Compoziția chimică și valoarea nutritivă a chiminei
Cuminul este bogat în vitamine B1, B2, B6, C, E, PP, calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu. De asemenea, în chimină conține foarte multe grăsimi mononesaturate și polinesaturate, în special oleic și acid linoleic. 100 de grame de semințe conțin 375 kcal.
Proprietățile de vindecare ale rețetelor chimice și folclorice
Datorită conținutului de uleiuri esențiale în chimină, care determină gustul de mirodenii al condimentelor, semințele acestei plante au un efect benefic asupra întregului sistem digestiv al omului. Cuminul stimulează glandele salivare, secreția de suc gastric și bilă, stimulează pofta de mâncare, relaxează mușchii netezi ai intestinului. De mult timp se știe că proprietatea carminativă și laxativă a semințelor de chimen, datorită cărora planta este folosită în medicina populară pentru flatulență și constipație.
Cu boli respiratorii. astm bronșită și bronșită se recomandă să efectueze inhalarea pe baza unei linguri de chimen și un pahar de apă fierbinte.
Pentru tratamentul răcelii, un decoct de două lingurițe de chimen este folosit pentru un pahar de apă. Supa se gătește într-o baie de apă timp de 10 minute. Se ia într-o formă răcită, jumătate de pahar de trei ori pe zi. Pentru a trata tinctura de raceli pe cimbru, frecati pieptul.
De mult timp, sa constatat că consumul de chimen de către femei în timpul alăptării mărește producția de lapte și mărește conținutul de calciu din acesta. Din acest motiv, semințele de chimen sunt recomandate pentru stimularea alăptării la mamele care alăptează.
Ulei esențial de cumin
Uleiul de chimen negru
Toate proprietățile utile ale semințelor de chimen sunt chiar mai pronunțate în chimenul negru. Din acest motiv, uleiul de chimen negru este considerat mult mai vindecător și foarte apreciat de cunoscătorii de medicină populară. Are o aromă picantă bogată și un gust amar.
Adăugarea regulată a unei lingurite de ulei de chimen negru pe zi normalizează metabolismul în corpul uman și crește forțele sale de protecție. Ea normalizeaza activitatea tractului gastrointestinal, activeaza sistemul imunitar, promoveaza intarirea si cresterea parului, scade nivelul colesterolului din sange, ajuta la combaterea insomniei.
Uleiul de chimen negru este eficient în tratamentul psoriazisului. Ele sunt lubrifiate zilnic de zonele afectate ale pielii. Prelucrarea obișnuită permite atingerea unor rezultate pozitive. În acest caz, uleiul de chimen negru poate fi amestecat cu ulei de susan sau de nuci.
În plus, uleiul de chimen negru este folosit pe scară largă pentru pierderea în greutate. Există scheme complexe de admisie și alternanță a anumitor produse petroliere. Dintre opțiunile cele mai simple, dar eficiente se poate menționa recomandarea de a lua o linguriță de ulei de chimen negru de două ori pe zi timp de 15 minute înainte de a mânca. Dacă doriți, o linguriță de ulei poate fi amestecată cu o lingură de miere și jumătate de pahar de apă.
Datorită conținutului ridicat de substanțe biologic active în citrin, utilizarea sa este contraindicată la persoanele cu aciditate ridicată a sucului gastric și obstrucția conductelor biliare. De asemenea, chimenul și derivații săi nu sunt recomandați femeilor gravide și copiilor sub trei ani, precum și pacienților care au suferit operații de transplant de organe.
Intoleranța individuală este o altă contraindicație. Mai des se datorează utilizării externe a uleiului de chimion de chimen obișnuit sau negru. Dacă aplicarea acestuia pe piele este însoțită de mâncărime, roșeață, erupții cutanate, este mai bine să nu utilizați medicamentul. Și pentru a nu vă răni cu exactitate corpul, înainte de orice utilizare a chimenului sau a uleiului din acesta în scopuri medicale, consultați un medic.
Cumparati Ulei de chimen negru. Este o sursă bogată de acizi grași polinesaturați, vitale pentru corpul uman. Livrare în orice țară din lume!