Acidul gluconic se formează în timpul monozaharidelor oxidare aldegidogruppy (glucoza). Acid reprezentat prin reacția sărurilor de metale alcaline ale formelor acizi carboxilici - gluconați. Acidul gluconic este o componentă esențială a produselor cosmetice, care sunt utilizate pentru peeling. A spus componentă depășirea cu ușurință bariera pielii, pătrunde pielea și nu provoacă efecte secundare. Acesta este motivul pentru acidul gluconic - un instrument indispensabil pentru produsele hipersensibile si imbatranire de îngrijire a pielii. Exfoliantă cu acid crește elasticitatea pielii, îmbunătățește conturul feței, reduce severitatea ridurilor, reface funcția de barieră a pielii. Trebuie remarcat faptul că acest acid este, de asemenea, utilizat ca un acidulant, sinergetic antioxidant, un regulator de aciditate.
gluconat de sodiu (formula C6H11O7Na) - un agent de complexare pentru ionii metalici (calciu, fier, aluminiu, mangan) în soluții alcaline de detergenți industriale. Această componentă este folosită în formulări lichide, în combinație cu alte ingridentami precum fosfor și silicat de sodiu, agenți activi de suprafață și hidroxidul de sodiu. Acid gluconic (gluconat de sodiu) adăugarea la soluțiile reacționați cu calciu, formând astfel un compus chelatului. Tensioactivii sunt în general mai eficiente în apă demineralizată sau moale. Deoarece procesul demineralizare în sine este foarte scump și mai avantajoasă soluție este de a adăuga o formulare de gluconat de sodiu detergenți. Efectul silicați complement de hidroxid de sodiu, măresc alcalinitatea soluției și pentru a preveni coroziunea metalului. gluconat de sodiu - cel mai bun agent de complexare pentru a crea un amestec de alcali. Este utilizat în formularea sticlelor de detergent. Acest lucru se datorează rezistență ridicată la hidroliză și biodegradabilitate.
acidul gluconic se adaugă la soluțiile de spălat produse din sticlă. Ca regulă generală, compoziția formulării depinde de mărimea sedimentelor și duritatea apei. gluconat de sodiu se adaugă la amestecul de beton. S-a descoperit că adăugarea de această componentă încetinește procesul de setare a betonului, îmbunătățește maleabilitatea. Gluconat de sodiu este ușor absorbit pe suprafața particulelor de ciment, în contact cu apa previne contactul cu ea, încetinind astfel procesul de întărire din beton. În reacția numitei substanțe cu ioni de calciu pentru a forma insolubila complex de gluconat de calciu pe suprafața particulelor de ciment. Ca urmare a acestei sinergii, incetineste procesul de hidratare, rezultând într-o creștere a timpului de întărire. Formarea de fibre lungi de ajutor pentru a microcristalina crește rezistența mecanică a mortarelor.
Prin utilizarea agenților de complexare sunt ioni de calciu izolate, care, la rândul său, împiedică formarea de cristale. Prin utilizarea de gluconat de sodiu îmbunătățește dispersia particulelor de ciment din amestec îmbunătățește umectarea. Aceste procese pot reduce concentrația de apă. Este dovedit faptul că prezența fibrelor lungi microcristaline crește semnificativ rezistența betonului după 28 de zile. Utilizarea agenților de complexare reduce concentrația de apă în amestecurile, care influențează pozitiv rezistența, duritatea și ductilitatea betonului.
În industria metalurgică C6H11O7Na utilizat ca un agent de chelare care leagă ionii metalici, prevenind depunerea pe suprafețe de hidroxid de aluminiu. Când decaparea oțelului reprezentat biosoedinenie împiedicarea depunerilor de săruri metalice de pe foile de depunere sau de băi. Acest lucru îmbunătățește foarte mult starea de suprafață a metalului.
