Brânză brută pentru copii până la un an
Brânza de brânză este una dintre principalele feluri de mâncare din meniul pentru copii. Importanța acestui produs pentru copii sub un an este foarte mare, deoarece brânza de vaci este principala sursă de proteine, calciu și fosfor din adăpost.
Când trebuie să-mi injectez brânza de vaci în dieta bebelușului meu?
În această problemă, opiniile pediatrilor diferă semnificativ. Medicii vechi, întărirea sovietică sunt sfătuiți să hrănească copiii cu brânză de vaci, începând cu vârsta de 5-6 luni. Specialiștii progresiști recomandă acest lucru nu mai devreme de 8-9 luni și este de dorit atunci când în alimentația copilului există deja legume, fructe și carne. Cu lapte pot fi oferite brânză de vaci chiar mai târziu, deoarece au un consum de lapte matern, nu există lipsă de proteine naturale. De exemplu, pediatrii din Statele Unite desemnează introducerea brânzei de vaci într-o lingură pentru copii numai după un an!
Cât de des ar trebui să dai copilului o brânză de vaci?
Ca regulă, brânza este dată copiilor o dată pe zi, de obicei înlocuindu-le cu hrănire seara (6 ore). Este introdusă brânza brută, pornind de la o jumătate de linguriță și, treptat, timp de câteva luni, aducând cantitatea acesteia la 50 g.
Dacă bebelușul are simptome alergice după introducerea brânzei de vaci, atunci acest produs ar trebui să fie exclus din dietă timp de 1-2 luni. Alergiile la copil pot apărea pe suplimentele de fructe conținute în cheag sau pe proteina din lapte (cazeină).
Cum sa faci branza de vaci pentru copii?
Copiii sub un an sunt cel mai bine serviți cu coajă de casă sau cu ieșire specială pentru copii de producție industrială.
Reteta pentru cașul de casă pentru copii este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să utilizați lapte de casă de casă sau de specialitate și un starter bacterian, care trebuie amestecat și plasat timp de câteva ore într-un loc cald sau chiar mai bine să utilizați un iaurt. Când laptele devine acru, se formează solul vegetal, iar serul se separă de jos. Containerul cu acestea trebuie încălzit într-o baie de apă până când laptele curat devine gros și începe să curgă. Apoi ar trebui să aruncați cheagul rezultat pe tifon și lăsați-l să se scurgă. Cojile terminate pot fi păstrate în frigider timp de 24 de ore. Dacă brânza de vaci se întărește, diluați-o cu lapte înainte de a mânca.
Rețete de feluri de mâncare din brânză de vaci pentru copii
Mâncarea monotonă deranjează repede copiii și poate chiar să renunțe la ceașca obișnuită. Prin urmare, pentru copii după un an, puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase din brânză de vaci. Dintre aceștia vor fi încântați chiar și acei copii cărora nu le place cascavalul obișnuit.
Unul dintre copiii preferați trăiește.
- brânză de vaci - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- grâu - 1 lingură.
- fructe, fructe de padure, stafide, nuci, miere la gust.
Doar adăugați la ouăle cu coajă și puțină grâu, puneți această masă într-o formă divizată și coaceți-o în cuptor până la maro auriu. De asemenea, în caserola pentru copii, puteți adăuga fructe și fructe de pădure, stafide, fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, și în loc de miere de zahăr.
Cheesecakes (prăjituri "prăjite" din brânză de vaci)
Includeți în meniul pentru copii după un an, precum și vareniki cu brânză de vaci.
Toate componentele sunt amestecate, mâinile pentru a forma prăjituri plate, se rostogolesc în făină și se prăjește cu o cantitate mică de unt. Și este mai bine să le gătești într-un cazan dublu.
Dar leneș vareniki poate fi oferit la o crumbă foarte mică.
Se amestecă un aluat moale din cheag, ouă și făină, se rostogolește un cârnaț lung, se taie bucățile și se pune în apă clocotită timp de 5 minute.
În ceea ce privește brânzeturile din brânză de vaci, este, de asemenea, un tratament foarte gustos și util pentru copii.
Se amestecă brânza de vaci, gălbenușurile de ouă, zahărul (miere) și sifonul, se adaugă făină suficientă pentru a frământa o fragedă. Profitați de modelele pentru copii gay pentru a face cookie-urile nu numai delicioase, ci și interesante. Coaceți biscuiții cu brânză de vaci într-un cuptor fierbinte timp de 20-25 de minute.
De asemenea, ca un tratament, îi puteți oferi copiilor un suflet de banane-coacăze, găluște de coace, melci și cochilii dintr-o coacere delicioasă, coji de brânză și multe altele.
Problema sugarilor dopaivaniya este amestecată. Dar, dacă totuși ați luat o decizie de a oferi copilului un lichid suplimentar, se pune întrebarea: ce trebuie să beți? Apa obișnuită nu poate fi de ajuns. O soluție bună pentru dopaivaniya va compota fructe uscate. Cum să-l gătiți - învățați din articolul nostru.
Supa de piure este o modalitate excelentă și delicioasă de a diversifica dieta bebelușului. Mai mult, datorită consistenței sale, asemenea supe pot fi oferite copiilor de vârstă cea mai tânără, care încă nu se descurcă bine cu piesele și nu știu cum să mestece alimente.
Apple este primul fruct cu care copilul este introdus, foarte util pentru organism și saturat cu vitamine și oligoelemente necesare. Și, pentru a evita tulburările digestive, se recomandă să oferiți copiilor merele coapte. Cu privire la modul de a coace un măr la un copil, vom spune în articolul nostru.
Dacă decideți să începeți hrănirea copilului cu cereale, majoritatea pediatrilor recomandă alegerea hrișcă, care este scăzută alergen și utilă pentru copii. Despre cum să gătești copilul de hrișcă de porridge vom spune în articolul nostru.
Când puteți da copiilor brânză de vaci
Cele mai multe mame de copii mici sunt foarte preocupați de hrănirea lor. Părinții se pierd în conjectură atunci când este posibil să dea copilului acest sau acel produs. Una dintre cele mai interesante și controversate probleme este următoarea: cum să dăm brânză de vaci pentru copii până la un an? Există, de asemenea, probleme de însoțire: care este utilizarea brânzei de vaci și cât de mult este necesar să dați acest produs unui copil?
În primul rând, este necesar să spunem că utilizarea brânzei de vaci pentru corpul copilului este incontestabilă. Acest produs conține calciu și fosfor. Aceste substanțe sunt necesare pentru creșterea oaselor, precum și pentru formarea corectă a dinților și închiderea fontanelului.
Brânza pentru copii de până la un an este utilă pentru că normalizează activitatea ficatului și a stomacului cu intestinele. În compoziția sa, acest produs lactat conține multe microorganisme care au un efect benefic asupra microflorei copilului. În plus, beneficiul brânzei de vaci este acela că sporește imunitatea întregului organism și împiedică dezvoltarea bolilor infecțioase.
Merită să spunem că nu toți copiii pot folosi brânza de vaci pentru copii în cantități nelimitate. Înainte de a da brânzei de vaci, este necesar să consultați un pediatru experimentat. Dacă copilul dvs. are un exces de calciu în organism sau probleme cu rinichii și sistemul urinar, atunci dați-i branza de vaci nu este recomandată.
De asemenea, odată cu închiderea timpurie a fontanellei, merită să se abțină de la a mânca un caș copil.
Când să începeți să cunoașteți o cruzime cu un cheag?
Una dintre principalele întrebări cu care se confruntă părinții: când să dăm copilului o brânză de vaci? Dacă bebelușul vostru alăptează, primește o cantitate suficientă de substanțe utile din laptele matern. Pediatrii recomandă începerea utilizării unui caș pentru un copil, nu mai devreme de 9 luni.
Dacă copilul mănâncă o formulă specială, brânza de vaci ar trebui să intre în dieta sa de la 7 luni. O condiție obligatorie pentru utilizarea acestui produs cu lapte acru este absența contraindicațiilor la copil.
Cu un an, brânza de vaci ar trebui să fie prezentă în dieta bebelușului în fiecare zi în cantitate de 50 de grame. Ca o alternativă, puteți ajusta doza și puteți da copilului dvs. 100 de grame de brânză de vaci în fiecare zi.
Merită să spunem că este preferabilă cașul pentru copii să aleagă o consistență lichidă. Produsul din cereale va fi dificil pentru el de a folosi. Mai devreme de un an, este posibil ca copilul să fie familiarizat cu brânză friabilă.
Există mai multe moduri de a pregăti un caș pentru un copil acasă. De asemenea, nu vă puteți deranja și nu vă puteți cumpăra brânza de Agusha sau brânza de vaci.
Cumpără brânză de vaci
Dacă vă decideți să cumpărați brânză de vaci pentru copii, atunci mai întâi, atenție la starea ambalajului. Dacă pe cutie de plastic există zgârieturi și zgârieturi, trebuie să vă abțineți de la cumpărare. Dacă totul este în ordine, apoi mergeți la următorul punct de evaluare a brânzei de vaci pentru copil.
Uită-te cu atenție la ceea ce este scris pe pachet. Cedru Agusha și cacao Tema sunt pentru copiii de la 6-8 luni. Acordați atenție compoziției. Aspectul clasic Agusha nu conține conservanți și coloranți. De aceea se poate cumpăra pentru prima dată în siguranță un copil cu astfel de alimente. Soiurile de coacere care conțin fructe și coloranți, este mai bine să plecați pentru o perioadă ulterioară.
Acordați atenție datei de expirare. Câteva brânză de cumpărare pentru bebeluși este păstrată de la o săptămână la 14 zile, dar merită să luați un produs proaspăt. După deschidere, ambalajul poate fi depozitat numai în frigider și nu mai mult de trei ore.
Auto-gătire caș
Unele mumii doresc să gătească primul lor produs de lapte acru pentru copil. Merită să răspundeți în detaliu întrebării: cum să preparați brânză de vaci pentru copii?
Fabricarea de chefir
Această brânză de vaci va avea un gust acru pentru copil. Alegeți o bază grasă, ia în considerare și termenul de valabilitate al kefirului. Cu cât este mai proaspătă, cu atât mai bine pentru copilul tău. Se toarnă iaurtul într-o cratiță și se pune într-o baie de apă. Puneți construcția pe un foc lent și gătiți timp de 40 de minute. Aveți grijă ca apa să nu fiarbă.
Când se va produce detașarea zerului și coaja gătită va cădea în partea de jos, puteți răsturna produsul peste tifon și puteți scurge lichidul. După aceea, trebuie să răciți gruelul rezultat și să îl oferiți copilului.
Fabricarea laptelui
O altă opțiune pentru gătit casa de brânză de vaci pentru copii din lapte. Gustul acestui cheag este delicat și proaspăt. Practic nu are aciditate. Acest tip de mâncare este gustul majorității copiilor.
Se fierbe lapte integral cu grăsime înaltă. După aceea, se toarnă în ea jumătate de litru de kefir sau se pun câteva linguri de calciu acid lactic. Acest medicament poate fi achiziționat la orice farmacie. De asemenea, în absența acestor ingrediente, puteți turna o lingură de suc natural de lamaie. Așteaptă o vreme. Când va exista o separare a produsului, îmbinați zerul rezultat și răciți cheagul și oferiți-l crumbului.
Cât de corect să intri într-o rație?
Nu contează ce fel de coacere de brânză pe care o alegeți. Introducerea de alimente noi în dietă ar trebui să se efectueze treptat. În acest caz, este necesar să se monitorizeze îndeaproape reacția copilului.
Mai întâi, oferiți o jumătate de linguriță de cheag. Faceți acest lucru nu mai târziu de ora prânzului. Urmăriți răspunsul organismului la alimente noi. Dacă totul a mers bine, a doua zi, îi poți da copilului o lingură întregă.
Până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni de la introducerea acestui tip de alimente complementare, cantitatea de cheag ar trebui să fie de cel puțin 20 de grame. Dacă introduceți brânză de vaci în alimentația bebelușului după 9 luni, apoi creșteți doza la 50 grame pe zi.
Dați copilului produsul pe bază de brânză recomandat nu mai târziu de a treia masă. Multe mame părăsesc această mâncare pentru o gustare. Această opțiune este ideală pentru un om mic. Ulterior, puteți adăuga diverse fructe la masa pregătită și puteți face o caserolă.
Abordați introducerea în mod responsabil a noilor produse. Lăsați cel mic să mănânce numai alimente sănătoase, gustoase și sănătoase.
Este posibil să dați brânză de vită copil?
Brânza brută pentru copii până la un an va aduce multe beneficii, conține:
- Vitaminele A, B6, B12, PP.
- Acidul folic.
- Microelementele - potasiu, fosfor, sodiu și, cel mai important, calciu, necesare atât pentru dezvoltarea sistemului musculo-scheletic al copilului.
- Proteina este baza celulelor corpului copilului.
Pe lângă conținutul atât de bogat în elementele de coagulare, se pregătește încă copiii cu vârsta de 7-8 luni să primească hrană pentru adulți.
Acasă sau magazin?
Înainte de a începe să dai copilului o atracție, trebuie să decidă singur ce este mai bine - cumpărați brânză de vaci pentru un copil în magazin sau faceți-vă singur.
Avantajele cedrului de magazin:
- Timp de economisire, pentru că nu trebuie să fie gătită această brânză de vaci
- Consecvență foarte moale și delicată, aceasta nu este întotdeauna făcută acasă
- Este delicios, adesea produs cu aditivi de fructe
- Conține aditivi utili, este adevărat că este aproape imposibil de verificat.
- Este un produs din lapte fermentat, și, prin urmare, poate fi de multe ori o problemă de a cumpăra un produs răsfățat, și chiar dacă data de expirare nu a expirat, nu știm condițiile în care este păstrat ambalajul, și nu crescute exista bacterii nedorite și bastoane.
- Suplimentele de fructe pot declanșa o reacție alergică la copil
- Producătorii adesea adaugă zahăr la brânza de vaci și nu se recomandă să le dați copiilor.
- Nu întotdeauna această brânză de vaci este făcută din produse naturale, în alimentele pentru copii se pot adăuga umpluturi artificiale și, de asemenea, conservanți
- Cu aluatul farmaciei. Veți avea nevoie de lapte - 1 pahar, puteți lua un magazin sau rustic, de sub vacă. Adevărul este că, dacă ați cumpărat lapte de vacă integral, asigurați-vă că pentru a verifica cu vaca gazda ca toate vaccinările sunt făcute și dacă Burenka examinarea tuberculozei animale. Luați lapte numai de la fermieri dovediți. Dacă ați cumpărat lapte - apoi uita-te la termenul de valabilitate, este mai bine să ia lapte cu o durată scurtă de viață, a păstrat mai multe vitamine și oligoelemente. Încă trebuie să fie aluat, care poate fi achiziționat la farmacie, de obicei este clorură de calciu. Gătitul - lapte integral ar trebui să fie sigur să fiarbă, iar dacă utilizați pasteurizată, acesta a trecut deja tratamentul termic și se aduce la fierbere nu este necesar. În laptele cald, adăugați starterul - 1 ml de clorură de calciu per 100 ml de lapte. Se amestecă și se aduce la fierbere, nu trebuie să fierbe din nou. Laptele trebuie să fie laminat, cașul rezultat trebuie filtrat și șters prin intermediul unui filtru pentru a elimina bucățile.
- Cu smantana. Această modalitate a bunicii de a face o brânză de mâncare delicioasă este cu siguranță cunoscută mamei noastre. Se face puțin mai mult, dar brânza de vaci se dovedește a fi naturală și utilă. Veți avea nevoie de lapte și smântână sau de lapte acru. În laptele cald, adăugați câteva linguri de smântână și amestecați bine, acoperiți cu un capac și înfășurați într-un prosop cald. Scoateți recipientul într-un loc cald noaptea, kefirchik va fi produs dimineața, ar trebui să fie adus la fierbere peste un mic foc. Kefir curl, de asemenea, tulpina si sterge printr-o sita. Apropo, serul nu poate fi complet drenat, atunci brânza de vaci nu va fi atât de uscată.
- Din kefir. Probabil, acesta este cel mai simplu mod de gătit. Trebuie să cumpărați kefir proaspăt în magazin, asigurați-vă că vă uitați la data fabricării, este mai bine să luați o zi. Un pahar de kefir este încălzit la căldură scăzută până când zerul este detașat, masa rezultată fiind filtrată. Din iaurt se transformă brânza de vaci un pic surd, nu toți bebelușii în 7 luni o vor mânca cu plăcere.
Vă recomandăm articole pe această temă:
Calitatea generală a produsului depinde de producător, și nu de la noi înșine, așa că este mai bine să facă brânză pentru sugari la domiciliu, dovedite de-a lungul anilor de mamele noastre și căile bunicile.
Există mai multe opțiuni pentru gătitul de brânză de vaci pentru un copil acasă. Și nu va dura mult.
