Konstantin Ivlev
- Există două moduri de piure de cartofi. Prima metodă - un clasic, atunci când cartofii gătesc. Al doilea - un cartof când se coace mai util. Pentru a face o periuță delicios, în primul rând trebuie să alegeți cartofi dreapta. Există mai multe tipuri de ea. Află care este cel mai bun, poți doar empiric.
La prepararea piureului clasic - atunci cand gatiti cartofii - trebuie să vă amintiți o regulă simplă: Apa nu ar trebui să se fierbe puternic. Asta este, coji de cartofi, se taie în cuburi de dimensiuni medii, se umple cu apă, se adaugă un vârf de cuțit de sare (eu încă pus, uneori, un pic de unt), se aduce lichidul la fierbere și se reduce focul la mediu. Deoarece cartofii se pregătesc mai uniform si va fi mult mai ușor să se amestece. După ce ați gătit cartofii, se scurge apa (dar nu toate, lăsați aproximativ o cincime din lichid - se va da vasul terminat un gust mai corpolent). Puteți adăuga apoi lapte, smântână, unt. Pentru amidon foarte solubil, lapte și smântână este mai bine să se încălzească până la 60 de grade. Pentru piure primit mai gustoase și grăsime, se adaugă crema; doresc fel de mâncare mai mult dietetice - folosesc lapte. Și asigurați-vă că untul. Este mai bine de a pre-topi.
A doua metodă de preparare este de asemenea simplu. Dar de piure de cartofi la cuptor obținut mai aromat. Ce ar trebui să fac? Tu spală tuberculii, sau înveliți în folie și se pune în cuptor. După cartofi zapoksya, se taie in jumatate si lingura carnea trage. Nutritionistii recomanda să-l cartofi la cuptor - există un alt amidon este transformat, transformându-se într-un carbohidrat lent. În continuare, se adaugă lapte sau smântână și unt. Pentru a face piure de cartofi mai parfumat, puteți adăuga unele de ulei parfumat. Cum ar fi ulei de masline cu aroma de trufe. Puteți, de asemenea, grătar nucșoară în ea - și obține piure în stil francez.
În ceea ce privește adăugarea de alte legume, este important să se înțeleagă modul în care o mulțime de apă. Dacă utilizați dovleac, nu aveți nevoie de lapte sau smântână - într-un dovleac, și așa mai departe o mulțime de fluide. Puteți adăuga în continuare sfecla, morcovi, sau experimenta cu radacina de telina. Acesta trebuie să fie mai întâi curățate, apoi se taie în bucăți mici, se adaugă apă și lapte și se fierbe până la starea moale. Laptele va lua o parte din aroma bogata si face piure de mai gustoase.
Amintiți-vă că piure de cartofi, în orice caz, nu poate fi pyurirovat într-un blender. Nu este nimic mai bun decât metoda vechi bunica lui - ia tolkushkoy și must. Puteți lua, de asemenea, o sită sau strecurătoare și se freacă cartofi con prin intermediul acestor dispozitive. Asta-i toate secretele!
- Se pune usturoiul într-un vas de copt sau pe o foaie de copt și se pun într-un cuptor la 170 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.
- Se spală cartofii, tuberculii coaja si se taie in jumatate (în cazul în care sunt mici). Ori în tigaie, se acoperă cu apă. De îndată ce fierbe, să ia foc mediu și se fierbe cartofii timp de 25-30 minute mai mult. Verificați disponibilitatea unui cartof cu o furculiță - în cazul în care acesta poate fi ușor încorporate în carne și oase, apoi cartofii gata.
- Se scurge apa, se reduce căldura la un nivel minim. Întoarceți tigaia la placa si piure de cartofi, folosind o piață la mâna a doua. Adăugați untul, smantana, lapte încălzit. Taie capul de usturoi în jumătate și se stoarce carnea prăjită în cartofi. Sare și sos de piper dupa gust, se amestecă.
Piure de cartofi la cuptor
Cum de a găti cartofi piure perfecte
Retspet cu the-challenger.ru site-
ingrediente
unt topit
- Se spală tubercul de cartof înveliți fiecare folie și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40-50 minute. Dorința de a verifica cartofii cu o furculiță - ar trebui să fie ușor să intre în carne și oase.
- Se taie fiecare tubercul și se îndepărtează pulpa cu ajutorul unei linguri. Pune-l într-un castron. Adăugați smântână, se încălzește laptele, untul, ceapa tocata si jumatate din branza, se amestecă bine toate.
- Pune piure într-un vas de copt, se presara cu restul de branza. Trimite înapoi în cuptor pentru încă 15 minute.
La fel ca lucrurile? Spune-le prietenilor -
18 widget-uri pentru rularea în întuneric
popular
Întrebări de subiect:
Ați putea fi interesat
a se vedea, de asemenea,
Fondul „Aritmetica bun“ blagobegunov invită să participe la maratonul de la Moscova
Toate fondurile strânse vor fi direcționate către programul educațional „Șansa“ pentru orfelinate.
Etichetele produselor alimentare - cel mai puzzle. Pentru a înțelege ce este scris acolo, nu toată lumea reușește. Cel mai adesea, cumpărătorul aruncă produsul în coș și nu cred că a luat. Am compilat câteva reguli simple - ele ajuta doar cumpăra dreptul și alimente sănătoase.
În ce poziții poți dormi, și în cazul în care mai bine nu
Masha Mukhanova după câteva nopți nedormite, a decis să afle în ce poziție să dormi mai bine și modul în postura în care ea doarme, afecta calitatea somnului ei. Rezultatul acestei studii Micro în fața ta.