Ciupercile conservate sunt iubite de mulți. Marinate ciuperci de stridii sunt una dintre mâncărurile pe care le puteți mânca aproape întotdeauna. Dar pentru cele mai multe dintre ele gătitul este încă un mister cu șapte peceți. Și absolut în zadar: pot fi marinate în condiții de casă fără probleme și dificultăți. Acestea pot fi servite la masă imediat, dar puteți salva pentru iarna. Să ne uităm la principalele rețete care vor face posibilă obținerea ciupercilor delicioase de ciuperci.
Marinate ciuperci de stridii: rețetă pentru gătit instantaneu
Dacă aveți nevoie să pregătiți batoane de murături rapid și delicios, atunci ar trebui să utilizați această rețetă. Pe ea se dovedesc astfel încât să vă lingeți degetele.
- 1 kg de veseloc proaspăt;
- cateva litri de apa;
- 50 grame de oțet 9%;
- o lingura de sare si zahar;
- o pereche de cuișoare mari de usturoi;
- 3-4 mazăre de piper dulce;
- 3-4 stele de garoafe uscate;
- o pereche de foi mari de lauri.
Marinarea face acest lucru:
- Sortați ciupercile în grupe mari și mici, tăiați piciorul tuturor, care au contactat miceliul.
- Împingeți-le în containere mari și clătiți bine sub apă. Cea mai bună pentru aceasta este o găleată din plastic cu găuri în partea de jos.
- Așezați bastoanele pe o cârpă uscată, astfel încât sticla să fie superfluă.
- În timp ce ciupercile se usucă, trebuie să pregătiți o marinadă. Pentru a face acest lucru, încălziți apa, dizolvați sarea și zahărul în ea și adăugați toate condimentele. Lăsați să fiarbă pentru maximum 10 minute.
- Se toarnă în ciupercile lichide.
- Gatiti-le timp de aproximativ 30 de minute, cu 5 minute inainte de terminarea procesului, turnati otetul.
- După răcire, ciupercile de stridii pot fi consumate imediat sau dezintegrat în recipiente de sticlă pregătite și laminate. Este foarte important să turnați ciupercile nu fierbinți, ci cu o marinadă fiartă. Prin urmare, după desfacerea veziculelor, lichidul este din nou adus la fierbere.
Pentru o zi trebuie să înfășeri un recipient cu ciuperci cu o pătură, apoi să le poți stoca într-o pivniță.
Cum sa marinati ciupercile de stridii pentru a le face foarte gustoase
În rolul conservantului, sucul de lămâie delicios și util se va realiza.
Citește și: Cum să săruri de ciuperci: 6 rețete simple pentru iarnă
- 1 kg de cireșe proaspete, tocate și spalate;
- suc de la două lămâi;
- 10-15 mazăre de piper negru;
- lingură de sare de masă și oțet 9%;
- 4-5 catei de usturoi;
- 5 foi de laur uscat;
- un pahar cu apă;
- O grămadă de ulei vegetal de 100 de grame.
- Ciupercile tăiate în bucăți destul de mari.
- Frunzele de usturoi tăiate sau trec prin presă.
- Pregătiți marinada din toate ingredientele, inclusiv oțet și usturoi.
- Puneți bastoanele în el și gătiți timp de un sfert de oră.
- Pentru a se răspândi pe băncile preparate din sticlă și sterilizați un sfert de oră, dacă volumul lor nu depășește jumătate de litru.
După răcire, puteți mânca imediat prin umplerea ciupercilor cu orice fel de sos cu verdeață.
O rețetă simplă de marinadă pentru cireșe la domiciliu
Pentru a pregăti o marinadă delicioasă pentru aceste ciuperci acasă, nu trebuie să aveți la dispoziție multe produse. Baza oricărei rețete gustoase și rapide este următoarea:
- un pahar de apă curată;
- cateva linguri de otet 9%;
- cateva lingurite de sare si zahar.
Apoi vine o listă de condimente care vor da o aromă incredibilă felului tău. Cel mai adesea, se pun următoarele proporții:
- asteriscuri de garoafe uscate - 2 buc;
- mazăre dulce și piper negru - 2 buc;
- o frunză de laur - 2 buc;
- usturoi la gust, dar de preferat nu mai mult de 3-4 buc.
Citește și: Somon de pistrui: rețete simple și delicioase
Rețeta de gătit pas cu pas este foarte simplă: toate produsele sunt amestecate, trebuie să fie fierte la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă marinada pe ciupercile gătite. Se amestecă, închideți capacul și lăsați în frigider o zi.
Cum se pot păstra ciupercile de stridii pentru iarnă?
Închideți aceste ciuperci pentru iarna poate chiar amanta de incepator. Această rețetă de conservare este considerată clasică, dar la cererea bucătarului poate fi schimbată cu referire la preferințele personale de gust, de exemplu, prin introducerea verde sau a stelelor de cuișoare uscate.
Asigurați-vă că gătiți cu ceapă: acest lucru face ciupercile foarte gustoase.
- 3 kg de scară mică;
- 0,75 litri de apă;
- 150 ml de oțet 9%;
- 3 cepe mari;
- 3 linguri de sare de masă;
- o lingura de zahar granulat;
- 10 frunze de laur;
- două zeci de mazăre de piper negru.
Cartofii cresc prost?
În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.
- Ciuperci pentru a sorta, scoaterea picioarele lor, care, chiar și după gătit prelungit rămân relativ rigid. Clătiți bine.
- Puneți-le într-o cratiță mare și adăugați apă.
- Adăugați aici toate ingredientele rețetei, cu excepția oțetului, care se adaugă după fierbere.
- Gătitul va merge la căldură scăzută timp de cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, trebuie să spălați și să sterilizați recipientul, în care vor fi stocate vestele.
- Ciupercile într-o formă fierbinte sunt transferate într-un recipient, umplute cu marinadă și laminate cu o cheie specială.
După răcire, pot fi depozitate într-un loc răcoros timp de până la 12 luni.
Rețetă picantă: marinată cu morcovi în coreeană
Conservele și marinatul pot fi făcute diverse, îndepărtându-se de rețetele clasice. Și furgonetele nu fac excepție: rețeta lor poate fi variată cu morcovii în coreeană. Imaginile acestui fel de mâncare pot fi cauzate de salivarea excesivă. Pregătiți-o?
- un pic mai mult de un kilogram;
- 3 cepe mari și morcovi;
- cateva linguri de otet 9%;
- cu o duzină de cuișoare mici de usturoi;
- o lingurita de piper rosu in forma de pamant;
- o duzină de linguri de ulei vegetal;
- o grămadă de sare de 100 de grame.
Citește și: Pătrunjeluri marinate: 6 rețete pentru fiecare gust
- După spălare și uscare ușoară, ciupercile sunt tăiate în benzi mici, care trebuie fierte 10-15 minute după fierberea lichidului cu ele.
- Morcovi după curățare și clătire, grătar pe o răzătoare specială pentru a face un paie frumos lung.
- Ceapa taie inele subtiri.
- Scurgeți lichidul cu veziculele.
- Se amestecă într-un recipient toate ingredientele cu ciuperci și se pune totul în frigider pentru noapte, acoperit cu un capac.
Snack bar: decaparea cu piper bulgar
Multe gospodine numesc acest fel de mancare o salata de gustare. O astfel de salată este curățată de pe masă în cel mai scurt timp, deci este cu siguranță merită să gătești.
Următoarele produse sunt necesare pentru el:
- o jumătate de kilogram de pol;
- un piper mare bulgar de culoare luminos;
- morcovi mari - 2 buc;
- bec mediu;
- 4 căței mici de usturoi;
- o grămadă de verdeață;
- o grămadă de ulei vegetal de 100 de grame;
- aceeași cantitate de oțet;
- o lingura de zahar granulat;
- o lingurita de sare de masa.
- Ciupercile sunt pregătite, spălate și tăiate în bucăți de care aveți nevoie.
- Se toarnă apă, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ un sfert de oră.
- Puneți-o într-o gaură.
- Morcovii sunt curățiți și tăiați în benzi subțiri.
- Faceți același lucru cu ardeii și ceapa.
- Usturoiul a lăsat prin presă.
- Spălați verdele și mănâncați-le.
- Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă bine.
Într-o zi salata va fi gata și poate fi servită la masă.
După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să pregătiți bastoane. Acest lucru are ca rezultat un rezultat că nu puteți evita lauda. Surprinde-ți familia și cei dragi să-ți admire talentul culinar și să-ți măture farfuriile de pe masă.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!