Astăzi, toți cei interesați de hrana sănătoasă sunt de acord că legumele, nucile și semințele sunt utile. Dar când vine vorba de carne, chiar și experții sunt împărțiți în două tabere.
Din experiența mea: Am văzut cum unii literalmente au înflorit pe o dietă de carne, în timp ce alții s-au simțit dezgustători. Expresia "Ce pentru o carne, pentru o altă otravă" reflectă cu exactitate realitatea.
Singurul răspuns corect nu este: toți reacționăm la alimente în moduri diferite și noi înșine trebuie să determinăm ce este bun pentru noi și care nu este. Iată câteva recomandări care vă vor ajuta să decideți dacă aveți nevoie de carne și, dacă da, în ce formă și cantitate este mai bine să o utilizați.
Stomacul poate digera carnea corect?
Sistemul nostru digestiv ne spune o mulțime de informații despre ce fel de mâncare iubește corpul nostru - trebuie doar să vă ascultați! Dacă după ce ați consumat carne, vă simțiți o umflare, greutate sau disconfort în stomac, atunci cel mai probabil, carnea nu este pentru tine.
Unii oameni au nevoie de carne pentru a-și menține viabilitatea - îmbunătățește bunăstarea și îmbunătățește starea de spirit. Amintiți-vă că produsele alimentare afectează multe aspecte ale vieții - hormoni, metabolismul, creierul și sistemul nervos, iar singurul mod de a înțelege modul în care afectează un anumit produs alimentar specific la tine - este de a asculta, cum te simți dupa masa. Dacă sunteți slabi fără consum de carne și obosiți repede, nu vă luptați cu dvs. și nu ignorați mesajele corpului. Ai nevoie de carne. Bărbații au nevoie în special de carne, deoarece ajută la menținerea și producerea testosteronului în organism.
Chiar dacă sunteți convins că carnea de care aveți nevoie, faceți o alegere în favoarea calității. Carnea organică conține mai multe grăsimi și substanțe nutritive decât carnea de animale cultivată în mod obișnuit.
Dacă este posibil, alegeți o opțiune mai utilă. Aceasta se aplică și ouălor și peștilor capturate în condiții naturale.
Faptul că te simți bine mănâncă carne nu înseamnă că trebuie să mănânci pentru micul dejun, prânz și cină în fiecare zi. Puteți observa că trebuie să consumați acest produs doar o dată pe zi sau de două ori pe săptămână sau de două ori pe lună pentru a vă simți minunat. Nu există o cantitate corectă unică.
Comparativ cu fructele și legumele, carnea - mâncarea este destul de grea. Cu toate acestea, organismul funcționează mai bine atunci când primește un aliment simplu, ușor de digerat. Cel mai bine este să combinați carnea cu alimente ușoare - legume sau salate prăjite, mai degrabă decât cu alte feluri de mâncare grele cum ar fi orezul și cartofii. Cu cât este mai ușor și mai rapid organismul digeră alimentele, cu atât substanțele mai utile pe care le absoarbe.
Încearcă carnea brută
Dacă nu sunteți bun la digerarea cărnii, dar totuși doriți să-l includeți în dieta dvs., încercați să o consumați în stare brută. Produsele în formă brută conțin enzime vii care ajută organismul să digere alimente. Sashimi, tartru - acestea sunt unele dintre cele bune alimente crude care sunt foarte ușor de găsit în restaurante sau gătiți-vă.
Există, de asemenea, o opinie conform căreia mai multe proteine sunt digerate din carnea brută, deoarece în timpul preparării proteina este denaturată. Aceasta înseamnă că structura sa moleculară se schimbă și își pierde proprietățile naturale.
Despre carne crudă, aș dori să fac un avertisment special, care trebuie să fie în mod necesar în stare proaspătă și cumpărarea trebuie să fie verificată numai în domeniu, așa cum poate fi în mare măsură afectate de calitatea slabă a produsului, care nu trece tratamentul termic.