9 dintre cele mai elementare reguli pe care nu ar trebui să le rupi.
Fiecare dintre noi în viață are mereu evenimente importante pe care preferăm să le sărbătorim la masă.
Și, indiferent unde vă aflați - într-un restaurant cu prietenii, acasă, cu familiile lor, la orice sărbătoare sau banchet - trebuie să vă amintiți regulile elementare de etichetă, care nu numai că vă expun în cea mai bună lumină, dar, de asemenea, pentru a mulțumi gazdele.
Chiar dacă ați știut despre toate aceste tehnici înainte, aceste mementouri vă vor ajuta să vă simțiți încrezători la orice masă.
Dvs. și dumneavoastră veți fi încântați să vă dați seama că dețineți o cunoaștere simplă, dar foarte importantă, a etichetei de masă.
1. Acordați atenție lucrurilor mici
Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați este micile detalii. Dacă ați fost invitat undeva, nu întârziați răspunsul.
De asemenea, rețineți că invitatorul nu vă cere să veniți într-o anumită rochie.
Dacă da, încercați să păstrați cât mai mult posibil codul de îmbrăcăminte.
Dacă ați acceptat invitația, nu uitați să aduceți un mic cadou hostessului - o sticlă de vin sau un suvenir. Aici atenția este importantă.
2. Acordați atenție șervețelului
Primul lucru pe care ar trebui să-l faceți la masă este să vă puneți un șervețel de țesut pe genunchi. Lăsați-l acolo până la sfârșitul mesei. Dacă trebuie să plecați, lăsați un șervețel în scaun. Dacă este murdară și vă este frică să o pătrunzi cu un scaun (mai ales dacă scaunul este fabricat din țesătură), puneți-l la stânga plăcii.
3. Înțelegeți dispozitivele
Dacă sunteți la o recepție oficială, atunci, cel mai probabil, pe masă vor fi prezentate multe instrumente și unelte diferite.
Pentru a nu fi confuz, amintiți-vă de regula simplă: trebuie să le folosiți din exterior și să vă mutați înăuntru.
Asta înseamnă că trebuie să începeți cu dispozitivele care se află mai departe de farfurie, apropiindu-le de cele care se află lângă acestea.
În această ordine veți fi serviți feluri de mâncare.
În acest caz, tacâmurile pentru desert pot fi amplasate deasupra plăcii, așa cum se arată în fotografie.
4. Țineți instrumentele corect
Există două moduri de a păstra în mod adecvat tacâmurile.
Primul este stilul continental (sau european), al doilea este stilul american.
Cu un stil european, furca trebuie să fie în mâna stângă, iar cuțitul în mâna dreaptă. Baretele de furcă trebuie îndreptate în jos.
După ce ați tăiat o bucată, puneți-o în gură. În acest caz, dinții trebuie să fie și cu fața în jos, iar partea din spate a fișei trebuie să privească în sus.
Cu stil american, țineți furculița în mâna stângă ca și cum ar fi un stilou. Cuțitul este încă în mâna dreaptă. Trebuie să țineți mânerul furcii cu degetul mare și degetul arătător. Mijlocul și degetul mare țin baza în timp ce arătătorul este așezat în partea superioară. Dinții furculiței trebuie să fie și în jos. După ce ați tăiat o bucată, mutați furculita în mâna dreaptă și puneți mâncarea în gură.
5. Dacă faceți o pauză, așezați corect instrumentele
Dacă decideți să faceți o scurtă pauză în alimente, puneți instrumentele în poziția "3", traversându-le: cuțitul spre dreapta, furca spre stânga.
Dacă doriți să arătați că ați terminat deja să mâncați, puneți cuțitul și furculita de pe placă unul altuia cu o paralelă.
6. Nu vă grăbiți să începeți să mâncați
Când toată lumea se află deja la masă, nu vă grăbiți să mâncați. Așteptați până când invitatorul începe să mănânce și numai atunci continuați.
Acesta este un gest elementar de curtoazie, pentru a observa ceea ce este destul de simplu.
7. Fiți atenți la modul în care beți
Dacă vi se oferă o băutură la masă, ar trebui mai întâi să mestecați și să înghițiți alimentele, să vă ștergeți buzele cu un șervețel și apoi să beți. Nu beți nimic în timp ce este în gură.
Acordați atenție și faptului că nu puteți adăuga o băutură dintr-o sticlă sau grafică doar pentru dvs. Mai întâi, întreabă vecinul de pe masă și apoi turnă-te.
9. În cele din urmă, nu uitați să le mulțumiți inviterului
După prânz sau cină, asigurați-vă că îi mulțumiți gazdei sau invitatorului, lăudați alegerea bună a felurilor de mâncare și spuneți-le cât de mulțumită ați fost în societatea lor.
PS Și pentru desert - o mică anecdotă istorică, sau mai degrabă - a fost, pentru un caz justificat de încălcare a etichetei.
Vizita primului cosmonaut al planetei Yuri Gagarin în Marea Britanie în 1961 a fost un test serios pentru protocolul și eticheta statului britanic.
Inițial, cosmonautul a sosit în țară la invitația sindicatului de turnătorie din Manchester și a organizatorilor expoziției comerciale și industriale sovietice din Londra.
Totuși, literalmente, în ultimul moment, după numeroasele reflecții și compromisuri de protocol, prânzul a fost organizat pentru el de către regina Elisabeta a II-a.
El a fost inclus în lista de oaspeți, printre care britanici remarcabili - de la cuceritorul lui Everest până la capul clubului All-England Lawn Tennis. Împreună cu el au fost invitați pilotul Nikolai Kamanin, biograful oficial al lui Gagarin Nikolai Denisov, ambasadorul sovietic Alexander Soldatov și traducătorul Boris Belitsky. Sa stipulat că interpretul nu ar mânca la prânz. Aceste tehnici sunt cunoscute pentru rigiditatea și exigența lor de a respecta manierele înalte.
British Ministerul de Externe și Palatul Buckingham a trebuit să muncească din greu pentru a explica nuanțele de partea specifice sovietice recepția protocolului britanic cu regina, dar în cele din urmă au predat.
O mulțime mare de londonezi s-au adunat la gardul de fier ridicat al Palatului Buckingham. Autostrada autovehiculelor a trecut greu printr-o rețea densă de oameni. Spre deosebire de regulile lui Gagarin, aplauzele au fost întâmpinate de militari - servitori, șoferi, servitoare, bucătari.
Această întâlnire a fost bine descrisă de jurnalistul N. Denisov și de șeful instruirii cosmonautului N. Kamanin. Erau împreună cu Yu.A. Gagarin la micul dejun la Regina Marii Britanii Elizabeth II. Yury Alekseevich, din anumite motive, nu a menționat-o în cartea "Drumul spre spațiu".
L-au întâlnit într-un ritual solemn, pus acum două secole. Gărzile au fost înlocuite, paznici, îmbrăcați în uniforme de aur și pălării înalte din blană de urs, în mod eficient mutarea limitatoarelor schimbat.
Gagarin și oamenii care îl însoțiseră ne-au dus într-un mic salon. Șeful Statului Imperial, Lordul Mountbatten, adresându-se lui Iuri Alekseievici, a spus:
- Sunt deja un bătrân. Am văzut multe în timpul meu, multe lucruri pe care trebuia să le suport sau să le experimentez vor rămâne în memoria mea pentru viață ... Dar există un eveniment care a adâncit cel mai profund în memoria mea și sunt mândru de asta. În zilele copilăriei mele îndepărtate: - Regina Marii Britanii ma ținut în brațele mele ... Și Andrew își va aminti toată viața cum a întâlnit primul cosmonaut din lume într-un scaun cu rotile.
În acel moment, fără nici un avertisment, o femeie de vârstă mijlocie, plină de vârstă, intra în sufragerie, pur și simplu îmbrăcată, fără ornamente și urme de produse cosmetice - era Regina Angliei. Alături de ea a mers soțul ei - prințul Philip și fiica de zece ani.
Regina a salutat foarte bine pe toată lumea, a întrebat dacă programul întâlnirilor lui Gagarin cu Londrații a fost supraîncărcat și dacă am avut vreo dorință. Am asigurat reginei că totul merge foarte bine și mi-am mulțumit pentru atenție. La micul dejun regina a pus-o pe Gagarin lângă ea și a ascultat cu mare atenție și interes pentru povestea sa despre zbor.
Din primele minute ale unei vizite la Palatul Buckingham are atmosfera mai relaxata - spune N. Denisov Sincer, unul dintre principalele motive pentru acest lucru a fost capacitatea de a Gagarin de a organiza în mod liber și cu demnitate în orice situație. Această ușurință era de asemenea diferită de micul dejun servit în așa-numita "Sala Albă".
- Yuri Alekseevich nu a știut cum să folosească numeroasele tacamuri de protocol din Marea Britanie, - a declarat un jurnalist. Și toți domnitorii arătau cu tărie la Gagarin - cum îi va folosi.
Astronautul a înțeles acest lucru și le-a spus:
- Să mâncăm în limba rusă.
El ia cea mai mare lingură și pune o salată pe farfurie.
Regina, ca o doamnă ridicată, spune:
- Domnilor, hai să mâncăm în Gagarin.
De asemenea, ia o lingură mare ...
Apoi îi spune lui Yuri Gagarin:
- Eu însumi nu știu cum să le folosesc. Îi dau piciorului ce ai nevoie.
În timpul ceaiului de băut ceai cu lamaie (și nu cu lapte) a fost servit pentru a sublinia respectul pentru Gagarin. Conform regulilor de etichetă, ceaiul ar trebui să fie beat fără să mușeze o lamă în cele din urmă, deși întotdeauna facem acest lucru.
Gagarin, fără să știe asta, a băut ceai și a mâncat o lămâie, încălcând regulile de bun gust. Nimeni din sala nu știa cum să reacționeze la asta, toată lumea era uimită.
Numai regina a găsit o cale de ieșire din această situație jenantă: și ea a mâncat o lămâie și a ordonat
- Toată lumea să bea ceai în Gagarin.
După ea, încă câțiva oameni au făcut-o, trecătoare.
Gagarin a fost un astronaut, și nu Domnul, așa că nu a fost puternic în regulile de comportament la sărbătoarea cu regina, și lămâie pentru un om sovietic era exotică. De aceea, el a băut ceai și a mâncat o lămâie. Desigur, modul de tutorilor săi pentru a început să facă haz de, dar popularitatea lui Yuri și dragostea pentru el a fost atât de mare, încât nimeni nu l-au denunțat, și vice-versa - această opțiune de ceai a devenit cunoscut sub numele de „Gagarin“
Recepția a durat aproximativ două ore, - N.P. Kamanin. - După cum părea nouă, regina, soțul ei și toți englezii erau mulțumiți de întâlnire. Gagarin și toți membrii delegației noastre nu aveau nici un motiv să se plângă de lipsa de atenție. La recepție nu era un singur corespondent. Dar a doua zi toate ziarele engleze din diferite variante au pictat acest dispozitiv.
La sfârșitul conversației, regina ia întrebat pe Gagarin:
- O fată va zbura în spațiu în Uniunea Sovietică?
"Desigur," a răspuns Yuri Alekseevich, "avem o egalitate deplină."
Fotografiați în memoria faptului că eticheta nu este rezervată reginei.
Pentru jurnaliști ea a explicat:
- Am fost fotografiat cu cel ceresc, adică un om neamenajat, și de aceea nimic nu sa rupt.
Deși există opțiuni care au devenit clasice și legende, recepția lui Gagarin de către regina britanică.
1. Gagarin, când servesc ceai și lămâie, pune o ceașcă în ceai, așa cum o facem, iar în Europa, lămâie stoarce sucul, iar lamaia însăși este aruncată.
Această versiune de consum de ceai a fost numită "Gagarin".
2. Predă somonul cu lămâie. Trebuie să spun că printre inteligența sovietică, o idee falsă a înrăutățit faptul că o lămâie este servită pentru a-și strânge sucul în somon înainte de ao mânca. Cu astfel de maniere, nu aș lăsa acești intelectuali să meargă la sala de bere de la gara din Kiev, nu numai pentru a vizita Regina Angliei. Firește, Gagarin știa deja utilizarea corectă a lămâii! Se pare că lămâia este necesară numai pentru a elimina mirosul de pește din gură după ce este mâncat. Pentru a face acest lucru, felia de lamaie este luată cu o furculiță, aplicată ușor pe buze și retrasă câteva picături de suc. Apoi, lămâia este pusă pe placă. Dar, din nefericire, Gagarin a fost dus de conversații seculare și, în loc de a lua o lămâie cu o furculiță, la prins cu degetele și la trimis în gură în ansamblu. Oh, groaza! Episcopul din Canterbury nu a vrut să vorbească, Domnul Sealului, din surpriză, a scăpat furculița. toți înghețaseră și priveau uluit la Gagarin, de parcă ar fi aruncat nasul într-o față de masă. Și apoi regina Elisabeta, pentru a salva situația, a luat o lamă cu mâna și a înghițit-o ca o stridii. Pe masă se înălța un oftat de ușurare. Și imediat, toți domnii și doamnele începură să-și smulgă lămâile și, începând să-și bâjbâie, începu să le mestece.
3. La cina astronautul uita la ventilatorul strălucitoare de linguri, furculițe, cuțite și pensete, într-o ordine strictă plasat în jurul valorii de plăci și feluri de mâncare lui, jenat, dar pentru că era un om militar și simplu, nu fard de obraz și frământa în scaunul său, și în mod direct adresat Elizabeth: „Majestate, eu sunt - un om simplu, a crescut într-un sat din Rusia, în cazul în care pentru orice masă de un instrument - o lingura Deci, eu nu știu cum să folosească toate aceste lucruri.“. Regina a răspuns: „Tu nu ar trebui să ezite am crescut în Palatul Buckingham, dar încă prea slab versat în numirea acestor dispozitive.“. Și ea a luat o lingură și simplu, împreună cu cosmonautul Gagarin a devenit comună de a mânca plăcintă homar.
Cine lucrează mai puțin, funcționează mai bine
Liars nu au visat niciodată de ea
Portretul psihologic al trolului mediu. În ultimii câțiva ani, am studiat serios fenomenul cunoscut pe Web sub.