Din recolta de lamaie poate face orice martor: gătit cu zahăr sub formă de gem sau de conserve, confiate bucătar „din copilărie“, sare, etc.
Există un alt mod de a păstra aceste fructe, fără pierderi de vitamine și minerale - pentru a prepara uscate uscătoare electrice lămâi sau în cuptor. Aflați cum să se usuce fructele de lămâie în moduri diferite: modul de a alege Lemons, fac uscarea și utilizarea unui produs uscat.
Uscarea lămâi: nuanțele
Care sunt lămâi sunt potrivite pentru uscare
Pentru uscare, alege coapte intacte lămâi culoare galben strălucitor, cu o grosime de piele.
- Când faceți clic pe ele să rămână urme de lovituri, care arată bogăția și coacerii fructelor.
- Vă rugăm să evaluați mirosul de fructe: lamaie proaspete parfumat, mai aromat a primit după uscare.
- Lamaile alege dimensiuni medii sau mari, cu o coaja groasa: ei miros mai puternic.
Evitați utilizarea de lămâi verzi sau verzui: ele nu sunt încă coapte și prea acru.
Cum se utilizează lămâi uscate
S-ar părea, ce beneficii pot aduce uscate de lamaie, deoarece este uscat? Cu toate acestea, ea are multe aplicații - aici sunt.
Ceai cu lamaie uscat - o adevărată plăcere! Adăugați cercul de lămâie într-o ceașcă sau termos de ceai și de a obține surprinzator de gustos, zapashisty, și, cel mai important, bautura sanatoasa!
Ceai cu lamaie si majorete da putere, întărirea sistemului imunitar și de a ajuta să se adapteze la noile condiții, dacă vă, de exemplu, sunt într-o călătorie de afaceri sau de drumeții.
În acest din urmă caz, un rucsac este cu siguranță mai ușor decât în cazul în care vă aduce lămâi proaspete.
Utilizarea la gătit
De obicei nu gătește în sine este folosit coaja de lamaie si uscat, macinarea într-o pulbere. coaja de lamaie mărunțită se adaugă la carne, pește, legume feluri de mâncare, în diverse sosuri.
Foarte des este pus în patiserie. - plăcinte, prăjituri, brioșe, etc pentru a le face mai parfumată și apetisant. Se va adăuga aroma, nu numai de testare, dar, de asemenea, creme.
Folosit în produsele cosmetice
lămâie uscată, măcinat până la o pudră, se adaugă la albire masca si curatarea profunda a pielii (dacă nu este sensibil).
Datorită uscării de lămâi stocate mai mult, ocupă puțin spațiu, nu putrezesc și nu sunt afectate de mucegai.
lămâi uscate în cuptor
Pentru a prepara uscare lămâie
- Câteva lămâi nesimțit galben strălucitor;
- Ei bine, un cuțit ascuțit;
- Hârtie de copt.
Cum să se usuce lămâi în cuptor
Pentru a îmbogăți aroma de pește, carne, legume și alte feluri de mâncare, produse de patiserie și deserturi sushim zapashistye lămâile pe următoarea formulare:
- Se spală bine lămâi în apă fierbinte cu o perie sau un burete. Apa caldă și perie va curăța fructele de pesticide și de acoperire de ceară. Scoateți-le timp de 15 minute. într-un loc răcoros.
- felii de fructe tăiate nu mai groase de 5 mm și elimina achene. Căptușită cu hârtie de copt și cupe de copt lamaie DECOMPOSE.
- Puneți tigăilor în cuptorul preîncălzit la 50 de grade și se usucă la o ușă întredeschisă câteva ore - peste noapte, până când felii de lamaie nu se intareasca si nu va clare. felii uscate va deveni maro auriu.
Shift produsul finit într-un borcan de sticlă, închisă etanș și se păstrează într-un loc uscat.
lămâi uscate într-un uscător
Pentru uscarea fructelor în uscătoare electrice cumpăra 5 kilograme lămâi, dacă dorim să se obțină 600 g de felii uscate.
Cum să se usuce uscătoare electrice de lamaie
Pentru a avea întotdeauna la îndemână un aditiv parfumat pentru ceai și alte băuturi, o varietate de feluri de mâncare și deserturi, cumpara lamaie coapte, suculente și luminoase, cu o piele groasă.
Le-am uscat într-un uscător cu ajutorul acestei tehnologii:
- Se spală fructele în apă caldă, folosind o perie și obsushivayut.
- Se taie în felii de grosime de 3-5 mm (mai groase altfel prosushatsya), scoate osul, și se descompun pe tăvi, astfel încât segmentele nu se ating între ele.
- Uscatoare electrice se încălzească până la 55 de grade și lămâie materie primă uscată de 22-24 ore.
felii uscate borcan pliabilă, închizând-capac etanș (se poate rostogoli) sau saci cu elemente de fixare „zip-lock“.
Lămâile, uscat într-un mod natural
Dacă nu aveți timp de urmărire a unui cuptor sau un uscător, fructe uscate într-un mod natural:
- Imprastiati felii felii subtiri pe foi de copt sau separații, și se lasă într-o cameră caldă, cu o buna ventilatie.
- Ocazional rasturna cercuri pentru o uscare uniformă și conservarea frumoasa vedere.
Acum, că știi cum să pregătească lămâi uscate în moduri diferite cu ușurință și de a lua vitamine și aditivul aromatic la alimente și băuturi. Alegeți orice mod convenabil și recoltate Lamaile pentru tot felul de nevoi!