Buna ziua, dragi cititori ai site-ului! În paginile blogului nostru, am introdus deja o rețetă pentru chahokhbili într-un multivariat. rețeta actuală pentru proprietarii de mașini de gătit sub presiune de la bucătarul nostru Vera Tyumentseva. Chahokhbili este un vas tradițional georgian. Inițial, pentru pregătirea chahokhbili au folosit fazani, iar acum sunt preparați din carne de orice pasăre. Mâncarea pregătită se dovedește a fi foarte gustoasă și relativ dietetică, dar aragazul sub presiune va păstra toate substanțele utile și va pregăti chahokhbiliul pentru cel mai scurt timp posibil
Chahokhbili în rețeta de gătit sub presiune
- Carne de pasăre (am pui) - 600-700 gr.
- Ceapa - 2 bucati
- Roșii coapte și suculente - 8 bucăți
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Condimente și sare - la gust.
Credința a pregătit chahokhbili într-o aragaz cu presiune multivarică Polaris 0503AD (putere 900 W).
În castronul multivarkerului, puneți ceapa tăiată în inele sau semicercuri. Numărul de cepe, dacă se dorește, poate fi mărit la 4-6 capete.
Adăugăm puiul, care este împărțit în porții. Pielea, dacă se dorește, poate fi îndepărtată. Atunci chahokhbili va fi și mai util și mai puțin caloric.
Turnăm tot felul de condimente. Am folosit boia de ardei gras, boia uscata si un amestec de ardei grasi. Se condimentează cu sare.
Ropul roșu se taie în cantități mari și se trimite într-un castron.
Adăugați usturoiul. Cantitatea de usturoi poate fi de asemenea mărită.
Se amestecă ușor conținutul vasului, se închide capacul, se reglează modul EXHAUST, presiunea 3 (maxim). Am setat ora la 20 de minute. Și asta e tot. Așteptăm semnalul multivark.
Terminalul finit presărat cu ierburi proaspete, tratează și îi tratează pe alții. Sosul se dovedeste foarte mult. Se adaugă la plăci, folosind chahokhbili ca prima fel de mâncare (supa). Sau turnați sosul separat în cani.
