Nunta - desigur, un eveniment foarte important: oaspeții au nevoie și delicioase, hrana pentru animale consistent, și apă din abundență, și loc confortabil, și majorete. Prin urmare, toate detaliile și meniul, și tot ceea ce o vacanță și de divertisment programe trebuie să fie bine gândite. Mai ales în cazul în care toate această acțiune feeric este programată să aibă loc la domiciliu. Să ne uităm la caracteristici ale programului „alimentare“ o nunta acasa, si uita-te la cele mai populare feluri de mâncare de pe masa de nunta la domiciliu.
Ce Serviti
Principalul avantaj al nunta acasă, cu excepția cazului, desigur, nu este o scară largă petrecere tot satul - un număr mic de persoane, cu predilecții gastronomice pe care le sunt familiare. Este aceste atașamente, împreună cu propriile talente culinare și capacitățile financiare, și vor fi principalii factori determinanți ai meniului nunta ta.
Unele diferențe fundamentale între compoziția meniului, sau care servește preparate în cazul unei sărbători nunta nu este acasă. Singurul lucru pe care trebuie să acorde o atenție deosebită - acesta servește și decorarea de feluri de mâncare și domeniul de aplicare al activităților, adică, modul în care se poate „activa“ și numărul de cursuri și volumele lor.
Meniul de nunta tradițională
Incepem, ca de obicei, cu gustări. În versiunea tradițională poate fi jeleu colorat, sandwich-uri colorate, carne și legume reduceri obligatorii, toate tipurile de rulouri, salate populare si muraturi, carne și prăjituri de pește. Apropo, nu este necesar să se renunțe la obicei pentru noi salate traditionale - ei pot „moderniza“, atât pe plan extern și adăugarea lor la o componentă nouă, picant. De exemplu, mult timp în urmă a căzut în dragoste cu un hering sub o haină de blană poate „răsune“ într-un mod complet nou, dacă aplicăm un pic de imaginație culinară. Utilizați rețeta noastră - și tu si invitatii tai pentru a vedea pentru tine.
Hering sub o haină de blană sub forma unei role
1. pește (și afumat și ușor sărată) curat, cu atenție și alege din semințele și se taie în melenko;
2. fructe și legume shred: Grate (optional) morcovi, mere, sfecla, cartofi și ouă, ceapă fin shinkuem;
4. Și acum trece la momentul cel mai responsabil - pliat ca rola de film nostru și pune-l la rece timp de câteva ore, și mai bine și nadolshe;
5. servi peștele nostru original, sub o haină de blană, decorate cu verdeață și felii de lamaie, se taie în mai multe bucăți sau porțiuni de felii.
Ca un curs principal poate aplica superba Sturionul umplute roz sau de pui. De asemenea, este posibil să se prepare rețeta originală sarmale, friptură, cotlete.
Alegerea desert, în plus față de tort de nunta obligatoriu, este de până la tine - ar putea fi limitată doar la dulciuri, dar puteți continua prăjituri celebrare, salate de fructe și deserturi cu inghetata.
În ceea ce privește băuturile, o nunta traditionala la meniul acasă include sucuri obișnuite, apă minerală, alcool (la alegerea dvs.), precum și băuturi din fructe, limonada. Cu ceai și cafea dorindu de asemenea, va fi nici o problema.
Meniul de nunta exotice
Aici, ca și gustări vom alege tarte originale și tartine, sandwich-uri cu mai multe straturi, salate, cocktail-uri. În același timp, da preferință rețete, care includ fructe de mare, pește și carne de lumină, precum și legume „de peste mări“ și sosuri neobișnuite. Una dintre cele mai de succes în cazul opțiunilor cu privire la ceea ce pentru a pune pe masa de nunta - aceasta este tartru. De exemplu - somon, o reteta pe care le oferim si noi.
Somon tartar „Mix“
Aceasta reteta consta din gustările originale 3 variante de tartru, care pot fi plasate pe una și hrănire vas mai bine pe frunze de salată.
- somon - 750 g
- eșalotă - 3 capete
- capere murate - 1 lingura. l.
- sos de soia
- sos Worcester
- lămâie, lime
- arpagic - 1 buchet
- ulei de măsline
- proaspat ras ghimbir - 1 linguriță ..
- sos Tabasco
- ulei de susan - 1 lingura. l.
- semințe de susan (ușor rumenit)
- sare, piper
1. Se prepară ingredientele: Se toaca pestele si fin - eșalotă, capere și, de asemenea, rupe în bucăți un pic arpagic (restul va merge la decor);
2. tartar №1: se amestecă cu atenție treime din volumul de somon, o jumatate de ceapa si capere, un sos de soia puțin, ulei de măsline și piper, se presara totul cu suc de lămâie;
3. tartar №2: se amestecă restul de ceapa, capere și o treime din somon, se adaugă un pic de Worcester, ulei de măsline, câteva picături de Tabasco, piper și stropite cu suc de lămâie;
4. tartru №3: somon neconsumat amestecat cu ghimbir și ulei de susan, prisalivaem si se presara cu seminte de susan;
5. descompune rapid tătarii noastre pe cupe și a pus în frigider pentru o jumătate de oră.
Alegerea ce să se aplice pentru masa de nunta ca un fel de mâncare principal, un meniu exotic este, de asemenea, nu este mic - acesta poate fi un risotto sau pilaf (cu fructe de mare sau de pui), lasagna, carne sau pește în sos originale, coapte în folie sau la gratar.
Încercați să surprindă oaspeții și să aibă desert - selectați rețete neobișnuite dulce (tiramisu, mousse, deserturi stratificate, etc). Trebuie să fie un non-triviale de pe tort - în cazul în care nu în rețetă, astfel încât în design.
Fii o abordare exotice și băuturi - Se prepară o varietate de cocktail-uri și amestecuri. Dar nu uitați despre compatibilitatea băuturilor cu mese.