Un fel de mâncare foarte simplu pe care o poate găti orice hostess. Acesta va economisi timp pentru pregătirea cină fără a compromite gustul. Această rețetă pentru pui de curry indian are un gust delicat (cremă înlocuiește laptele de cocos tradițional) și va atrage mulți gurmanzi.
- File de pui - 4 buc.
- Făină - o linguriță
- Ground chimin (zira) - o jumatate de lingurita
- Uleiul de măsline
- Câteva catei de usturoi
- Sare, piper
- Amestec curry - o lingurita
- Crema - 100 ml
Gătit pui
Fileul este tăiat în benzi subțiri. Usturoiul este curățat și dinții întregi sunt prăjiți într-o tigaie de ulei de măsline. Apoi scoateți-l și prăjiți în același pui de unt, nu uitați să-l amestecați deseori.
După câteva minute, fileurile sunt sărate și se adaugă piper, curry și chimen măcinat. Crema este crescută cu făină și turnată într-o tigaie. Apoi, felul de mâncare este gătit timp de 5-10 minute, după care poate fi considerat gata. Serviți astfel de pui cu macaroane de soiuri solide (de exemplu, "Fettuchini").
Pui curry cu ananas: reteta
Un alt fel de mâncare adaptat pentru europeni prin adăugarea unui amestec faimos de condimente. În centrul rețetei de pui cu curry cu ananas este o combinație reușită de carne albă și fructe tropicale suculente. Familiar și mult iubit de multe gusturi aici sunt decorate cu note picante de curry.
- Piept de pui - 1 buc.
- O pereche de cuișoare de usturoi
- 2 becuri de salata medie
- Banca de ananas conservată
- Tomate - 3 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Amestec curry
- Ulei vegetal
- Amidon - 70-100g
- Sos de soia întunecat - 4 linguri de masă
preparare
Fileul este decojit și apoi tăiat în bucăți mici. Rotiți-l cu amidon și lăsați-l ușor în ulei vegetal. Apoi, carnea este pusă într-un castron separat. Grind ceapa și usturoiul, se adaugă puțin ulei în tigaie și se prăjește legumele tăiate în el. În timp ce ceapa cu usturoi sunt pasate, roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, apoi sunt decojite și trimise la un blender.
În sosul de preparare, se adaugă ardeiul bulgară tăiat și după 5 minute - roșii zdrobite în piure. După încă 5 minute, felul de mâncare este condimentat cu condimente curry și sos de soia. Adăugați imediat ananas zdrobit (fără lichid). Câteva minute stingeți amestecul, apoi întindeți fileul în tigaie. Toate împreună sunt pregătite timp de 10 minute, după care focul este oprit și puiul din sos curry este lăsat să stea timp de încă 10 minute.
Serviți vasul într-o formă fierbinte, oferindu-i o oală de orez și decorați-vă cu verdele. Spaghetele sau piureul de cartofi sunt, de asemenea, minunate. Bon apetit!