Pentru a experimenta aroma și aroma plină de fructe de mare, merită să cumpărați creveți proaspeți într-o coajă.
Puteți curăța creveții înainte și după gătire. în funcție de felul de mâncare pe care doriți să îl preparați. Experții experți culinari spun că creveții ar trebui să fie fierți mai întâi. deoarece coaja păstrează sucul în timpul gătitului și creveții sunt mai delicioase.
- Când pregătiți creveții pentru gătit fără coajă, luați foarfecele și tăiați creveții de-a lungul spatelui. Scoateți plăcile cu chitină de la cap până la coadă - sunt îndepărtate destul de simplu.
- Capul este, de asemenea, ușor de separat cu un cuțit sau pur și simplu de rupere de mișcare. Oamenii de stiinta au descoperit ca in capul de creveti contine o cantitate mare de antioxidant - o substanta care previne imbatranirea. De aceea, scoaterea sau eliminarea capului este alegerea ta.
- Scoateți picioarele. Luați toate picioarele într-un singur pachet și îndepărtați-le.
- Un punct important este vena intestinală, care se desfășoară de-a lungul spatelui creveților. Trebuie să fie îndepărtată pentru a face creveții să arate mai estetic și să vă puteți bucura pe deplin de fructele de mare. Suprafața carcasei este tăiată puțin de-a lungul spatelui, ușor distanțată și cu ușurință ridicând interiorul cu un cuțit.
- Clătiți creveții. Puneți-le într-un castron și turnați-le cu apă. Venele creveților pot fi lipicioase.
Creveți proaspeți de fierbere
Când gătiți aceste crustacee sare în apă clocotită nu se adaugă. deoarece creveții sunt sărate de la sine. În apă fiartă se adaugă numai frunze de dafin și câteva mazăre de piper negru. În procesul de gătit, carnea de creveți dobândește o nuanță roșiatică. Este suficient să le fierbeți timp de 1,5 până la 3 minute.
Dacă ați creat creveți într-o coajă, ele sunt curățate în același mod ca și cele menționate mai sus. Foarfecele fac o incizie de-a lungul spatelui, iar plăcile chitinice sunt îndepărtate. Spatele este incizat și curățat de viscere.
Ați putea fi, de asemenea, interesat
Scoateți de pe bicicletă un clopot de bicicletă, prindeți-vă de mână. Și când scrie foarte mult pe aglomerat
În interiorul vostru este blocat un macho elegant, care vrea să izbucnească și să facă o stropire? Nu te ține înapoi
Peroxidul de hidrogen se află în primul kit de ajutor pentru toată lumea. Dar rare știe despre meritele acestui dezinfectant
Einstein a vorbit, de asemenea, despre infinitatea stupidității umane. Este greu să nu fiți de acord când vedeți ce
Sărbătorile lente pe plajă preferă odihnă activă? Cu siguranță călătoriți pe jos (de exemplu, la munte) -