Retete pentru salate, snacks-uri, sandwich-uri cu rosii
Salată de roșii, castraveți și ardei grași
Această rețetă cu roșii poate deveni zilnic, deoarece durează puțin timp pentru ao pregăti. Spălați roșiile și castraveții în cercuri. Îndepărtați piperul din semințe, coajați ceapa, tăiați-le cu inele. Așezați legumele în straturi într-un bol de salată. Sare și piper la gust. Top inele de garnitură de ceapa si se presara cu otet, se presara verdeata tocata marunt (coriandru, patrunjel, busuioc).
Salată cu roșii și hamsii
Această rețetă cu roșiile aparține în mod corect unor feluri de mâncare exotice. nevoie pentru salata: ulei de floarea soarelui, dar cel mai bun ulei de măsline, câteva anșoa, usturoi, 1 lingurita coaja de lamaie, 1 ceapa, otet (vin), 2 oua fierte tari, 700 de grame de tomate de diferite soiuri (roșu, portocaliu, galben). verdeață de busuioc și pătrunjel, sare, piper.
Cum să gătesc. În ulei de măsline se prăjește hamsiile cu usturoi și coaja de lămâie. Într-un castron separat, turnați ceapa cu oțet și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Tăiați roșiile în cercuri și le întindeți în plăci, sezonați cu sare și piper. Puneți ceapa pe roșii, așezați stratul următor de ančovici prăjiți fin. Pe fiecare placă se află jumătate din ouăle de roșii semi-colorate, presărați cu salată verde. Serviți într-o formă caldă.
Sandvișuri cu roșii și brânză de parmezan
Rețetă simplă cu roșii pentru gustări. Acesta va lua pâine din făină de soiuri întunecate, usturoi, 2-3 roșii, parmezan.
Rețeta pentru gătit. Pâinea tăiată în felii de grosime de 7 mm, se usucă ușor și se freacă de o parte a usturoiului. Pentru fiecare felie de pâine, puneți paharele de roșii astfel încât pâinea să fie complet închisă. În funcție de mărimea tomatei, trebuie să puneți una sau două cani mici de roșii. În sus cu roșii și parmezan.
Crostini
Reteta cu rosii din bucataria italiana. Krostini - bucăți obișnuite de pâine prăjită cu umpluturi diferite, în Italia o gustare foarte populară.
În total, va dura: 4-5 felii de pâine, usturoi, 2 roșii, verde de busuioc, ulei de măsline.
felii de pâine prăjită pe ambele părți și fără a lăsa usturoi grătarul rece, le-a pus prăjit în (de măsline) de ulei vegetal, felii de rosii. Va fi foarte frumos, dacă luați roșii de diferite culori, în cele din urmă stropiți cu verde.
Rețete de supă - primele cursuri cu roșii
Supă cu roșii și mere
Reteta originala cu supa de rosii piure de presupune în uz și mere ca o componentă principală. Acest vas este preparat pe un bulion de carne. Un morcov și o ceapă se taie și se prăjește în ulei vegetal. După prăjire făină presărare (1,5 linguri) și se agită. Tomate (200 g) tăiate în 4 părți. 200 g de coji și miez de mere fără îndulcire, tăiate în felii. În supă puneți morcovii prăjiți și ceapa și fierbeți. Adăugați roșiile și merele și gătiți o jumătate de oră. După ce ștergeți-o printr-o sită și aduceți-o la fiert. La masă serviți cu crutoane sau orez fiert.
Supă cu roșii proaspete
Rețeta. Gatiti bulionul de carne. Tăiați o tomată într-o lingură, puneți-o într-o cratiță și fierbeți sub un capac la foc mic în propria dvs. flacără. Într-un alt castron, puneți morcovii, o mică rădăcină de pătrunjel, o ceapă pe untul topit sub capac. Adăugați rădăcini răsucite cu ceapă la roșii și continuați să vă roșiți până devine roșu închis. În cele din urmă adăugați ulei și 1 lingura. o lingură de făină. Cu jumătate de oră înainte de servire, frecați prin ciocan, adăugând bulion. Se amestecă pentru a găti supa până la gros. Într-o supă fierbinte (fără fierbere), introduceți gălbenușurile amestecate cu smântână 200g. Primul vas de roșii este gata!
salmorejo
Reteta cu rosiile din Cordoba din Andaluzia se refera la supele reci.
4 au nevoie de biscuiți, felii de pâine albă, 2-3 kg de roșii, usturoi, oțet 1-2 linguri (optional), câteva lingurițe de ulei de măsline, 1 ou fiert tare fiert, 50 g de carne afumată. În loc de biscuiți gata preparate, este mai bine să folosiți felii de pâine albă, uscate în cuptor.
Tăiați roșiile din roșii și tăiați cuticula cu o cruce. Se înmoaie în apă fierbinte timp de 2 minute și se răcește imediat în apă rece. Îndepărtați coaja de pe roșiile răcite.
Bateți într-un blender până când se taie roșii netede, usturoi, oțet și ulei de măsline. Adăugați pâine uscată pre-îmbibată și continuați să bateți până când este netedă. Cu mai multă pâine uscată, cu atât mai mare va fi salmarejo. Sare și piper.
Acest prim delicios fel de mâncare cu roșii, servit pe masă, poate fi decorat cu ouă tăiate și bucăți de carne afumată.
Supă de pui cu roșii. rețetă
Ai nevoie de: 2 sânii de pui, paste, fine, dar nu păianjen, trei sau patru tomate mijlocii, usturoi, ulei de floarea soarelui, 2-3 linguri, ceapa, frunze de dafin și diferite condimente pentru gust.
Mai întâi de toate, punem piept de pui pe foc. Și, în apă, puteți arunca întregi capete de ceapă, nu le tăiați. În timp ce bulionul este fiert, curățăm roșiile. Acestea trebuie mai întâi să fie spălate cu apă clocotită și apoi așezate pentru o secundă sub apă rece să fie curățate rapid și fără a deteriora pulpa. Am bătut roșiile într-un blender la o masă omogenă, astfel încât vasul cu roșii sa dovedit a fi omogen și frumos.
Usturoiul trebuie tăiat și prăjit în ulei vegetal. Gatiti pieptul de pui fiert pe fibre pe o farfurie separata.
Se amestecă roșiile bătut cu bulion de pui, se fierbe, se acoperă cu vermicelli și se aduce la fierbere. Adăugați fileul de pui și reintroduceți-l. Aruncați mirodenii în gust pentru gust. Supa este groasă și delicioasă. Pentru a da acid, deja într-o farfurie, puteți pune o felie de lămâie.
Rețete de cursuri secundare cu roșii
Brânză cu roșii
Ventilatoarele de feluri de mâncare din carne cu roșii pot găti carne de vită.
Rețetă: Taiați carnea de vițel în bucăți, presărați cu piper roșu, sare. Puneți carnea într-o tigaie, se suprapune cu roșii (250 g), adăugați apă fierbinte și puneți-o la coacere. Serviți cu cartofi, udând sucul rezultat când coaceți.
spaghete
Rețetă zilnică cu roșii, dar poate fi făcută luminată. Roșiile sunt bune deoarece au culori suculente atractive, astfel încât să poată decora cele mai obișnuite feluri de mâncare. Pentru spaghete, încercați să luați soiuri galbene și verzi de roșii. Roșiile verzi au un gust foarte bun, care amintește de fructe. Aceste roșii pot fi consumate fără risc pentru persoanele cu alergii la fructele roșii. Felul cu roșii și spaghete arată foarte apetisant.
Veți avea nevoie de ulei de măsline, usturoi, 2 cepe, jumătate de kilogram de roșii galbene și verzi, frunze de busuioc, unt de 2-3 linguri.
Treceți timp de 2 minute în ulei de măsline usturoi mărunțit și ceapă. Este necesar ca ceapa să fie moale. În zaruri castron separat (1 centimetru) de diferite culori roșii și se toarnă amestecul de ceapa si usturoi, se presară ierburi și sare.
Se fierbe spaghetele și se toarnă cu unt. Serviți cu o farfurie laterală de roșii pe o farfurie, sau puteți pune roșiile într-un bol separat.
Roșii roșii cu brânză
Luați 600-800 g roșii, verdețuri, usturoi, 100-150 g brânză, pesmet, ulei de floarea-soarelui, două linguri.
Tomatele trebuie să fie tăiate în felii mari și puse într-un vas de coacere. Într-un castron separat grătar brânză și se amestecă cu ierburi, se adauga usturoiul tocat fin, se presara cu pesmet și se amestecă. Se toarnă cu ulei vegetal.
Amestecul preparat se pune pe roșii și se coacă într-un cuptor la 200 de grade și 30 de minute.
Rețete de coacere și deserturi cu roșii
Vasele din roșii nu sunt doar primul sau al doilea, ci și desert și pot fi, de exemplu, servite la ceai.
Piesele cu brânză și roșii
Pentru a pregăti această rețetă cu roșii, 1 kg de aluat de drojdie, brânză tare 350 g, două roșii. Aluatul poate fi frământat, de casă, și puteți utiliza produsul semifabricat gata preparat. Tăiați-o în aceleași bucăți și rotiți-o.
Tomatele trebuie să fie tăiate în cercuri, iar brânza trebuie să fie frecată pe o răzătoare mare. Acum se întinde pe fiecare tort într-un cerc de roșii, în partea de sus pentru a turna un tobogan de brânză. Împărțiți tortul în jumătate și prăjiți aluatul strâns la un centimetru de la margine. Pentru frumusețe de pe margine puteți pune o crestătură cu un cuțit. Paturile sunt obținute sub forma unui ventilator.
Într-o cratiță sau oală pe o treime din volumul se toarnă ulei vegetal și se prăjește în ea plăcinte la o nuanță de aur, patties trebuie să plutească în ea. Terminate plăcinte presărat cu zahăr pudră. Acest fel de mâncare de roșii este mai bine să se utilizeze într-o formă caldă, care nu a fost încă răcită.
Umflături cu roșii și feta
La o jumătate de kilogram de patiserie, aveți nevoie de 10 roșii mici, 1 ou și aproximativ 200 de g de brânză feta italiană.
Aluatul este rulat, tăiat în pătrate, fiecare pătrat este unsat cu biciuirea ouălor. Pur și simplu pregătim chatul: oul este zdruncinat din st. o lingură de lapte și o linguriță de zahăr granulat. Stabiliți pe o bucată de aluat pătat pe o cană de roșii, ne întindem pe o foaie de coacere și coacem la 200 de grade într-un cuptor pentru aur.
Pe bufeuri încă fierbinți puneți o felie de brânză de feta. Mă bucur să stau pe o plită. Un fel de mâncare neobișnuită cu roșii este gata!