O rețetă pentru pui și ciuperci

• aluat:
• Unt - 100 g
• Făină - 1,5 cesti
• Ou - 1
• Smântână sau iaurt - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Zahăr - 0,5 linguriță.
• umplere:
• Champignons - 250 g
• File de pui - 1
• Bow - 1
• Cimbru - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, piper - la gust
• Sos de Béchamel:
• Unt - 2 linguri.
• Făină - 2 linguri
• Brânză - 150 g
• Lapte - 500 ml
• Sare, piper - la gust
• Nutmeg - la gust

kcal - 220 de proteine ​​- 8,5 grame

carbohidrați - 12,7 g

1. 
   Untul este tăiat în cuburi, amestecat cu făină într-un amestecător și zdrobit până se formează miezuri. Se adaugă ou, zahăr, smântână și sare. Frământăm aluatul, înfășurați-l într-un film alimentar și îl trimiteți la frigider timp de o oră. Ceapa tăiată în cubulețe, fileul de pui fiert și tăiat în cuburi, iar ciupercile sunt curățate și tăiate în plăci. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și treceți ceapa spre transparență, apoi adăugați ciuperci, sare, piper, adăugați cimbru și tocan până când lichidul se evaporă.

Se răcește amestecul și apoi se amestecă cu fileul de pui.

Pentru a pregăti sosul, topiți untul într-o tigaie, apoi adăugați făina și o prăjiți puțin. Se scurge un lapte subțire în lapte, biciind constant sosul cu o măturică. Solim, ardeți și gătiți până se îngroașă. Adăugați nucsoara și brânză rasă (lăsând un pic pentru a stropi prăjitura) și scoateți sosul din foc.

Rotiți aluatul, puneți-l în matriță și formați fuste. În timpul testului, efectuați o mulțime de perforări cu o furculiță și trimiteți-l la un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de 15 minute.

Apoi am pus umplutura pe baza, se toarnă în sosul Bechamel, se presară cu brânza și se trimite înapoi la cuptor timp de 30 de minute. Gata să răcească tortul într-o stare caldă, după care poate fi servită.

Articole similare

• Tart cu ciuperci și pui - rețete

• Tart cu pui și ciuperci

• Supă ușoară din carne de pui, ciuperci și cartofi, rețetă cu verdeață

Pagina anterioară

Pagina următoare