Să pregătim o salată magnifică de pui pentru o minunată rețetă turcească, pe care o veți aprecia cu siguranță, vă veți vedea frumusețea și veți simți gustul său divin!
Este un gust delicat de pui cu un sos cremoasă din nuci, pâine, usturoi.
Farfuria este completat prin adăugarea de ulei de măsline parfumat și boia de ardei, care dă o adâncime specială de gust și aromă, și să le completeze cu o cantitate mică de nuci si patrunjel proaspat tocat.
Ingrediente de care avem nevoie pentru a face o astfel de salata delicioasa:
Pentru pregătirea salatelor:
- 4 orice piese de pui (sani sau coapse)
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 tulpină de țelină
- Trei frunze de lauri
- 10 mazăre de piper
- sare
Pentru prepararea sosului:
- 12 felii de pâine prăjită fără crustă
- 350 g nuci
- 1-2 catei de usturoi
- 1 linguriță. piperul de cayenne, dacă vă place când mâncarea este destul de picant
- 13 ceasca de patrunjel tocata marunt
- Sare și piper
În plus:
- 4 linguri. l. ulei de măsline
- 2 linguri. l. boia de ardei
- 150 g nuci
- Un pătrunjel puțin tocat
Cum sa faci o salata magnifica de pui turcesc:
Se fierbe puiul cu ceapa, morcovi, telina, laurushka, sare si piper. De îndată ce puiul se fierbe, se desprinde din piele și oase și se taie în bucăți mici.
Dacă doriți ca salata să fie mai puțin grasă, îndepărtați pielea de pui chiar înainte de a începe să o gătiți.
De asemenea, scoateți legumele din bulion, acestea nu vor mai fi de folos pentru noi, deoarece au dat deja toată aroma lor de supă de pui și de pui. Misiunea de legume și frunze de laur a fost deja îndeplinită.
Luăm toasturi de pâine și le tăiem din cruste, după cum se arată în fotografie.
Începem să ne batem toasturile în procesorul de alimente sau în vasul blenderului, adăugându-le un bulion de pui. Cantitatea de bulion adăugată trebuie ajustată independent, astfel încât trebuie să obțineți un sos gros, cremoasă de nuci.
De asemenea, adăugăm nuci și pudră de usturoi din cuișoarele de usturoi stoarse prin usturoi special.
Bateți și la sfârșit adăugați un pic mai mult ardei iute, sare, piper proaspăt măcinat și pătrunjel.
Se amestecă până se obține un sos neted.
Sosul rezultat trebuie turnat cu pui tăiat și amestecat bine.
Pe o placă mare plat pune un pui, amestecat cu sos. În partea de sus se stropesc boia de ardei și se toarnă patru linguri de ulei de măsline.
Se presara cu nuca tocata si patrunjelul tocat.
Asta e tot! Extrem de simplu, dar uimitor de gustos și foarte, foarte frumos.
