Există plăci, dar PLĂCI. Să vorbim despre aparat high-end. Unele modele foarte scumpe sunt vândute în orice magazin de specialitate. Interesant, ele diferă cam la fel, dar sunt vândute la prețuri foarte rezonabile? Ce este, strict vorbind, „truc“? Pentru ce cererile de vânzător astfel de bani de neimaginat?
Putem vorbi despre procesul de fabricație de înaltă precizie fără compromisuri, iar nivelul de tehnologie, dar cele mai multe dintre funcțiile de servicii îmbunătățite. Unele plăci sunt inserate reale specializate de calculator cu excepția cazului în Internet nu poate părăsi (placa este doar inutil).
Aici, de exemplu, un senzor (cadru de sârmă, care este instalat în placa cu așa-numita „radiație“ arzător) capabil să determine prezența unui obiect metalic, adică fundul tigăi, și zona pentru a selecta unul sau celălalt mod automat de încălzire.
În general, suplimente inteligente electronice și, mai presus de toate, automate - timer, ceas cu alarmă, comenzi electronice de încălzire, circuitelor de protecție împotriva supraîncălzirii, și așa mai departe - în cuptor electric modern, o sumă uriașă. În aparență, automat de plăci diferă de alte prezența butoanelor tactile în locul comenzilor electromecanice și de control ecran LCD.
În ceea ce privește tehnologiile noi sau non-tradiționale, există palma deține reale „aristocrați bucătărie“ - mașini de gătit cu inducție. Ei au venit la noi din Franța, unde este extrem de popular în ciuda ridicat (de mii de dolari și de mai sus) costul.
Caracteristica principală a unui cuptor cu inducție - ustensile de încălzire curenți turbionari. Pe scurt, principiul de funcționare este că placa de inducție. Imaginați-vă un transformator. Când curentul se aplică înfășurarea primară are loc în înfășurarea secundară a curentului de inducție. În acest caz, înfășurarea secundară având o anumită rezistență, o caldă câteva în sus. Deci, înfășurarea primară „transformator“ plită cu inducție - plită și secundar - o tigaie de metal. Astfel, se poate prepara doar în recipiente metalice. sticla, ceramica si materiale plastice pe această placă nu funcționează. Dar se potrivește vase din metal.
Ceea ce distinge aragaz cu inducție de la alții? În primul rând, cel mai înalt nivel de securitate. Dacă plita cu inducție pentru a îndepărta ibric de fierbere, suprafața va fi doar cald din oală, și după un minut sau două să se răcească complet arzător. În cazul în care arzătorul vărsați accidental lichid sau renunțe la orice produs, nu se întâmplă nimic - pur și simplu arzător se aprinde, și fără a fixa pe feluri de mâncare ei, ea este întotdeauna în stare off.
În cazul în care arzătorul devine obiect metalic - o lingura, furculita, cutit - placa nu sunt incluse datorită faptului că suprafața prea mică de încălzire. Dacă vă mutați la fiert un ceainic cu plite, limita care este indicat pe modelul panoului placa de sus, soba se închide automat. Inducție aragaz - top inginerie. Acesta este cel mai sigur dispozitiv în bucătărie. Ars pur și simplu nimic - panoul superior de inducție aragaz în timpul gătirii alimentelor nu este încălzită.
O altă caracteristică a oalei de gătit cu inducție - eficiență ridicată. Pe litru de apă de încălzire are nevoie de aproape două ori mai puțin timp decât placa cu panoul de sticlă și o treime mai mică decât soba de gaz. În acest caz, consumul de energie în comparație cu aceeași ceramică de sticlă este mai mică de douăzeci la sută.