Am abordat în mod repetat tema nutriției sănătoase pe paginile Diva.BY Style and Beauty Portal. Consumul de produse fermentate natural - este o componentă integrantă, este dificil să se certe, și ne-am întors în mod repetat la subiect. Puteți să le cumpărați doar în magazine: brânză de vaci, iaurt, ryazhenka, iaurt - soiul este mare astăzi. Dar, de multe ori în produsele achiziționate, altele decât componente și bacterii utile conținute ingrediente suplimentare - coloranți, agenți de îngroșare, conservanți - care susține o dieta sanatoasa nu favorizează, iar în unele cazuri (de exemplu, în boli ale tractului gastro-intestinal, dermatită și alergii), ele sunt chiar dăunătoare.
Fanii tehnicilor tradiționale "bunica" pot pregăti iaurt, brânză de vaci sau lapte coaptă cu ajutorul unor feluri de mâncare obișnuite, termos și căldura plată. Suporterii tehnologiilor moderne se vor transforma în dispozitive care vor face procesul de preparare a produselor lactate acide rapid și eficient, iar rezultatul - fiabil. Un astfel de dispozitiv este o fată de iaurt. Pregătirea iaurtului se transformă într-un proces complet necomplicat. De aceea, gospodinele tinere spun adesea: "Pentru mine, leneș, e mai rapid și mai convenabil într-o fată de iaurt". Aceasta, desigur, este prea autocritică, dar timpul economisit în iaurtul de gătit poate fi într-adevăr petrecut pe ceva mai interesant. Și producătorii principali de aparate de uz casnic ne oferă o gamă largă de opțiuni, în care nu este dificil să ne pierdem. Să încercăm să înțelegem această diversitate și să ajutăm la alegerea a ceea ce este necesar.
Scopul principal al iaurtului este menținerea temperaturii optime pentru transformarea laptelui în iaurt folosind diverse culturi de început. Se compune dintr-un corp izolat termic cu un capac transparent, prin care putem urmări procesul. Volumul recipientului poate varia de la 1 la 1,2 litri, uneori până la 1,5 litri, ca și în Yogurteo YO220 Moulinex.
Setul include în mod necesar cești în care iaurtul este pregătit direct. De obicei de la 6-7, uneori 8. Volum de la 100 la 170 ml. Cupele sunt echipate cu capac pentru depozitare în frigider, în modelele Moulinex DJC141. Orion OR-YM01 pe paharele de pe capac au marcatori pentru stabilirea datei de preparare a iaurtului, ajutând la urmărirea duratei de valabilitate a produsului. Ochelarii pot fi din sticlă, ca și în modelele Tefal. Vesta sau Moulinex. sau plastic, ca în Dex. Avantajele și dezavantajele sale sunt în ambele materiale: prietenie și fiabilitate față de mediu, dar fragilitatea sticlei; ușurința și comoditatea, dar și plasticul mai puțin igienic.
In modelul Dex DYM-107 prevede posibilitatea paharelor plasate în apă, pentru a preveni supraîncălzirea și posibil să se facă consistență mai uniformă. Prepararea de iaurt în cupe permite one-stop pentru a pregăti iaurt de orice fel: „Eu fac iaurt iaurt, am mai confortabil decât într-un termos: la un moment dat jumătate poate fi naturală, și adăugați-l mai târziu în salate, și jumătate - fructe, care mănâncă cu bucurie copil ".
putere iaurt Standard - 12-14 W, este mai economic - 8 W, de asemenea, capabil să mențină o temperatură optimă pentru prepararea iaurtului este de 40 ° C, și este de copii mai puternice (DEX DYM-108 Vinis VY-1600W. - 20 W, VESTA VA 5386 - 35 W). Cel mai inadecvat reprezentant de putere al familiei acestor dispozitive este TEFAL 8872 (120 W), dar specificitatea acestui model este că acesta este activ în doar 1 oră, apoi se închide automat și menține temperatura optima pentru fermentare pentru timpul dorit.
Aproape toate iaurt echipat cu timer mecanic, adică, în timp, în procesul este important: .. O cantitate mică de ea nu va fi suficient pentru fermentarea laptelui, și o supraabundenta a acesteia va duce la aciditate excesivă. În unele modele (Severin JG 3516), temporizatorul este înlocuit cu indicatorul de timp de gătire, care este, de asemenea, destul de convenabil. Modele Moulinex YG230 YOGURTEO. Vinis VY-1000W. ORION OR-YM 02 sunt echipate cu un cronometru electronic: Această funcție, desigur, nu este primar, dar veți fi de acord, plăcută, care permite reglarea timpului de coacere a diferitelor produse - iaurt, brânză de vaci, smântână, și timpul pe care densitatea produsului dorit (mai mult iaurt fermentat , cu atat va fi mai densa).
Cele mai multe femei de iaurt au o funcție de închidere automată (la fel ca în Moulinex YG230 YOGURTEO). De asemenea, poate exista un indicator de lumină (ca în Severin JG 3516) sau un semnal audio (ca în VESTA VA 5386), indicând sfârșitul ciclului de fermentație. Funcția este importantă, apelând la gazdă pentru a mișca cupele cu produsul din recipientul de iaurt, păstrând în continuare căldură și promovând fermentarea ulterioară în frigider.
În unele modele, funcțiile de iaurt și înghețată sunt combinate (primul VA5390, Vesta VA 5390, Vinis VIY-500W). Obținându-le, obținem două plăceri într-un singur dispozitiv. În setul complet de DEX DYM-108. Vinis VY-1600W include un bol pentru brânză de vaci. Aceasta este o adăugare convenabilă și este posibil să preparăm nu numai brânză de vaci, ci și alte produse lactate fermentate, inclusiv iaurt, dacă nu o vom folosi nu în loturi, ci, de exemplu, pentru prepararea de sosuri și marinate.
Unele proprietari consideră că principalul dezavantaj al dispozitivului este că ocupă un loc pe suprafața de lucru, care, ca întotdeauna, nu este suficient. De fapt yogurtnitsy sunt destul de compacte. Împreună cu yogurtnitsy simple simplu pe exterior, există, de asemenea, cu adevărat piese de designer. Ele pot fi de diferite forme: dreptunghiulare (rotunde) sau rotunde, nu numai albe, ci cremă, roz sau albastră. Și așa yogurtnitsy ca DEX DYM-108. Vinis VY-1600W. plăcut cu o formă raționalizată, cu aspect frumos cu inserții luminoase - acestea vor deveni nu numai asistenți în bucătărie, ci și decorațiunile sale. Borcane de model Binatone YM-70 cu capace diferite de culoare arata amuzant si cu siguranta va atrage atentia copiilor.
Costul yogurturilor variază de la 20 la 80 de unități convenționale, în funcție de marca producătorului, capacitatea, volumul, disponibilitatea unui ecran LCD și un cronometru electronic. Alegerea unui dispozitiv mai ieftin sau mai scump, mai ieftin sau cu funcții suplimentare, o marcă sau un producător bine-cunoscut "fără recomandări" este o chestiune de gust și mărimea bugetului. Un bonus bun pentru cumpărarea unui iaurt va fi o carte cu instrucțiuni detaliate pentru utilizarea dispozitivului, rețete și metode de preparare a produselor din lapte acru. La urma urmei, pentru multe gospodine, aceasta va fi prima experiență, astfel încât instrucțiunile detaliate sunt pur și simplu de neînlocuit. Și dacă aveți nevoie de instrucțiuni suplimentare, veți dori să puneți o întrebare, să aflați noi rețete interesante pentru prepararea iaurtului și a preparatelor pe bază de zahăr, și, poate, să le împărtășiți, bine ați venit la portalul DiVA.BY de stil și frumusețe.