Tort sub formă de bucată de brânză cu șoareci - foarte gustoasă și spectaculoasă! Se prepară cu mastic de cofetărie.
Tort original figurat sub formă de brânză, care râdește mouse-ul! Acesta poate fi pregătit ca o vacanță pentru copii, iar pentru adulți - toată lumea va fi interesată să privească funiile mouse-ului! În procesul de a face șoareci din mastic, puteți da fiecărui rozător propriul său caracter, iar apoi fiecare erou al complotului cu brânză de șoarece își poate spune povestea. În plus față de deliciosul tort uimitor, veți obține o întreagă lume fabuloasă de cofetărie cu eroi și aventuri!
Iar cea mai fascinantă este mâncarea de șoareci dulci și brânză mestecată de ei, sub care se ascunde un tort delicios de biscuiți cu sufla cremă cremoasă!
Cum să alocați timp pentru a face un tort cu figurine din mastic
Cifrele din forma complexe mastic mai bine să se fierbe timp de 2-3 zile înainte de fabricarea tort, astfel încât acestea să poată întărească și să păstreze o formă bună (vezi reteta de patiserie din mastic marshellou).
Sfaturi utile pentru a lucra cu mastic se pot vedea, de asemenea, în rețeta pentru un tort cu burete burete. Și cum să obțineți o nouă culoare din masticul altor culori (sau amestecând marshmallows marshmallow de diferite culori), puteți afla în tabelul de amestecare a culorilor pentru produse de cofetărie.
Prin urmare, pentru acest tort de șoarece, șefii șoarecilor sunt făcuți în avans.
Cum se fac spumele din mastic (capete de mouse)
Din masticurile gri se rostogolește bilele de dimensiuni ale viitoarelor obiective.
Thinly rola un pic mastic gri. Răzuiți cu grijă o mastic roz roz. Pe pastă gri (folosind o perie de mătase), un strat roz de mastic.
Le rostogolim împreună, din stratul primit ne-am tăiat cercuri-urechi. Apăsați puțin și le strângeți ușor pe o parte, formând urechile.
Rulați puțin mastic alb și puțin negru. Tăiați canițele pentru ochi și pentru elevi. Utilizând o perie umedă, lipiți ochii de cap.
Dintr-o mastic roz rog un flagel subțire - am tăiat bucățele mici și le rostogolim de la ei krohotulechki-obraji. Le lipim.
Din masticul roz întunecat rotim un flagel subțire și tăiem particulele pentru gura. Formăm nasuri sub formă de triunghiuri sau inimi, iar nările fac o scobitoare. Pastram. Faceți doar o gură de scobitură.
Puteți doar să lipiți o scobitoare și să extindeți puțin deschiderea - va exista o gură deschisă ... Dacă scobitorul este mutat în lateral - veți obține un rânjet 🙂. În general, puteți experimenta cât de mult vă place!
Aplicăm sprâncenele, dacă vrei ... Cu un cuț facem caneluri din ambele părți ale capului și îi lipim urechile acolo. Puneți sub urechi șervețele sau folia pliată, astfel încât să rămână lipite în timp ce se lipesc.
Efectuarea unui tort de brânză cu șoareci
Pentru test (biscuit standard)
5 ouă;
un pahar incomplet de zahăr;
un pahar cu un deal de făină;
1 pungă de praf de copt;
(variațiile de biscuiți pot fi diferite, doar în acest caz, ordinul a fost exact acest lucru).
Sirop pentru impregnarea prăjiturilor
Aproximativ 0,5 cani de zahăr + 0,5 cani de apă. Puneți focul și aduceți-l la fiert. Să se răcească.
Cremă pentru tort (sufla cremă cremoasă)
200 g smântână (uleioasă, minimum 20% conținut de grăsimi);
200 g cremă (minimum - 30% conținut de grăsime);
3/4 zahăr;
3 saci de zahăr vanilat;
3 pungi de agent de îngroșare pentru cremă (opțional);
Umplutura de sufle: cirese conservate fara gropi - 400 g.
Cremă pentru mastic
200 g unt + 1 cană (400 g) de lapte condensat.
Cum să gătești tort cu șoareci și șoareci
Prepararea biscuiților
Pregătiți o formă rotundă, lubrifiați-o cu ulei vegetal și împrăștiind partea inferioară cu pergament. Porniți cuptorul la 180 grade C. Lăsați-l să se încălzească.
Bateți ouăle cu zahăr la viteză mare.
Apoi, treptat, adăugați făina cimentată și combinați ușor, adăugând o pulbere de copt (în cazul în care ouăle nu sunt super-proaspete).
Se toarnă amestecul de biscuiți în matriță.
Puneți cuptorul în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Biscuiti gata pentru a iesi din forma si pune pe un stand pentru racire.
Orice taur, bineînțeles, trebuie menținut până la maturitate de 6-8 ore. Dar, puteți gati tortul imediat.
Apropo, dacă sunt mai multe straturi de biscuiți rămase - foarte minunat! 🙂 Acestea pot fi ambalate în film și depozitate într-un congelator. Ele sunt perfect întreținute și ușor de dezghețat ... Și sunt pregătite atunci când brusc doriți :-)
Într-un răcit răcit - marginile sunt tăiate și se taie de-a lungul a 2 sau 3 părți.
Se prepară cremă și sirop de smantana pentru impregnare.
Asamblarea unui tort de biscuiți cu sucuri și fructe de pădure
Turta inferioară este impregnată cu sirop. De la marginile de margine se fac borduri.
În interiorul pune crema sufleu, cirese sunt presate pe partea de sus (poate fi căpșuni, zmeură, banane, ananas, piersici ... ce vrei tu).
De sus ușor acoperit cu cremă.
Apoi, tortul următor este îmbibat cu sirop și acoperit de sus.
Dacă ajungeți la etajul al doilea - faceți din nou bordură și din nou creați sufle, fructe de pădure și prăjitura topită. În final, formați tortul și puneți-l în frigider.
Pregătirea cremei pe care se va odihni masticul
Am bătut crema sub mastic.
Puteți face din lapte condensat regulat și unt. Dar, puteți face din unt și din lapte condensat fiert ... Acesta este gustul și alegerea tuturor. 🙂
Cum de a face un cap de brânză de la un tort
Avem prăjitura. Smântuiți părțile laterale și partea superioară cu cremă de mastic.
Încercăm să facem suprafața netedă, fără lovituri și goluri. Se îndepărtează în frigider până când crema se întărește. Când se întărește, îl puteți "șterge" și, în final, puteți egaliza restul cremei sub mastic. Puneți-o înapoi în frigider.
Atunci când tortul este înghețat, rostogoliți-vă masticul de culoarea pachetului de brânză (bine, sau culoarea dorită).
Strângem tortul, începând să netezim în direcția de deasupra spre margini, astfel încât aerul să nu rămână sub mastic.
Mâinile netezesc ușor laturile, astfel încât nu se formează cretele și nu mai este aer. Apăsați părțile laterale cu o spatulă și tăiați excesul cu un cuțit. În cele din urmă formați forma tortului și puneți-l în frigider.
Când pasta de pe tort se întărește - la voință (dacă doriți să obțineți o brânză cap cu bucăți tăiate în felii pentru a reprezenta suprafața brânzei), se taie o bucată de (răspândit pe o placă separată) și capete (tăieturi) sunt, de asemenea, acoperite cu crema de sub mastic.
Am pus totul în frigider. Răsuciți maseaua de culoare a brânzei. Se taie o lățime de bandă și lungime ca tăietura flagrantă a turtei (pomtite care acoperă „umed“ masticului necesar și piesa principală de felii de brânză, și mici). Am lipit aceste benzi la capetele tortului.
Apăsați în jos pentru a nu mai rămâne aer. Orice obiecte potrivite (I - capătul bolțului :-)) - facem goluri care simulează găuri de brânză. Am pus bucata tăiată și deja pregătită (mai mică) de brânză pe partea superioară.
Am pus-o la frigider. Să înghețăm ușor.
Pe farfurie, turnați vodca și folosiți un burete pentru a șterge suprafața masticului pentru o lucioasă apetisantă. (Desigur, puteți face și doar apa, dar vodca dispare foarte repede și nu are timp să se înmoaie masticul ca apa nu exista nici un miros si un gust special vodca Deci, oameni -.!. Nu vă așteptați 🙂.)
Efectuarea șoarecilor din mastic și atașarea acestora la capul de brânză
Acum să abordăm proiectul. Din masticul gri facem puzatenkie torsos pentru șoareci.
Rolem cârnați subțiri pentru pixuri și picioare. Facem cercuri mici pentru perii și oale mici pentru picioare.
Cu un cuțit ascuțit sau un bisturiu, facem incizii pentru degete - pe tălpi de degete, pe mâini - 4 degete.
Lipim trunchiurile în locurile necesare pe tort, lipiți capetele.
Aplicați un capăt al mânerului și lipiți-l pe trunchi. Lipim cu mâna o perie. Lipiți și restul mânerului și picioarelor.
Roleam un flagel subțire și tăiem cozile de la el. Pastram. Poți doar să faci preoți de șoarece și să o faci ca și când soarecii ar fi fost deja în brânză și doar preoți cu cozi au rămas în afara .... Sau doar capetele ... Puteți împrăștia turte de brânză peste tort. După cum vă spune fantezia, puteți să o faceți. -) Acesta este un proces complet creativ ...!
Etapa finală este să umbli cu un burete umed și cu perie (în locuri greu accesibile) peste suprafața tortului lucios și să-l duci la frigider .... Înainte de a mânca! Bon apetit 🙂
