Oamenii din cele mai vechi timpuri cauta ierburi pentru a spori imunitatea Probabil, în acest moment - o globală.
Pe experiența știu că Hawthorn - este într-adevăr frumusețea și sănătatea, în sine, sucul din păducel, care este podeaua.
Noi zmeură în timpul iernii, de asemenea, este decimat - atunci este mai bine să crească mai multă lumină și aer - un efect benefic asupra uro.
Dacă muscat de o viespe se spală muscatura cu lamaie sau soluție de oțet, dacă un săpun albină
Cât de arahide util pentru unii, poate fi atât de dăunătoare pentru alții și nu este vorba doar de alergie Dacă a făcut dificilă.
Cum de a alege ciuperci
Toți vizitatorii Forest ciuperci doresc o toamnă caldă și felicitări cu privire la apariția timpului favorit al anului în ciuperci. Da, acum este momentul pentru a obține până devreme pentru a colecta găleți și coșuri, stai în mașină sau în tren și du-te la suburbii. Lemn, acoperit cu rouă și blând învăluie treptat lumina soarelui blând, are miros neobișnuit, care, după ce orașul nostru zgomotos și plin de praf, chiar poate face capul de spin. În special, tinerii brazii, așa-numitele „culegătorii de ciuperci tinere“ doar fascinează cu virginitatea și mirosul îți taie răsuflarea. La doar câțiva pași, uita-te pentru un mic pom de Crăciun și acolo este, primul nostru ciuperci.
Ce pentru a alege ciuperci
Nu uitați că ciupercile sunt foarte insidios. Ca o regulă, mai luminos ciuperca în sine, deci este otrăvitoare. Prin urmare, toată lumea, chiar și selectorul de ciuperci mai experimentat există o regulă de aur: „Dacă îndoiesc, să ia o ciuperca sau nu, în nici un caz, nu este necesar să-l ia.“ Aceasta este o lege de fier, care ajută la asigurarea împotriva colectării de cazuri îndoielnice sau doar similare ca aspect ciuperci bune. Asta e modul în care natura pe care multe ciuperci au gemeni sau așa-numitele false (hribi, ciuperci și așa mai departe. N.). Astfel de ciuperci false către exterior sunt foarte asemanatoare cu un lucru real, dar diferentele pot fi observate la o examinare mai atentă. De exemplu, nipluri are pe partea interioară a fustei capac (sau, de asemenea, numit rochie), dimensiunea medie ciuperca are transformă sale, și sub ea suprafață galben strălucitor în mod necesar, sub formă de tampoane sau-ponce cum ar fi (suprafață moale poros). În același timp, un fals fuste sfarcurile nu, și în loc de tampoane galbene sub capac palmaresul său, mergând de la centru spre marginile capacului. Această ciupercă nu poate fi luată în orice caz.
La o sută la sută sigur că sunt colectate doar ciupercile bune, este necesar să se selecteze numai acele specii care cunosc foarte bine, sau, în mod alternativ, de a invita cu ei în pădure cel puțin o persoană care este ghidat tocmai în ciupercile. Avem tendința de a colecta un total de 4 specii de ciuperci care stiu cum mi 5 degete. Acest unt, ciuperci poloneză, ciuperci și Russula. Deși cele mai recente necesitatea de a fi deosebit de atent, deoarece paharul morții este adesea mascat de aceasta ciuperca, dar pentru a distinge de asemenea, este destul de simplu. Prima - Cupa moarte are vedere într-adevăr paly, spre deosebire de russules că pe pălăria din centru spre marginile un pic violacee. În plus, capul palid acoperit cu pete Toadstool pe tulpină are o fustă, iar la rădăcina unui clar identificabil la bec ochi.
Toadstool îngălbenesc de russules noastre, fara becuri si fuste ea nu a avut, și se pare că, dacă te uiți atent, destul de diferit. Dar, repet: nu cred, nu iau.
Russula Acum atinge bolete. Acest ciuperci aparținând „nobile“. le identifice foarte usor. Gros stem, capac, mai degrabă ca un capac de biberon, dar mult mai groase si usor mai inchisa la umbra. Ciuperca polonez nici un fuste, dar există o suprafață moale, sub capac. Aceste ciuperci pot fi ușor confundat cu mameloanele, dar dacă ciupercile sunt unt moale la atingere și ușor lipicios din așa-numitul lapte de pe capac, ciuperci poloneză este întotdeauna uscat, greu, și, ca să spunem așa, mai încrezător.
Ciuperci poloneze Spre deosebire de petrol, preferă să crească într-o pădure tânără, ciupercile poloneze sunt plasate pe poieni umede ale vechiului soare, pădurile înalte, sunt foarte mândru de a ascunde în iarbă, în mușchi sau în tufișuri.
Un alt foarte popular printre avid culegătorii de ciuperci exemplu care dă splendoarea gustului după decapare, deși este nevoie de o mulțime de timp în procesarea acestor ciuperci negre. Culege ciuperci nu sunt întotdeauna foarte distractiv, deoarece acestea sunt foarte mândru de umiditate, și tăierea lor, indiferent de modul în care încercați, mâna va fi foarte, foarte colorate.
ciuperci negre cresc ciupercile sunt întotdeauna în colonii, și puteți fi sigur că dacă ați găsit unul din frumos, în perimetrul unui metru sau doi este obligat să fie mai mult și mai mult. Aceasta ciuperca nu este pentru nimic numit ciupercile negre, și nu este vorba doar de o nuanta intunecata de ciuperca, care, de altfel, este mai mult ca un verde închis, dar, de asemenea, în faptul că este atât de „neglijent“, că, indiferent cât de elegant fel nu se întâmplă aceste ciuperci, acestea vor fi întotdeauna în țară, și, prin urmare, aproape de culoare neagră.
Înainte de a începe pregătirea de ciuperci, asigurați-vă că pentru a le scufunda în apă, bine spălați la sol și iarbă, este de dorit să literalmente „spălare“ ei, clătite în apă curgătoare de cinci sau șase ori. Apoi, ei cu siguranță trebuie să se înmoaie timp de câteva zile, și după îmbarcă pe diferite tipuri de rețete pentru prepararea și sărare a acestora.
Cum de a verifica ciuperci
Acum, cu privire la modul de a verifica pentru a vedea dacă este prins în găleată sau coș de ciuperci încă dăunătoare.
Cel mai important lucru de retinut cititorilor MirSovetov în cazul în care, printre o găleată va cădea cel puțin un Grebe, este necesar să se arunce întreaga găleată. Ciuperci arunca foarte repede spori dvs. otrăvitoare, și chiar dacă cei săraci în găleată va fi doar una, apoi otrava va în cele din urmă toate. Prin urmare, după întoarcerea acasă, în procesul de curățare ciuperci asigurați-vă că pentru a verifica fiecare ciuperci. Când vor fierbe bine, arunca în apă cu ciuperci ceapa. Dacă becul se va schimba culoarea de la albastru, aruncați imediat toate ciupercile din coșul de gunoi.
ciuperci de gătit
Aceasta este știința, nu orice gătit mai ușor. Dar există mai multe modalități cheie. Cel mai adesea, în cazul în care nu conserve, ciupercile trebuie să fie curățate din piele, clătiți bine cu apă, de preferință de mai multe ori, se fierbe timp de 10-15 minute de funcționare și se răcește.
În continuare, se prepară o mulțime de opțiuni. În mod firesc, cel mai popular dintre ele - era un foc, zazharki condimentată de bulb de ceapa. În cazul ciupercilor de unt - acestea nu se pot fierbe bine, este ciuperca atât de blând și ușoară, ei doar suficient pentru a prăji timp de aproximativ 30 de minute în tigaie. În cazul în care o ciupercă polonez, cel mai bine este să-l spele bine acest lucru, curățate de nisip și picioare iarbă, rece și a pus în congelator. Și când va exista o dorință de a - răsfățați-vă gustoase, doar decongela o mică parte din ciuperci și se prăjește sau se coace în cuptor cu sos.
Cel mai simplu de a pregăti ciuperci unt. Le-am place cel mai mult, cum să colecteze tineri dumbravă de conifere și mănâncă cu cartofi prăjiți. Deci Am ieșit din pădure, curățat uleiul din pielea de pe pălărie, fuste pe picior și întotdeauna privit sub fusta în porii mici tampoane galben, așa că nu au existat furnici sau viermi. Cu toate ca ciupercile unt Wormy poate fi văzut imediat, picioarele lor toate vitezele, și este cel mai bine să nu le ia. Așa că, am curățat hribi, acest bine spălate. Turnat în tigaie un ulei de floarea-soarelui puțin sau unt. În cazul în care ciupercile nu sunt prea mari, puteți prăji un întreg, dacă este prins supradezvoltat, cel mai bine este să le taie, cel puțin patru părți. Prajiti nevoia de mult timp, de obicei 30-40 de minute, iar când uleiul se completează ciupercile suc se evaporă - atunci ciupercile noastre sunt gata. Da, desigur, puteți adăuga un pic de sare și condimente pe care doriți. În a doua tigaie se prăjește ușor până când ceapa se rumeneste si 5 minute pana cand ciupercile fierte adauga la el. Ca garnitura pentru acest fel de mâncare este ideal pentru piure sau cartofi prăjiți. Pentru un gust mai picant, nu puteți adăuga ceapă prăjită, ci mai degrabă să completeze obișnuite ceapa ciuperci ușor răcite și se condimentează cu unt și picătură de oțet sau suc de lămâie.
Sfaturi utile poznovatelnye articole pentru șoferi de camion și agricultori. Plantare, întreținere, recoltare. Desigur, o mulțime de informații despre flori, fructe de pădure și ciuperci. Pe site-ul „trava.ru util“