Celebrul Englezoaica Liz Bruyere. expert în domeniul ospitalității și organizarea de evenimente de nivel superior, dedicat viața ei de a învăța regulile și abilitățile și eticheta de auto-îmbunătățire, arta ospitalitatii, regulile generale de comportament modern, în cea mai mare societate europeană. Clienții săi au fost și încă sunt celebrități, cum ar fi Ivana Trump (Ivana Trump), Richard Branson (Richard Branson), și multe altele, precum și multe companii internaționale, fundații, și chiar a statului. Într-un interviu acordat în exclusivitate TopCrop.ru Liz a spus cum să se comporte la masă și a făcut recomandări cu privire la modul în care să se comporte într-o situație delicată.
Nu este necesar să mănânce în fiecare ultima picătură, se va raporta că se confruntă cu foame sau nu înțeleg în cazul în care aveți data viitoare. În cazul în care vasul are astfel un gust rafinat, care nu se poate renunța la ultima lingura, este necesar să se respingă un unghi rezonabil al plăcii departe de tine, pentru a evita contactul cu conținutul hainelor tale.
Uneori, primul fel de mâncare este servit într-un vas mic, în acest caz, o bei, care deține pe mâner.
Cum să dețină o furculiță atunci când mănânci hrișcă sau orez?
In Marea Britanie, orez sau hrisca este, de obicei, a servit ca un fel de mâncare, mai degrabă decât separat. Dacă noi nu vorbim despre acest fel de mâncare, cum ar fi risotto, care este necesară acolo, care deține o furculiță în dinți mâna dreaptă în sus, dacă nu ești stângaci.
British mananca, de obicei, folosind un cuțit și furculiță (cu poziția dinților în jos). Se orneaza amestecat cu ceea ce este pe placa.
Și cum să fie cu spaghete? Trebuie să folosesc lingura în timp ce mănâncă, în plus față de fișa?
În Italia - Doar conectați. În timp ce mulți britanici să se bucure de comoditatea de a folosi o lingură pentru fire înșirate complexe de spaghete pe o furculiță, și apoi să le înmoaie în sos. Această selecție este unică, cu excepția cazului în care doriți în mod special pentru a demonstra de calificare cu un tratament spaghete. (Italienii nu sunt de acord).
Ce feluri de mâncare pot fi consumate și mâinile și instrumente, și care este permisă numai cu mâinile?
Depinde de gradul de formalitate a situației. Membrele homar și anumite crustacee, inclusiv stridii, făcute să mănânce cu mâinile noastre. Dacă doriți să separați coajă, apoi utilizați unelte speciale.
Pește și chips-uri într-un cadru informal permis să mănânce cu mâinile.
Servit separat legume cum ar fi sparanghel, anghinare sau porumb pe știulete puteți mânca cu mâinile, dar este nevoie de vasul să se spele degetele și să glisați.
În unele cazuri, puteți cere să ambalaj alimente cu ei, și în care este inacceptabil?
Aceasta depinde de gradul de pregătire a personalului restaurant. Nu neapărat pe calitatea instituției. Cu toate acestea, vasul ar trebui să fie eliminate din tabelul de îndată ce oaspeții a depus semnul corespunzător. In Marea Britanie, a decis să pună împreună instrumente. Sfârșitul mesei ar trebui să fie plăcută și relaxantă.
Cum să se comporte, în cazul în care placa este găsit omida / păr sau fel de mâncare nu este pe deplin fierte?
Dacă sunteți într-un restaurant, să fie atent pentru a informa managerul.
Dacă sunteți la o petrecere, apoi pune cu grijă obiecte străine, nu spune nimic.
În cazul în care calitatea produselor alimentare nu este la un nivel ridicat, vă puteți raporta proprietarilor și ei vor înlocui cu siguranță vasul.
În cazul în care vasul nu este ca și când sunteți întrebat dacă totul a fost delicios - trebuie să spui adevărul sau mint?
Restaurantul ar trebui să notifice managerul. Dacă vă păstrați liniște, alte persoane se pot confrunta cu aceeași problemă. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu calm și politicos atât cât este posibil.
Dacă sunteți un oaspete într-o casă privată, lăsați curs și, în funcție de relația ta de a raporta adevarul sau zâmbește și spune că un fel de mâncare gustos.
Pot să stau într-un restaurant de pe genunchii copilului și să-l hrănească din farfurie?
În general, aceasta depinde de restaurant. Multe oferă acum scaune înalte special pentru copii.
Adecvată pentru restaurant pentru a cere o tabletă de paracetamol sau aspirina chelner?
Care sunt cărțile preferate și filmele despre eticheta?
De la filmul „My Fair Lady» (My Fair Lady), «Gigi» (GIGI) și „Pretty Woman» (preety femeie).
Da. Cu toate acestea, ele iau în principal, sub forma de spectacole live.
De exemplu, la Palace Hotel este Badrutt în St. Am petrecut un curs de patru zile Moritz «Royal Etiquette». La Moscova, a fost «clasic britanic Etiquette». În Statele Unite ale Americii - «Modern Day Manners».
Ce sfătui o persoană care nu știe cum să se comporte în orice situație pe eticheta?
Dacă oamenii vin la mine pentru sfaturi cu privire la comportamentul sau vizita discursul sau prelegere Social Comportament Etiquette, voi explica în detaliu toate aspectele și cauzele comportamentului într-o situație dată. Este important să se explice de ce există anumite reguli de conduită. În general, este bunul simț și nu obosesc de a repeta: „În cazul în care există reguli, există o cauză, care este de obicei bun simț.“