Totul se schimbă și chiar și tehnicile obișnuite de gătit sunt simplificate atât de mult încât nu pot fi decât surprinși! Acest lucru se aplică murăturilor făcute la domiciliu, astfel încât veți fi interesați să aflați despre decaparea castraveților în pachet - modul de a face castraveți săraci este delicios și simplu! Nu este nevoie sa evocati marinada, nu trebuie sa sterilizati borcanele si capacele, dar aveti doar o dorinta arzatoare de a gati o gustare delicioasa!
Decaparea castraveților în pachet se numește și sărare uscată. Această metodă vă permite să murăți cu delicatețe castraveții într-un timp foarte scurt și să obțineți castraveții dvs. preferați de lumină-sărate în doar o oră sau două! Și pentru că acest mod de decapare a dobândit o popularitate fără precedent.
Pentru decaparea rapidă a castraveților "uscați", este suficient să dețineți o rețetă de bază. Rețeta de bază este atât de simplă încât poate fi reprodusă de către un copil!
Cum să mănânci castraveți într-un pachet
Ingredientele
preparare
1. Fructe de mărime mică (de preferință aproximativ aceeași mărime) și tăiați vârfurile. Cu o scobitoare, faceti cateva gauri adanci in fiecare castravete. Am pus legumele într-un pachet dens de produse din polietilenă sigure.
2. Umbrele de marar, impreuna cu semintele care se macina in palmieri, ramuri de mime de tarhon, se curata si se taie usturoiul cu farfurie. Răspândiți condimentele și verdele deasupra castraveților, adăugați sare și zahăr.
3. Legați strâns pachetul cu toate componentele și începeți să le frecați între ele cu mâinile printr-un film de polietilenă. La urma urmei, cum să sare castraveți cu un simplu ambasador, dacă nu le amestecați cu sare și cu alte ingrediente ale acestui ambasador?
4. Am pus un pachet cu castraveți într-un alt pachet și lăsați-l în repaus la temperatura camerei timp de 2-3 ore. Periodic, la fiecare 30-40 de minute, agitați recipientul de polietilenă și amestecați conținutul acestuia. După 3 ore, ne mișcăm viitorii castraveți sărate în lumină frigorifică, în caz contrar se pot peroxida și devin prea sărate și moi.
5. După 8-10 ore, castraveții de mâncare din pachet vor fi pregătiți pentru servire! Bon apetit!
Cât de gustos este să mănânci castraveți într-o oră sau două?
Deci, obțineți rapid gustări preferate puteți usca mod, și folosind rețeta de bază pentru decaparea castraveți în pachet!
O reteta rapida difera de o reteta de baza numai prin taierea produsului principal. Pentru decaparea tranzitorie, castraveții nu sunt doar perforați cu o scobitoare, ci tăiem fiecare fruct în 2-4 părți de-a lungul fibrelor. Adormim cu ierburi și condimente și lăsăm într-un loc cald pentru fermentație. După câteva ore (dacă sunteți răbdător), gustarea este gata, deși deja într-o oră puteți să-l gustați!
Pickle de castraveți într-un pachet în suc propriu
Este o modalitate foarte bună de a găti o gustare uimitoare! Faceți totul la fel ca în rețeta anterioară, adăugați doar câteva fructe, măcinate pe un răzuitor mare. Aceste castravete suplimentare sunt una dintre cele pe care le taie.
Sare în acest caz au un gust ușor și o aromă incredibilă! Și grădinile de creație folosesc apoi acest ras de castravete pentru a pregăti murătura de vară, iar pe lângă "șpilele" există și toate condimentele și condimentele pentru această supă. Dar amintiți-vă, nu trebuie să adăugați supă!
Cum să sare castraveți într-un pachet nu este o știință dificilă. Dar în fiecare știință există axiome, iar aceasta are și propriile reguli axiome. parts:
- Pentru decaparea castraveților într-un pachet trebuie să alegeți castraveți tineri, subțiri, de culoare verde deschis. Prunele mici și fermitatea fructului vor îmbunătăți numai gustul și gustul murăturilor.
- Dacă aveți castraveți - nu "direct din grădină", atunci înmuierea lor în apă pentru câteva ore le va aduce prospețime.
- Asigurați-vă că tăiați sfaturile fructului. Mai întâi, toate nitrații se acumulează acolo; în al doilea rând, legumele devin repede sărate.
- Condimentele condimentate, cum ar fi piperul negru și pudra, ardeiul roșu, etc., fac ca murăturile să fie mai moi și, prin urmare, ar trebui să fie adăugate cu strictețe. Este mai bine să stropiți cu ardei pregătit pentru a mânca.
- Nu umpleți recipientul de polietilenă prea strâns! Lăsați spațiu pentru amestecarea calitativă a castraveților cu mirodenii și sare, precum și pentru circulația aerului.
- La ierburile standard care sunt incluse în rețeta de bază, adăugați frunzele și coaja de stejar, frunze de coacăz și cireșe. În compoziția substanțelor din frunze există componente tannice, care impregnează castraveții, devenind crocante și dense.
- Sare pentru decaparea castravetilor este folosit doar piatra! Utilizarea iodată nu este recomandată, deoarece iodul dă un gust - în primul rând, și în al doilea rând, iodul înmoaie carnea de legume și ei perekisayut.
- Metoda de sărare uscată poate murat dovlecei, inflorescențe de conopidă, usturoi, morcovi, ceapă, campioni, hering și alte pești.
Ascultați sfatul unor maeștri experimentați pentru decaparea castraveților în pachet, precum și recomandările generale pentru prepararea murăturilor, nu veți eșua niciodată. Nu numai toți membrii familiei, ci și toți cunoscătorii capodoperelor culinare vor alerga la gustări sărate!
Citiți mai multe postări corelate:
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!