Catelul de mare este cu adevărat un depozit de vitamine și microelemente. Calitățile sale utile sunt utilizate pe scară largă în medicină. Acest boabe unic este folosit pentru aromaterapie. Este util atât pentru adulți cât și pentru copii mici. Dar din moment ce boabele de catina sunt foarte acide, consumul lor in alimente este limitat la diferite compoturi, ceaiuri si gemuri.
În familia noastră, o băutură foarte populară este jeleul. Prin urmare, pentru a menține imunitatea membrilor gospodăriei, mănânc periodic un sărut de la cătină. În timpul unui vârf sezonier de boli reci, o astfel de băutură permite organismului să reziste la boli, iar cei care se îmbolnăvesc cu membrii familiei - se recuperează rapid. Acest sarut poate fi gatit cu catina catarata proaspata si congelata.
Ingrediente pentru 2 litri de jeleu:
- Căpșuni - 300 g
- Zahăr - 300 g
- Amidon - 2 linguri. l. (cu diapozitiv)
Cum să gătești jeleu din cătină
Pentru sarut, va functiona atat catina proaspata, cat si cea congelata. Boabele de cătină se spală bine. Dacă există ramuri, atunci nu este necesar să le tăiați. Puneți boabele într-o cratiță și umpleți-o cu 100 g de apă. Am pus bastonul pe foc.
Bomboanele schimba culoarea pe măsură ce se încălzesc. Se aduce la fierbere și se lasă să se fierbe 2-3 minute.
Peste vasul, în care vom fierbe jeleul, setați sita. Am împrăștiat boabele acolo împreună cu apa în care a fost gătită.
Ștergeți fructele cu o lingură.
Se adaugă sucul rezultat cu apă la un volum de 1,7-1,8 litri. Puneți tigaia pe foc și adăugați zahărul.
Într-o cană se toarnă 100 g de apă fiartă rece și se dizolvă amidonul în ea.
Atunci când fierbătorul sălbatic se fierbe, este necesar să se toarne un șarpe subțire de amidon dizolvat în apă și se amestecă continuu, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Să facem puf pentru 5 minute, toate.
Sosul delicios și vitamina din cătină este pregătit. Trebuie să-l răciți puțin și apoi să-l beți.
