Rețetă pentru roșii de porc cu castraveți murate și brânză tare
În cazul în care casnică muschiulet de porc zi a săptămânii, cel mai probabil, va găti pentru cotletul de familie sau sos, un fel de mâncare care nu este potrivit pentru masa festivă. Pentru a surprinde și a hranei pentru oaspeți, precum și să nu perturbe sale dieta saraca in carbohidrati, este necesar, în același timp, este ceva rafinat, frumos și delicios, fără făină, zahăr și alte calorii in plus si hidrati de carbon.
În familia mea, una dintre aceste feluri de mâncare este carne de porc cu castraveți murate și brânză tare.
Cu toate acestea, am fost un pic otoydom de modul tradițional de preparare a acestui fel de mâncare, în care rolele sunt prăjite în unt, și le coace în cuptor într-un sos de tomate cremos. Așa că, să spun, să ai grijă de toată lumea, la urma urmei, cineva de la cei prezenți la masă nu se poate prăji și copiii nu au nevoie de exces de petrol.
Rotile de porc sunt potrivite pentru orice regim alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați: Kremlinul, Atkins, Keto. Dacă sunteți într-o dietă Ducane, înlocuiți carnea de porc cu pui și alegeți cea mai scăzută smântână.
Ingrediente (pentru 3 porții):
- carne de porc - 300 g
- castraveți decapați - 2 bucăți
- Brânză tare - 20 g
- smântână - 2 linguri cu un diapozitiv
- ketchup - 2 linguri cu un diapozitiv
- Sare și condimente - pentru gust
- 1 cană de apă pentru sos
După cum puteți vedea, ingredientele sunt chiar mai mici decât atunci când se prăjește aceeași cotlet. Și umplutura pentru rulouri poate fi schimbată în funcție de preferințele dvs. și de disponibilitatea produselor. De exemplu, înlocuiți brânza tare cu brânză topită, puneți un băț de crab sau o bucată de piper în locul unui castravete. În general, principalul lucru este că sunteți mulțumiți de combinația de gusturi. Astfel de rețete sunt bune, deoarece oferă o mulțime de oportunități pentru experimentele culinare.
Și acum, pas cu pas pregătirea de rulouri de carne de porc cu o umplutură
Bucățile de carne de porc dezghețată se spală, se înmoaie cu un prosop și se taie în medalioane de 1 cm grosime. Cu un ciocan de bucătărie, îi batem bine. În locurile în care există grăsime, trebuie să bateți cu mare atenție.
Pregătite bucăți de freze cu sare și condimente. Rețineți că castravetele sunt sărate, brânza este de asemenea sărată, astfel încât, pentru a nu salva antena, este suficient 2-3 ciuperci pentru fiecare cotletă.
Brânză și castraveți tăiate în plăci lungi.
Am pus o bucată de castravete și brânză pe carnea bătută.
Îl înfășurăm într-o rolă, care este fixată cu o scobitoare. În absența unor astfel de lucruri, puteți să le conectați cu un fir normal, așa cum se arată în rețetă.
Singurul lucru pe care apoi a fost mai ușor de a elimina firul, nu lega capetele cu un nod, dar pe un arc, adică, tras, dezlănțuit și fără probleme eliminate.
Am pus roșii de porc într-un castron, în care vor fi coapte. Aceasta poate fi o formă mică de coacere sau o tigaie din fontă.
Apoi pregătim sosul pentru roșiile noastre de carne de porc
Într-un castron separat, se amestecă smântână, ketchup și un vârf de condimente.
Se toarnă în apă și se amestecă bine.
Se toarnă sosul de carne de porc cu umplutură, astfel încât să le acopere complet. Am pus vasul în cuptor să se toacă timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
O parte din brânză se va topi și va curge, unii vor rămâne în rulouri. Datorită faptului că brânza se amestecă cu smântână și pastă de roșii, veți obține un sos foarte gustos, ușor insulat. Atunci când trimiteți, turnați-le rulouri de porc gata preparate.
Apropo, puteți găti role similare de pui cu ciuperci. Acest fel de mâncare este delicios în felul său, încercați!
