Quesadilla (tortilla spaniolă scrisori brânză Quesadilla ...) - bucătărie mexicană. Reprezintă două prăjituri cu umpluturi-tortilla, care include în mod necesar de brânză. prăjit într-o tigaie sau prăjit în ulei. Datorită Toast de brânză în topituri de umplere și, prin urmare, deține cele două tortilla. De asemenea, în loc de cele două prăjituri pot fi pliate una tortilla în jumătate.
Inițial, quesadilla ca umpluturi folosite numai brânză (și coapte tortilla pe cărbune), dar acum a adăugat la aceasta și diferite tipuri de carne (mai ales de pui), ciuperci. diverse legume (chiar și semințe de dovleac), principala condiție - brânza trebuie să fie prezent. Quesadilla a terminat, de obicei, se taie în sferturi și servite cu sos picant (de multe ori, salsa) și smântâna sau smântână. De asemenea, este de multe ori servește la salata de legume Quesadilla lumina.
Diferența principală de la feluri de mâncare similare - burritos. chimichanga. enchilada - constă în faptul că tortilla pliat în jumătate, și înfășurați umplutura în ea.
Referințe și surse
Vezi ce „Quesadilla“ în alte dicționare:
Tortilla - tortilla de tortilla, tortilla (tort tortilla spaniolă «rotund“, nahuatl tlaxcalli.) Prăjituri subțiri ... Wikipedia
Tacos - (. Spaniolă tacos) cu carne, coriandru, ceapa verde, și salsa pe tortilla chips-uri Taco, Pl. h.“... Wikipedia
Chimichanga - chimichanga orez (chimichanga spaniolă.) Bucătăria mexicană. Chimichanga seamănă cu un burrito, dar prăjit într-o tigaie sau prăjit în ulei ... Wikipedia