Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
În mod tradițional, Stroganoff de carne de vită este făcut din carne de vită, dar având în vedere cât de delicios și delicios se dovedește Stroganoff de carne de vită, de ce nu-l gătiți? Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru fițele sau sânii, care sunt adesea uscați datorită conținutului scăzut de grăsimi. Deși, bineînțeles, Stroganoff de carne de pui poate fi gătit din carne tăiată din orice altă parte a puiului, și nu doar din sân. Adesea, stroganoff de carne de vită este pregătită cu adăugarea de cremă, aici luăm smântână.

Ingredientele

  • 500 g file de pui
  • 1 ceapa mare
  • 3 linguri. l. făină
  • 2 linguri. l. ulei vegetal
  • 1,5 linguri. l. pastă de tomate
  • 150 ml de smântână
  • 0,5 linguriță. piper negru
  • 1 linguriță. sare
  • 200 ml de apă sau bulion
  • verde înainte de servire

preparare

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
1. Spălați fileul de pui cu apă curgătoare și uscați, apoi tăiați în benzi lungi subțiri. Lungimea trebuie să fie de 4-5 cm.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
2. Se presara cu făină, se amestecă bucățile de carne, astfel încât făina să le acopere complet.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
3. Scoateți cojile de pe bulb și tăiați jumătățile sau sferturile inelelor (dacă bulbul este foarte mare). Și dacă becul este mic, atunci este mai bine să luați un cuplu.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
4. Se presara ceapa si faina, precum si carnea.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
5. Într-o tigaie, încălziți o lingură de unt și presărați ceapa acolo, prăjiți, amestecând, până se înroși. Rețineți că făina se va lipi, deci trebuie să opriți aproape continuu. Coaceți ceapa prăjită din tigaie.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
6. Se toarnă o lingură de ulei peste tigaie și de data aceasta prăjiți fileurile de pui. După 5-7 minute, când este ușor de rumenit, transferați ceapa într-o tigaie.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
7. Adaugati smantana la orice continut de grasime si pasta de tomate, in loc de care puteti folosi suc de rosii. Sare și presărați cu piper negru. Adăugați apă (bulion), iar dacă utilizați suc de roșii, reduceți cantitatea de lichid respectiv.

Carnati de carne de vita din carne de pui cu reteta de smantana cu poza
8. Se amestecă și se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 30 de minute. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea cărnii și a sosului. Acest fel de mâncare este bine combinat cu cartofi piure, orez fiert sau hrișcă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare