În fiecare toamnă vine momentul recoltării legumelor sub forma unei varietăți de muraturi și salate conservate. Este frumos să te tratezi cu acest delicios iarna.
Acum mulți ani, îmi amintesc că ei au spus "tăiați varza". Acest lucru se datorează faptului că pentru o astfel de afacere a fost folosit un cuțit special sau un tocător, și nu varza mărunțită. Varza a fost tăiată într-un jgheab din lemn rotunjit, tei sau stejar, și sare în cuști de lemn și păstrate până la următoarea recoltă.
Și chiar dacă puțini oameni squeals varză cu butoaie întregi, procesul de tăiere este facilitat cu ajutorul diferitelor adaptări. Cu toate acestea, pentru volume mici, este gândit un cuțit special cu mai multe lame ascuțite din oțel la un unghi. Acest tocător pentru varză (manual, așa cum se numește) este absolut sigur și vă permite să accelerați în mod semnificativ tăierea și să vă îmbunătățiți calitatea. Se dovedește chiar paie subțire, pe care cuțitul obișnuit se poate ajusta cu excepția cazului în bucătar profesionist. Adevărat, avem nevoie de o anumită abilitate, dar orice amantă va stăpâni rapid această adaptare, este puțină înțelepciune.
Pentru o cantitate mică este un tocător de plastic adecvat pentru varză. Acest dispozitiv simplu se aseamănă cu un grătar convențional și este o formă de plastic durabil cu cuțite detașabile. Unele produse au un recipient pentru legume feliate.
Productivitate și fiabilă varză de lemn shinokovka, este, de asemenea, un dispozitiv foarte simplu pe care multe gospodine preferă să îl folosească. Puteți să-l cumpărați în magazin sau să-l faceți singur. Împachetul de lemn este o placă pe care sunt fixate cuțitele laminate din oțel. Grosimea pieselor tăiate depinde de dimensiunea decalajelor dintre cuțite și placă. De obicei, bucățele de lemn de varză fac mari dimensiuni și se instalează direct deasupra rezervorului de decapare. Pentru siguranța muncii, niște mașini de tundere sunt livrate cu un buncăr în mișcare având forma unui cub cu un capac de prindere. Kochan se potrivește cu buncărul, acoperă capacul, apoi se îndreaptă spre cuțite. Acest tocător pentru varză este sigur în exploatare și are performanțe bune.
Cu toate acestea, varza după mărunțire în această tehnică miracol nu este la fel de frumos ca cineva ar dori, atât de multe gospodine prefera sa taie varza cu dispozitive mai simple. Sau vechi, cu mâinile tale.
