Toată lumea, urmați o dietă bazată pe alimente de plante - vegetarian sau vegan - se confruntă cu astfel de întrebări. Se pare că fiecare persoană afectată omnivor acea enigmă. Cum astfel încât să supraviețuiască în mod miraculos, acești vegetarieni și vegani? Am cerut experți, astfel încât vă puteți relaxa și acum data viitoare când va fi pus întrebarea următoare, le puteți arăta răspunsurile!
În primul rând, am discutat cu Birgit Jellinek. nutriționist și formator vegetarian. Birgit a trăit și a lucrat peste tot în lume, din Austria, există un antrenor alimentar, ca un fel de campion la box in randul femeilor care au decis să devină vegetarian. Și asta e ceea ce ea ne-a spus!
Cum să rămână plin de energie:
Cele mai comune greseli: mananca mai putine calorii.
Produsele de origine vegetală conțin mai puține calorii decât cele produse de origine animală - astfel încât atunci când oamenii se mută într-un alt fel de mâncare, ei încep brusc pentru a obține o mulțime de calorii mai puțin, și ei se simt mai puțină energie. Este important de a avea tot timpul, nu doar unele legume, dar, de asemenea, nu uita de amidon, glucide, și leguminoase. Boabele conțin o mulțime de fibre și proteine.
Dar tu esti, probabil, frica de carbohidrati ...
Nu toate hidrati de carbon sunt la fel. Sunt carbohidrati sanatosi, care sunt digerate lent și vă oferă o energie mai scăzută de ardere pentru o lungă perioadă de timp. Ei nu fac de zahăr din sânge sări instantaneu și echilibrat absorbit de organism.
De exemplu, cartofi dulci, orez sălbatic, legume bogate in amidon, cum ar fi dovleci, fasole. Nu este vorba despre ceea ce mananci si cat de mult mananci. Trebuie să mănânc mai mult.
Dacă puneți o întrebare: „Eu nu potolsteyu dacă mănânc mai mult?“
Vegan - nu este sinonim cu o dieta sanatoasa. Poti fi vegani, mâncând cookie Oreo. Produsele ecologice de origine vegetală - ceea ce înseamnă o dietă sănătoasă.
Dacă există o burgeri vegan în fiecare zi, și să le mănânce în cantități mai mari, atunci da. Dar daca mananci fructe, legume, cereale și produse ecologice, atunci există.
Cand mananci mai multe produse vegetale, veți obține, de asemenea, mai multe din substanțele nutritive care nu se găsesc în produsele de origine animală.
În cazul în care pentru a obține proteine?
Nu este vorba doar proteine - întrebarea este cum vegani obține toate substanțele nutritive, vitamine și elemente care sunt, de obicei derivate din produse de origine animală?
Mancam animale care se hrănesc cu plante - astfel încât acestea sunt doar un intermediar între noi și plante. În ele nu există nimic care nu ar fi fost în plante. Pe langa B12 - dar este o întrebare dificilă, de ce sa întâmplat, și-l substituie există.
„Dacă din anumite motive crezi că ceva nu este suficient, atunci mânca legume, cereale integrale si o multime de legume.“
Dacă sunteți preocupat de fier, cu atât mai puțin trebuie să vă faceți griji cu privire la lipsa de carne de animale, dar mai mult despre numărul de băut cafea, pentru că interferează cu absorbția fierului. Vitamina C, dimpotrivă, îi ajută să asimileze, astfel încât să puteți fi în siguranță udate cu suc de lamaie o salata de legume în cazul în care cum ar fi salata verde inchis, de exemplu, este, de asemenea, plin de fier.
În plus față de zahăr și grăsimi, toate produsele contin glucide, proteine și grăsimi. De aceea, fiecare produs are o proteina, dar cantitatea variază. Dacă rămânem la dieta prin consumul de o varietate de produse ecologice, în timp ce foarte dificil pentru ceva ce lipsește.
Dacă vorbești germană și vrei să afli mai multe, apoi urmăriți canalul ei de pe YouTube!
Și am stat de vorba cu Sunny Gandara.
Ea este un antrenor și un vegetarian pentru o alimentație sănătoasă (cu un certificat de IIN (Institutul pentru Integrative Nutrition), dar, de asemenea, un antrenor și culturist personal certificat amant. Ea are un certificat în produsele alimentare, pe bază de produse de origine vegetală, de la eCornell, și ajută clienții săi du-te la nutriție vegetală. Alătură-te la Facebook grupul ei. asta e ceea ce a spus ea!
Fiind vegetarian și să rămână plin de energie - este foarte ușor!
Sunt două lucruri importante pe care trebuie să le știi:
1) poate fi vegan la diete nesanatoase ... sunt multe, vegani oameni care există doar pe unele alimente procesate, cum ar fi carnea artificială sau branza, semi-fabricate, umplute cu grăsimi, zahăr și alți aditivi, cartofi prajiti si cola!
Pentru a maximiza cantitatea de energie, dieta ar trebui sa constea din produse ecologice de origine vegetală. cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, legume, nuci și semințe. Aceste alimente sunt pline de nutrienți, deși, și conțin mai puține calorii decât cele produse de origine animală, în timp ce acestea nu conțin grăsimi saturate și colesterol.
Mananca suficiente alimente. Mulți oameni care încearcă să meargă vegan, pur și simplu prea puțin pentru a mânca, și apoi se întreabă de ce nu au suficientă energie și foamea lor doare. Deoarece produsele pe bază de plante conțin, de obicei, o cantitate mai mică de energie (de exemplu, calorii) decât carne sau produse lactate, așa că trebuie să mănânce mai mult. Nu mânca doar o singura salata verde, pentru că aveți nevoie de cantități adecvate de proteine (sub formă de fasole, linte, tofu, tempeh, etc.), glucide (carbohidrati contin amidon, cum ar fi în cereale integrale, cartofi dulci și alte legume, care sunt bogate în amidon, de exemplu, dovleac, mazăre și porumb) și grăsimi sănătoase ca avocado, nuci și semințe crude și măsline.
„Dar, în cazul în care pentru a obține proteinele?“
Proteine controverse care a izbucnit în mass-media, Kindle, pentru cea mai mare parte, reprezentanți ai industriei de mai multe miliarde de dolari - carne și produse lactate, care ne doresc să continue să aibă mai mult din produsele lor, în ciuda faptului că în fiecare zi, oamenii suferă din cauza lor de boli cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul.
dieta vegana satisface mai bine nevoile corpului uman in proteine. Așa cum ar trebui, de asemenea, remarcat faptul că, de fapt, corpul are nevoie de aminoacizi, mai degrabă decât proteinele în sine. Nivelul necesar al aminoacizilor se realizează cu ușurință prin intermediul unei diete constând din cereale, leguminoase și / sau legume cu amidon. Lintea, fasolea (există o mare selecție de diferite fasole), mazăre, hummus, tofu și tempeh conține mai mult decât suficient de proteine, dar, în plus față de ei să evitați riscul de a obține probleme cardiace, cancer, hipertensiune arteriala sau diabet zaharat, pe care le pune în carne și lactate produse.
Uită-te la cartea Dr. Garth Davis „Proteinogolik. În ceea ce dragostea pentru carne ne omoară și ce putem face despre el „(Proteinaholic, Cum obsesia noastră cu carne este Killing noi si ce putem face despre el“), pentru a obține mai multe informații despre această extrem de popular și pe scară largă a discutat problema " albi „!
Ei bine, ce crezi? Acum, mai puțin îngrijorat de aprovizionarea lor de energie și de proteine?
Continuă Nu!
Cu dragoste,
antrenor Anthony
