Tequila este o băutură tradițională de seniori mexicani și senorit. Cu toate acestea, în barurile noastre tequila este iubită și respectată. Gustați această băutură, cel mai adesea, cu felie de sare și var. Acesta este un ritual întreg! Un vârf de sare este turnat pe spatele palmei, o felie subțire de lămâie este luată în aceeași mână. O altă mână ridică o grămadă de tequila. Apoi sarea este lins, se spală repede cu o băutură, și, pentru a-l top, este mușcat cu var.
Se crede că așa se obișnuiește să bei tequila în Mexic. Cu toate acestea, această tradiție amuzantă, la prima vedere, este înrădăcinată într-un trecut foarte trist. Anii '20 ai secolului trecut au fost marcați în istoria mexicană de evenimente tragice. La acea vreme, o pandemie de gripă a furat, care a dus la multe vieți. Pentru a ajuta cel puțin într-un fel să ajute cetățenii, medicii au recomandat utilizarea doar de tequila, împreună cu sare și lamaie.
În lumea modernă, desigur, nevoia unui astfel de medicament a dispărut. Desigur, puteți încerca să luptați împotriva bolii în acest fel, dar numai sub forma prevenirii. Mai ales compatrioții noștri, cel mai adesea, nu se opresc la un pahar. Prin urmare, perspectiva de a mânca mult sare este foarte puțini oameni înșelați. În plus, nu uitați că tequila este o băutură puternică, comparabilă în grade cu vodca. Dacă nu vrei să fii sub masă, e mai bine să ai grijă de o gustare mai substanțială decât o felie de lămâie.
De la feluri de mâncare tradiționale interne, se vor potrivi toate aperitivele din carne. Fripturi de carne de porc, carne de pui prăjită sau miel - toate acestea merg bine cu tequila. În plus, puteți servi mai multe feluri de mâncare neobișnuite. De exemplu, sos iute Guacamole cu pita prăjite în grăsimi sau porumb tortilla adânci umplute cu ciuperci, ceapa, pui si porumb. Fructe de mare este de asemenea potrivit. Puteți prepara midii în sos de ceapă, creveți prăjiți cu usturoi, pește roșu.
În meniul restaurantului mexican, tequila este de obicei comandată cu ravioli cu brânză de capră, fripturi de piept de pui cu ierburi, salsa și sos de buritos. Pentru a face burritos acasă, veți avea nevoie de:
- carne de porc sau coace,
- fasole,
- porumb,
- ceapa si usturoiul,
- fierbinte chili, și alte condimente la gust.
Toate ingredientele sunt prajite în ulei de măsline și învelite în pâine de pita. Felul trebuie să fie fierbinte.
Tequila în cocktail-uri
Adesea, tequila poate fi găsită în cocktail-uri. De exemplu, celebrul "Margarita" este preparat pe baza acestei băuturi. Totuși, adevărații admiratori nu recomandă amestecarea tequila cu alte ingrediente pentru a păstra gustul original, puternic. Este mai bine să spălați. În mod tradițional, în acest scop este pregătită o băutură "Sungrita". Acesta include suc de roșii, portocale și piper dulce.
Nativii mexicani folosesc uneori încă tequila, amestecată cu alte băuturi. Acesta este așa numitul boom tequila. Cactus vodka este amestecat cu tonic, cognac sau scotch bandă. Amestecul rezultat poate "distruge" chiar și un iubitor de tequila foarte experimentat, deci trebuie să fie extrem de precaut.