Pe eticheta lui Apsny există o imagine a unui bărbat cu un corn de vin - acesta este "Vinul Bomborus", o figurină găsită de arheologi pe teritoriul Abhaziei. Vârsta relicvei este de cel puțin 4000 de ani, ceea ce înseamnă că vinificația din țară a fost deja dezvoltată în cel de-al doilea mileniu î.en.
Aparent, vinul a început să fie făcut în Abhazia chiar mai devreme - cu circa 8 mii de ani în urmă, din moment ce granițele vaselor de vin găsite în timpul săpăturilor datează din 6 mii î.Hr. Aceste vase au fost umplute cu vin și îngropate în pământ, unde băutura a fost maturată, îmbogățită cu arome și arome suplimentare. Astăzi, această tehnologie a fost păstrată numai în regiunea georgiană Kakheti.
Caracteristici. Vinul Apsna are un gust saturat dulce și gustos, cu un gust acru ușor. Buchetul nu se încadrează în note separate, ci este perceput ca un întreg armonios, în care se simt bine nuanțele coacăzului negru și gustul pronunțat al strugurilor naturali.
În ciuda faptului că titlul de "prinț al vinurilor abhaziei" este susținut ferm de Lykhny. se crede că gura lui Apsna vă permite să simțiți cu adevărat originalitatea sărbătorii abhaziei.
Caracteristicile de producție
Cum de a bea Vin Apsny
Vinul abzazian de Apsna este răcit înainte de a servi la 16-18 ° C și este beat de la ochelari clasici pentru vin roșu. Băutura este perfect combinată cu carne prăjită, legume la grătar, brânzeturi, fructe și chiar și feluri de mâncare fierbinți. Se recomandă păstrarea sticlei în frigider cel mult o zi.
Fanii vinurilor roșii avertizează că este ușor să pierzi ochelarii cu Apsny: vinul se bea cu ușurință, iar intoxicația vine atât de ușor și imperceptibil. Uneori, efectul de sărbătoare se manifestă doar într-un moment în care un degustător neexperimentat încearcă să se ridice în picioare.
Din moment ce Rusia este principala piață pentru vinurile abhaziei, nu este greu să găsești Apsny pe rafturile supermarketurilor de rețea. Costul băuturii este de aproximativ 15 USD, iar în Abhazia puteți cumpăra o sticlă de roșu semi-dulce de 2-3 ori mai ieftină.