Salata din piersici și sorrel // Foto: www.povar.ru
Nu ratați momentul, în timp ce pe paturi și în magazine există încă un tresar. Nu vă limitați dieta la supa de varză obișnuită - mergeți la întrebare cu imaginație sau folosiți selecția noastră de rețete.
Salata de la sorrel și piersici
7 frunze de mure, 1 piersic, 50 de grame de feta, 1 lingurita de miere 1 lingurita de otet balsamic, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, un vârf de piper.
Se scoate piersic din piatră și se taie în felii, se prăjește într-o tigaie uscată timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Pe placa de servire puneți frunzele spălate și uscate de sorrel și pe partea de sus a felie de piersici. Se toarna brânza de feta deasupra, sare și piper. Se condimentează salata cu un amestec de miere, oțet balsamic și ulei de măsline.
Supă de mazăre și conopidă
1 conopidă cap mare, 1 cartof mediu tubercul, 1/2 ceapa, 1 lingura. lingura de unt, 1 lingura. lingură de ulei de măsline, 4 cesti supa de pui, 2 cani de lapte 1/2 cana smântână 30% grăsime, 1 ceașcă tocat frunze oxalic, 2 linguri caviar (opțional), sare, piper negru măcinat.
Separați capul de inflorescență de conopidă, cartofi curățați și tăiați în cuburi medii. Untul se topește într-o cratiță, se adaugă unt de măsline acolo, se adaugă legumele pregătite și se toarna sub capac, fără prăjire, aproximativ 10 minute. Se adaugă supa la tigaie și se aduce la fierbere, se toarnă laptele și se aduce la fierbere din nou. Gatiti fara capac timp de 10-15 minute pana cand legumele devin moi. Turnați cremă și biciuiți conținutul tăvii cu un mixer submersibil. Sorrel se taie și se întinde pe plăci, se toarnă în fiecare piure de supă, se decorează cu caviar roșu.
Somon cu sos oxalic
500 g de somon pe piele, 3 lingurițe. linguri de unt, 2 cani tocat măcriș, hasmațuchi 1/4 cană - poate fi înlocuit cu pătrunjel, 1/2 cana ceapa verde, 1/2 ceasca smântână 25% grăsime.
Pregătiți sosul. Într-o tigaie mare, topiți untul și prăjiți ușor. Adăugați măturatul mărunțit, ceapa verde și patrunjelul. Se topește timp de trei minute și se toarnă smântână, se aduce sosul la fiert și se coboară căldura. Rotiți încă 5 minute. Sare și piper săpun preparat.
Somon, rasă cu sare și piper, se pune într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coace timp de 15-20 minute, în funcție de grosimea piesei. Tăiați peștele pregătit în medalioane, puneți-le pe plăci și turnați sosul.
Piele cu castravete
100 ml de apă, 100 ml de lapte, 1/4 linguriță de drojdie uscată, 1 ouă, 4 lingurițe. linguri de zahăr, 3 cesti de făină, 500 de grame de sorrel, 1 vârf de sare
Într-un mic recipient se amestecă apa cu lapte și ușor căldură, se dizolvă drojdia și 2 linguri de zahăr. Amestecul de drojdie este turnat într-un castron cu făină, se adaugă oul și un vârf de sare. Frământați aluatul și lăsați-l în căldură să se ridice. Clătiți frunzele de mure, uscați, tăiați și amestecați cu restul de zahăr. Lasă o mică parte din test pentru a decora partea superioară. Scoateți partea principală a aluatului și puneți-o pe tava de copt, astfel încât părțile să fie făcute, în partea superioară - umplutură de mărăcină. Din restul testului, rotiți flagelul și decorați tortul cu ele. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-30 minute.
1/2 cană tocată tocată, 1/2 cană de frunze de spanac tânar, 3/4 căni de căpșuni, 1/4 cană de lapte de nucă de cocos sau 1 lingură. o lingură de chipsuri proaspete de cocos, 1 pahar de apă.
Se amestecă toate ingredientele într-un amestecător și se diluează cu apă până la consistența dorită.
Rețeta pentru Lemonada verde Noelle.