Cum și de ce să promovați o livrare la restaurant
Ce să comandați pentru o casă
Cel mai mic lider al comenzilor de livrare - rulouri și sushi. Deși vârful popularității bucătăriei japoneze a trecut, acestea sunt, de obicei, ordonate de birourile și casa lor. Pizza nu este mult în urmă în popularitate. Ea este luată la o companie mare: dimensiuni "familiale" sau mai multe bucăți dintr-o dată.
În al treilea rând, în numărul de comenzi, "sovietic" alimente de casă. Practic, acestea sunt ordine la prânz în birouri și alte locuri de muncă. Mâncărurile complexe ieftine sunt luate în mod regulat și foarte mult, verificarea medie se dovedește a fi plăcută.
În ultimii ani, cererea de "alimente în cutii" sa dezvoltat în orașe mari. Acestea sunt fidea și orezul cu legume, carne sau fructe de mare conform rețetelor bucătăriei orientale. Lupii populari din întreaga lume iubesc în capitalele și orașele cu peste un milion de oameni, dar există încă multe locuri în CSI unde nu sunt cunoscute. Datorită mega-culturilor, acest alimente este pe locul patru în ceea ce privește numărul de comenzi pentru o casă.
În timpul crizei, cifrele cresc: o cină complexă pentru întreaga echipă va fi mai ieftină decât un prânz de afaceri într-o cafenea și răsfățați-vă și șapte pizza sau sushi acasă este în continuare mai ieftină decât într-un restaurant. Având în vedere că băuturile și deserturile pentru a cumpăra în afara restaurantului sunt mult mai ieftine.
Care sunt avantajele
Livrarea hranei ca serviciu separat al restaurantului va ajuta la atragerea de comenzi noi, găsirea clienților obișnuiți și creșterea cecului mediu. Dacă o eliberați de o sumă interesantă pentru dvs., de exemplu. De data asta.
Doi. Livrarea de prânzuri corporative vă va ajuta să luați comenzile bucătăriei în ore libere în timpul săptămânii.
Trei. Posibilitatea de a obține calitatea obișnuită a mâncărurilor dvs. preferate, dar nu și de a merge la restaurant în același timp, va crește loialitatea clienților obișnuiți.
Care sunt dezavantajele?
Evident, organizarea procesului va necesita bani. Și cu cât orașul este mai mare, cu atât mai dificilă este organizarea logisticii. Oamenii nu-i plac să aștepte mai mult de o oră. Merită să gândiți în prealabil cum să evitați blocajele de trafic. Și există opțiuni: puteți pune mesageri pe scutere sau biciclete. Sau oferiți transport maritim numai în zona în care se află instituția dvs.
Cum să promovezi livrarea
Iată o listă de canale, site-uri și căi care au funcționat pentru restaurantele rusești.
Pe Internet
Site-uri proprii
Dacă nu aveți oportunitatea de a lega întregul modul al magazinului online, faceți un meniu frumos și invitați clientul să vă apeleze sau să completați formularul de comandă, îl veți suna înapoi.
Orașele mari și centrele regionale au avut mult timp reprezentările lor pe Internet. Locuri unde se discută totul: de la gaura următoare în asfalt până la noi locuri, filme și restaurante. căutați clienții dvs. acolo.
În imagine: desenarea unei pizza gratuită din "afacerea din Souce" din cafeneaua din Kaluga.
Această abordare va adăuga loialitate publicului potențial și deja clienților dvs., va lansa un efect viral și cuvânt din gură.
Pe o astfel de bază de oameni care vă cunosc deja, este logic să trimiteți scrisori din când în când pentru a vă informa despre noi promoții, feluri de mâncare și reduceri, să le reamintiți și să încurajeze ordinele repetate.
Conținut viral
Nu uitați că afacerea dvs. este în afara Internetului. Și aici există multe canale de promovare a livrărilor care nu pot fi ratate.
Când oamenii au venit deja la tine, nu ratați ocazia de a le spune despre serviciul de livrare. Ar trebui să știe că pot obține aceeași calitate a alimentelor prin apelare de la domiciliu sau de la serviciu. Iată ce puteți face:
În afara clădirii
Prea mult. Dar dacă sunteți o afacere mare și știți că livrarea de alimente merge bine în regiunea dvs., atunci puteți încerca.
Aranjați-vă cu cei care dau apă la birou sau flori în casă. Lăsați-i să adauge la comenzile dvs. pliantele sau cărțile de vizită. Pentru bani sau barter.
Nu uitați de marketing. Asigurați-vă serviciul dvs. de livrare nu numai convenabil, dar și interesant pentru client: prezentați o reducere pentru prima comanda sau un fel de mancare ca un cadou. Implicați clienții în activitățile dvs. cu ajutorul grupurilor și competițiilor din rețelele sociale. Puneți întrebări și începeți discuții și dispute. Surprinde-mă.
