În curând Anul Nou și cu siguranță multe amante vor găti pentru cei dragi o rață delicioasă sau o gâscă. Nu este atât de ușor să gătești o pasăre. Împreună am pregătit deja o rață cu portocale și morcovi. A fost foarte gustos și festiv! Am făcut, de asemenea, gâscă pe diferite rețete: gâscă gătită în marinadă din sos de soia, miere și suc de portocale. gâscă cu mere și prune în cuptor. precum și felii de gâscă cu cartofi în cuptor. Astăzi, cu rețeta mea de rață de gătit cu hrișcă și cartofi copți, prietenul meu, Slavyan, va împărtăși. O rață frumoasă coaptă va fi un ornament de orice sărbătoare. Și garnitura va fi gata de două feluri. Cineva poate vrea un suc înmuiat în suc sau în crânguri frumoase, parfumate. Alegerea va fi a ta. În pregătirea unei rațe, Slavyan recomandă utilizarea unei pungi universale pentru coacere. Cu aceasta, pasărea va deveni și mai delicată și mai delicată.
Va fi necesar:
Cum să gătești rață umplute cu hrișcă și cartofi coapte în cuptor:
Scoateți rața spălată. Faceți câteva tăieturi adânci pe piept.
Pentru a freca o rață cu acest chit, lăsați timp de 30 - 60 de minute.
Se fierbe hrișcă, nu uitați să sare. Umpleți hrișca cu hrișcă. Puneți pasărea într-o pungă pentru coacere.
Coaceți cartofii în sos de soia și le puneți în jurul rață. Legați un pachet și coaceți în cuptor timp de 45 - 60 de minute, în funcție de mărimea carcasei. Uneori, coacerea este necesară până la 1,5-2 ore, reducând după 1-1,5 ore temperatura la 150-160 de grade. La sfârșitul coacerii, este posibilă tăierea cu grijă a pachetului de coacere, astfel încât să se formeze o crustă roșie frumoasă pe partea superioară a carcasei de rață. Dacă rața dvs. nu este prea bine arsă și există "pete" de la pene, doar coajați pielea înainte de utilizare.
