaspăt sau dovlecei coapte.
Rețetă 7. Sandwich-uri nutritive cu caviar roșu
Veți avea nevoie de: 2 roșii, 70 g unt, telina, frunze de varză Peking, 120 de grame de brânză tare, o cutie de caviar roșu.
Tăiați roșiile în cercuri subțiri, branza în fâșii. Pâinea se plictisește cu ulei, se pune o roșie pe fiecare, brânza deasupra. Acoperiți sandvișurile cu frunze de varză și puneți-le în sus cu o lingură de caviar roșu. Decoreaza cu frunze de telina: adauga sandwich-uri piquancy, ajuta digestia si sunt un depozit de vitamine.
Rețetă 8. O gustare cu caviar în coșuri de cartofi
Nevoie de: 120 g de caviar negru, 200 g de cartofi mici, 80 g unt, ulei de măsline, piper alb, mărar, sare de mare.
Se spală cartofii, se taie în jumătăți pe lungime, a pus pe o foaie de copt uns cu ulei, se presara cu sare, piper alb și se coace în cuptor până la gătit. Atunci când cele două jumătăți sunt reci, lingura, se scoate din ele un pic de pastă și se umple cu ulei și de top cu caviar. Decoreaza gustarea cu fanii de marar.
Rețetă 9. Sandwich-uri cu caviar negru și ou crud
Ai nevoie de: 4 felii de pâine (disponibile din nuci, semințe, fructe uscate), 100 g de file de somon, 70 g de caviar negru, marar, avocado 1, 50 g de unt, oțet și sare.
Tăiați peștele în bucăți. Îndepărtați avocadoul din avocado, tăiați în bucăți și amestecați cu unt. Într-o cratiță cu apă sărată cu apă sărată se toarnă oțet (2 linguri pe 1 litru). Fiecare ou, la rândul său, se rupe ușor în ladă și se înmoaie încet în apă, țineți timp de 3-4 minute, apoi puneți-l pe farfurie. Bucăți de grăsime de paine cu pastă de avocado, pe o parte ouăle, pe el - o lingură de caviar și, pe de altă parte, o bucată de pește roșu. Decorați sandwich-uri cu mărgele de mărar.
Reteta 10. Canapea de omeleta cu caviar
Nevoie: 4 oua crude, 1 linguriță mărar tocat, 2 linguri de smântână sau smântână, 1 lingură de făină de grâu, 20 ml de ulei de măsline, 100 g cremă de brânză, un praf de boia, sare și piper negru, 70 g roșu și negru caviar.
Ouăle bate cu smântână, mărar, mirodenii și făină. Pe o tigaie bine încălzită cu ulei, turnați amestecul de ouă și gătiți la foc foarte scăzut timp de 7-10 minute. De la omeletul răcit tăiați cercurile, puneți-le pe o lingură de brânză cremă și, pe deasupra, un deal de caviar.
Sandvișurile cu caviar sunt rafinate, utile și gustoase. Pe masa festivă arată foarte bine. Pentru a crea propriile capodopere culinare, experimentul cu forma de felii de pâine, proporțiile de ingrediente, decoratiuni snacks-uri: crema, de exemplu, poate fi frecat cu ton - obține cele mai delicate tip sandwich pastă de pește, cu brânză, ierburi și sare - în acest fel vă va pregăti crema de tip brânză " Almette. " Mâncare festivă și sandwich-uri delicioase!
Citiți și:
