Legumele ecologice sunt mai puțin susceptibile de a fi găsite pe rafturile magazinelor, deci, dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră, vă pasă ce vă mâncați, încercați să le crească singuri. Un mic teren va fi suficient pentru a se asigura cu legume absolut sigure.
Ce legume sunt considerate ecologice
În legătură cu deteriorarea habitatului, termenul "curățenie ecologică" a devenit ferm parte din viața noastră. Se referă în primul rând la alimente și, printre acestea, la legume proaspete.
Sunt luate în considerare legumele ecologice. care nu au în componența lor sau pe suprafața substanțelor dăunătoare omului din sol, apă și atmosferă.
Astfel de substanțe sunt microorganisme patogene, reziduuri de pesticide, radionuclizi, săruri de metale grele, nitrați.
Nu poate fi considerat un produs vegetal pur ecologic. cultivate pe amplasamente apropiate întreprinderilor industriale cu emisii nocive, pe autostrăzi cu trafic intens; atunci când se udă cu ape poluate sau reziduale; atunci când se utilizează ca îngrășământ fecalele proaspete și utilizarea excesivă a îngrășămintelor azotate.
Prezența sticlei sau a filmului în sere nu economisește legume din cauza poluării prin aer și apă.
De legume de seră se pot elimina nitrații în exces cu ajutorul aplicării corecte și echilibrate a îngrășămintelor.
Dacă ar trebui să utilizați pesticidele în lupta împotriva bolilor și dăunătorilor de plante, atunci produsele colectate ar trebui spălate bine cu apă.
Și este mai bine să nu folosiți deloc legumele obținute de la siturile expuse la efecte radioactive.
E. Feofilov, meritat, agronom al Rusiei