Evaluare: 5 Voturi: 1
Ingredientele
-
Pentru test:
- Făină - 300 gr.
- Unt - 120 gr.
- Ou - 1 buc.
- Sare - ½ linguriță.
- Apă rece
Pentru umplere: - Cartofi - 500 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- Crema de brânză - 150 gr.
- Smantana - 100 gr.
- Ouă - 2 buc.
- Uleiul de masline - 1 lingurita.
- Sare, piper - pentru ½ linguriță.
Descrierea descrierii
Incredibil de delicios, parfumat și delicat această plăcintă neîndulcită cu cartofi într-o umplutură cremoasă se dovedește. Acest tort este bun pentru cină, și pentru cină, încercați și nu veți rămâne indiferenți.
Metoda de preparare
Primul pas este de a face un aluat. Pentru aceasta faina se cerne cu sare, se adauga untul, se taie în cuburi mici, și mâinile, făina și untul pisa, pentru a primi firimiturile. Apoi se adaugă oul bătut cu o furculiță, se amestecă, în cazul în care aluatul nu provine dintr-o singură minge, atunci trebuie să adăugați puțină apă rece, aproximativ 1-2 linguri Aluatul este închis cu un film și se pune în frigider timp de 30 de minute.
Pregătiți umplutura. Cartofii se curăță, se spală și se taie în cuburi mici, se fierbe în apă ușor sărată pana cand se inmoaie, 10-15 minute. Ieșim apa, lăsăm cartofii să se răcească pentru o vreme.
Ceapa tăiată în cubulețe mici, usturoiul trebuie de asemenea să fie măcinat, toate se prăjește într-o tigaie, în ulei de măsline, până când ceapa este gata. Combinați legumele prăjite cu cartofi, amestecați.
Oul este bătut cu smântână, brânză, sare și piper.
Coacerea cu făină, încălziți cuptorul la 160 gr.
Aluatul este rulat și așezat într-o matriță, formând un coș, aluatul trebuie să acopere fundul și pereții matriței.
De sus, puneți pergament pe aluat și turnați mazărea sau fasolea pe ea - "ponderare", astfel încât coșul își va păstra forma. Coșul se coace timp de 15 minute, apoi se scoate pergamentul cu "agentul de ponderare" și se pune umplutura de cartofi în coș, umplem partea superioară cu umplutură de brânză.
Vom trimite tortul înapoi în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, până când plăcinta este acoperită cu o crustă aurioară apetisantă.
Placinta neîndulcită cu cartofi în umplutură cremoasă este gata!
Vă rugăm să lăsați-vă recenzia și recomandările pentru rețeta de mai jos.
Sos "Pesto" - un sos tradițional de bucătărie italiană. Are multe variante, dar componentele nemodificate sunt: busuioc, nuci de pin, usturoi, parmezan și ulei de măsline. Sosul de pesto cu roșii uscate este foarte aromat, piatră și puțin ascuțit. Acesta va deveni un excelent adaos la paste, legume sau pur si simplu puteti smear pe pâine.
O salată minunată de numai trei ingrediente - busuiocul, roșiile și ciupercile. Și toate acestea combină ulei din Chile și oțet de orez. Uleiul din Chile poate fi înlocuit cu sosul Tobasco.
plăcintă Cimbru în grabă vă va ajuta în orice situație fie că oaspeții în prag, sau lipsa de timp pentru a găti cina sau masa de prânz. Tortul este bogat și gustos.
Clatite sunt numite tigaie batuta. Acest fel de mâncare are rădăcini străvechi, datând din timpuri preistorice, când nu exista nici Rusia, nici multe alte țări, dar sunt atât de îndrăgostiți de unii oameni care au intrat în bucătăria națională, inclusiv rusă și franceză. Principalele ingrediente ale clătitelor tradiționale sunt laptele, făina, ouăle și untul, deși unele clatite se prepară pe apă. Pregătiți-le acasă este foarte simplă - cel mai important, respectați proporțiile, frământați fără bulgări și, în prealabil, aveți grijă de prezența unei tigaie de prăjit. Clatite clasice pe lapte sau pe apa pot fi consumate cu unt sau smantana si cu diverse preparate din carne sau dulciuri.
Tortul de cartofi este un fel de mâncare foarte interesantă pe care o puteți servi în orice moment. Acesta poate servi ca un mic dejun bun sau prânz. Și pentru cei care aderă la vegetarianism, o plăcintă de cartofi poate deveni un fel de mâncare excelentă.
Ouă de ouă, krashenki sau pysanka sunt un simbol obligatoriu al sărbătorii Paștelui. În fiecare an încercăm să le facem neobișnuite și frumoase. Există un obicei de a bate ouă și unul care are un ou stânga întreg va fi norocos tot anul. Procesul de colorare a ouălor de Paști vă va aduce o mulțime de distracție și o sarcină de bună dispoziție.
Guacamole, tradus din spaniola - sos de avocado. În versiunea clasică, guacamolul are o consistență groasă, de piure. Există multe variații ale acestui sos, dar ingredientele invariabile sunt avocado, suc de lămâie și sare. Acest fel de mâncare este deosebit de popular printre vegetarieni. Dar mâncătorii de carne îl respectă foarte mult.
Este de dorit să se utilizeze un ardei multi-colorate (pur în scopuri estetice), acestea vor trebui să se prăjește într-o tigaie pana cand pielea nu se sparge, apoi chestii cu carne de porc și brânză Munster, pentru a da mai multe tipuri de carne de aromă. Se prăjește umplutura pentru umplere în timp ce gătești ardeii pentru a economisi timp
Cum să înveți gătit delicios
În ciuda cantității mari de informații din rețeaua globală, rețetele cu adevărat de înaltă calitate și dovedite trebuie găsite literalmente cu o lupă. La urma urmei, vreau ca toate informațiile să fie aranjate cât se poate de convenabil: numele vasului, rețeta, fotografia și un scurt rezumat istoric al ceea ce veți pune pe masă, de asemenea, nu va interfera cu dezvoltarea generală.
Dar chiar dacă găsiți un astfel de site, este puțin probabil ca acesta să fie proiectat astfel încât un vizitator obișnuit să îl poată folosi cu ușurință. De regulă, acestea sunt adevărate encyclopedii pentru hrană, iar abordarea este extrem de enciclopedică, fără nici o reducere a realităților interne simple. Prin urmare, nu este întotdeauna posibil să gătiți acasă, în conformitate cu rețetele vechi și învechite.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că puteți mânca delicios numai în restaurante de elită, stabilind o sumă solidă pentru fiecare strănut de un bucătar certificat. Cu mâinile tale, poți pregăti și o grămadă de mâncăruri delicioase și sănătoase, care nu sunt inferioare meniului restaurantului. În același timp, încercăm să vorbim atât despre mâncărurile din bucătăria străină, cât și despre produsele de origine care sunt populare în Rusia și în alte țări din CSI.
Site-ul nostru hulinaria.com vă va ajuta să navigați în abundența informațiilor despre gătit. Aici veti gasi retete reale pentru orice, chiar si cele mai exigente gusturi.
De exemplu, nu știi cum să gătească o plăcintă cu cartofi cimbru, în timp ce merge pentru a găti acasă, nu pe o bucătărie dedicată. Echipa noastră de specialiști vă va ajuta cu plăcere să găsiți cu atenție verificate și de înțeles pentru orice persoană ghidul de acțiune.
Aveți nevoie urgentă de a găti ceva în grabă, până când vor veni oaspeții? Da, pentru ca sa dovedit ceva neobișnuit, nu jaded. Nu doar o altă salată, Olivier, ci o plăcintă fără legume cu cartofi. Nici o problemă, deoarece rețetele de pe site-ul nostru sunt scrise într-un limbaj simplu și ușor de înțeles și sunt proiectate astfel încât să simplifice procesul de pregătire a lucrărilor de artă culinară următoare. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de foarte puține ingrediente: pentru aluat: făină - 300 gr. unt - 120 gr. ou - 1 buc. sare - ½ tsp. Apă rece pentru umplere: cartofi - 500 gr. și altceva.
Sau poate că nu doriți să ciocan din nou instrucțiuni complexe cap și multi-pas, și doresc să învețe cum să se pregătească rapid și ușor o plăcintă cu cartofi cimbru acasă? Nu este nimic mai ușor, pentru că întotdeauna încercăm să ne concentrăm pe oamenii obișnuiți care preferă mâncăruri clasice gătite la domiciliu.
Gatiti impreuna cu hulinaria.com!