„Piață alimentar include produse diferite, care au diferite origini, moduri diferite de a produce o varietate de consumatori (si FMCG, și B2 B), -. Directorul general al Grupului de companii“ Infolink „Andrey Gurov -. Aceste produse sunt afectate de diferiți factori, și, prin urmare, ei au tendințe diferite. "
Dinamica randament total (mii. T) și randamentul (t / ha), cereale
recolta brută de cereale în România suficiente pentru a produce cereale, necesare pentru a satisface pe deplin nevoile populației. O excepție este orezul, a cărui dependență de livrările de import este extrem de mare. „Piața de cereale în ultimii ani, fie stabilă sau prezintă o ușoară creștere, - spune Andrey Gurov -. Modificările apar în principal între segmentele câteva consumul de picături.“ Gri „cereale, cum ar fi orzul, consumul tot mai mare de produse de înaltă calitate.“
„Dacă vorbim despre piața de cereale românească, cererea de cereale este constantă, - spune directorul“ Trade House Fair „Vyacheslav Elupov -. Bunăstarea creșterii populației nu se reflectă în cifrele de vânzări.“
În mod tradițional în România sunt cele mai populare cereale de orez, hrișcă, ovăz, mei și griș. Cereale ambalate sunt poziționate în segmentul de preț de mijloc și de înaltă, segmentul inferior rămâne preț pe produsele de greutate. „Pe piața cerealelor cele mai încăpător și solicitate de către consumator este segmentul de preț de mijloc, ceea ce implică o ofertă de cereale de înaltă calitate, pentru anumite condiții,“ echitabil „preț, - spune Andrey Gurov -. În acest segment, consumatorul nu este supraîncărcat, de fapt, pentru ambalaj, ci pur și simplu achiziționarea unui produs bun. "
„În media segmentului și de mai sus este o concurență foarte mare, - spune directorul comercial al“ Angstrom „Oksana Linnik -. Producătorii se suprapun pe calitatea ambalajelor și a materiilor prime în segmentul inferior este masa pe moarte ambalatorilor câștigă pe piață, care are cea mai bună distribuție, .. de stabilire a prețurilor distincte, și cel mai important, brand awareness ridicat. "
Dinamica producției de cereale în întreprinderile din industria de morărit, tone mii.
Sursa: Rosstat, ICAR.
Sursa: Serviciul Vamal Federal al Federației Ruse.
Sursa: evaluarea ICAR.
Ambalaje - un element-cheie al produselor de poziționare, în special în segmentele de preț de mijloc și superioare. cereale rămâne cel mai popular în ambalajul tradițional din polipropilenă moale, axat pe segmentul mainstream. Produsele premium sunt ambalate într-un punct convenabil pentru consum de vedere, pachetul (pachetele sub forma unui pachet cu o refolosibile „blocare“ a la carte saci de gătit). „Inovatii in ambalajul nu sunt de multe ori - spune Oksana Linnik -. Cel mai important, probabil - trecerea de la saci de polipropilenă pentru cereale în saci pentru gătit - fierbe-in-sac“.
În prezent, de vânzare cu amănuntul au reprezentat trei tipuri de sare comestibilă: sare evaporata corespunzătoare grad (cea mai mare grad de sare) „Extra“, sare de rocă sedimentară și sare.
Proporția diferitelor industrii în consumul de sare, în%
Sursa: evaluarea ICAR.
Potrivit Step by-Step, tendințele majore pe piața de sare este o scădere a importurilor și creșterea exporturilor, creșterea producției și a consumului de sare iodată, apariția unui nou pachet. O tendință importantă în segmentul de sare de uz casnic este o tranziție treptată de la cele mai ieftine tipuri de sare mai scumpe - de la rock și sare sedimentară la sarea evaporat „Extra“. Pentru produsul de prelucrare a alimentelor este ambalat într-un pachet de 10-1000. Kg și este livrat prin puncte de vânzare en-gros direct în industria alimentară. Sare pentru ambalajele de uz casnic este ambalat în 1-2 kg și sunt vândute prin distribuitori. Consumatorul acordă o atenție la calitatea de sare și de ambalare de calitate confortabil. Există o tendință de tranziție de la pungile de plastic ieftine pentru ambalaje din plastic colorat, ambalaje de hârtie colorată, băncile PET. „Valoarea pachetului în promovarea de sare este foarte mare - spune Pavel Bogolyubov -. Destul de des pe rafturile magazinelor pot fi văzute deteriorate de ambalare sare, ambalate în pungi de plastic În ciuda ieftinătate relativă a acestor produse, sunt sigur că într-un an sau doi, un astfel de pachet cumpărătorul nu-l cumpere.“ .
Aceasta apare pe piața de sare a produselor de marcă. Deci, TD „Soldo„depoziteaza sare“Extra« sub marca»Baykalochka«și TD»Salt« în plus față de deja tradiționale pe rafturile magazinelor de sare»Extra«»Polesie«(»Mozyrsalt„) în cutii de carton (0, 5 kg), adus la sare de piață „utile“ în recipiente de plastic durabile, cu fund plat format într-un ambalaj de transport convenabil, precum și cea mai înaltă calitate de sare de rocă „Nijni Novgorod“. TD „Sare“, a început recent să dezvolte o astfel de direcție, deoarece producția de tablete de sare. „Pentru a elimina o repetare a cererii febril de sare ar dori să dori guvernul să se bazeze pe producătorii naționali esențiale de produse ale politicii economice, - a spus Andrey Svyatoshenko -. La urma urmei, rezervele valutare nu sunt borș condimente, și revolte de sare sa întâmplat în istorie.“
Muck și de uz general
Astăzi, bugetul România datorită făină subsarcina și mori de cereale pierde aproximativ 100 de milioane de $. In timpul erei sovietice a fost construit aproximativ 350 de făină mare de cereale și 100 de plante. În perioada de reforme, în conformitate cu pas cu pas, producția a scăzut la 20 de milioane de tone de făină și 3 milioane de tone de cereale pe an la 10, și, respectiv, 1 milion de tone. Cu toate acestea, în paralel cu acest proces de acumulare a avut loc o capacitate mori. Acum, numai cei care răspund în fața Comitetului de Stat de Statistică, există 1600. În Altai, care consumă doar 20% din făină, iar restul este exportat (aproximativ 1 milion de tone), funcționează 420 de plante. „Urmând exemplul țărilor occidentale a făcut încercări de a introduce cote și pentru a limita construcția agresiv, - spune Olga Brosalova - .. Producția întreprinderilor mici de frezat, de regulă, departe de standardele și cerințele, ceea ce atrage după sine apariția de pâine de calitate scăzută este alarmant faptul că făina de slabă calitate se datorează prețurilor mai mici devine din ce în ce mai populare ".
Făină de pâine de grâu în funcție de luminozitatea sau fracțiunea de masă de cenușă, fracțiunea de masă de gluten umed, și finețea de măcinare este împărțită în clase: în plus, mai mare, grișul, prima, a doua și tapet. Făină de grâu, de uz general, în funcție de fracțiunea de masă albă sau cenușă, fracțiunea de masă de gluten umed și măcinați dimensiune este împărțit în tipuri: M 45-23; 55-23 M; MC 55-23; 75-23 M; MC 75-23; M 100-25; M 125-20; M 145-23 (litera „M“ desemnează făina de grâu moale, „MC.“ - grâu moale grosier primele două cifre reprezintă cea mai mare fracțiune de masă de cenușă în făină pe substanța uscată în procente înmulțit cu 100, și două secunde - cea mai mică fracțiune de masă de gluten umed în făină ca procent).
Dinamica prețurilor pentru făină este direct proporțional cu modificările prețurilor la cereale. Scăderea sau creșterea prețurilor la cereale într-o lună duce la o reducere sau o creștere a prețului de făină. Această tendință poate fi urmărită în România, în ultimii patru ani. Acum, prețurile la cereale au tendința să crească, prețul de făină, respectiv, conform treptei Pas cu, în perioada următoare va crește, de asemenea.
Revista „News Trading“
CogniFit ( „KogniFit“), o companie lider în domeniul formării creierului, teste neuropsihologice și de formare a abilităților cognitive, a efectuat un studiu științific în care 14 abilitățile cognitive umane au fost examinate necesare pentru a colecta valiza pentru a călători în mod corect.
