Și dacă cineva nu se poate imagina începând cu ziua fără lumină și cappuccino delicat, atunci el trebuie să cumpere containere speciale, care este „paharul pentru cappuccino“.
Dar, din moment ce un astfel de ambalaj destinat pentru servirea de băut diferită de cea în care servește, de exemplu, espresso sau ristretto, este de dorit să citească cel puțin superficial cu eticheta de băut. Chiar și o scurtă incursiune în lumea cafelei eticheta va permite să înțeleagă modul în care băutura alimentat într-un vas, astfel încât acesta:
- Ea sa uitat elegant și atractiv;
- păstrează toți parametrii lor gustative;
- Se deschide și în ceea ce privește gustul, și în ceea ce privește aroma;
- și, desigur, standarde de servire responsabile de feeric și revigorantă „lumea cafelei.“
castron ceașcă de cafea pentru rafinament
Înainte de a studia eticheta de servire a băuturii din boabe de cafea, regulile de depunere sale, și devenind familiarizați cu tipuri de ustensile existente pentru servirea cafelei, trebuie să înțeleagă că cumpararea toate cani, pahare, cupe și boluri nu este necesar. La urma urmei, în primul rând, este puțin probabil în casa ta de băut tot felul de baut pe baza boabelor de cafea, și în al doilea rând, cele mai multe dintre ele făcute la domiciliu pur si simplu nu te. Prin urmare, dacă aveți nevoie pentru a vă familiariza cu tipurile de ustensile pentru cafea, doar pentru dezvoltare comună.
Containerul ideal pentru cafea ar trebui:
- stoca parametrii de băut arome;
- mentine proprietatile aromatice ale produsului;
- menține temperatura optimă pentru una sau băutură. Aceasta este tonifiant rece și cocktailuri răcoritoare nu ar trebui să fie încălzite și espresso fierbinte, în consecință, nu ar trebui să fie rapid să se răcească;
- oferi „utilizatori“ conveniență;
- garanta siguranța (nu arde, nu se rostogoli, nu aluneca din mâinile);
- arata bine și „încadrare“, conținutul astfel încât să sublinieze înălțimea și densitatea spumei de lux, decorațiuni și așa mai departe.
După cum arată practica, chiar și cele mai rafinate espresso își pierde gustul, în cazul în care fișierul pentru a trata urât și containerul „greșit“. Pe de altă parte, chiar și o gătite în casă condiții cappuccino, dacă este utilizat pentru servirea cupa corectă, poate fi confundat cu băuturi răcoritoare pregătite de barista profesionale.
Divizăm stereotipurile
Se crede că ceștile de cafea neagră - este aceleași cercuri ca și ceai, doar mai mici și cu o capacitate mai mică. De fapt, acest lucru nu este adevărat, deoarece există băuturi pe baza acestor boabe parfumate, servite în cani mult mai mult decât ceai. Totul depinde de tipul de băutură, consistența, aspectul și efectul de a fi produs.
Dacă vorbim despre dimensiunea, cea mai mică ceașcă de espresso trebuie să se hrănească. Dar, doar un pic noggin nu este potrivit pentru acest scop. Cane Espresso - este o piesă specială de placă din porțelan alb, care este poziționat ca o calitate înaltă și are o grosime decentă. Apropo, în ciuda faptului că bucata de placa pentru espresso cu pereți groși - este lumină, arată elegant și ușor de utilizat. Porțelan, cu excepția faptului că este de o calitate perfectă, trebuie să fie acoperite cu un email, ceea ce face mai mult material durabil si rezistent la temperaturi ridicate. Forma o cana de espresso ar trebui să fie eliptică, și în mod ideal, în cadrul trunchiat. cercuri spațialitate nu trebuie să depășească 70 ml. Deși varianta clasică volum limitat de 40 ml.
Dacă femeile sunt setări ideale este 90h60h90, atunci pentru cești de espresso sub - 50x50, care este de 50 mm și înălțimea și diametrul. A fost un astfel de container este în măsură să ofere o capacitate mare de căldură și pentru a se asigura că conținutul parfum va fi dezvăluit, dar nu se evaporă, iar spuma își păstrează delicatețe, prospețime și înălțime. Rezistent la temperaturi ridicate face posibilă prepararea unui vas de porțelan pentru a hrăni rafinament revigorant, care este pre-încălzit. Este acest truc permite să îmbunătățească gustul conținutului prin asigurarea temperaturii ideale pentru acest tip de băutură. Farfurioară pentru ceașcă espresso sub tonul selectat în ton, textura in textura. Și, de regulă, producătorii de ustensile pentru cafea oferă kit-uri gata făcute, în care o ceașcă de espresso vine cu o farfurie.
All American - toate "mare"
Americano cafea, sau, de asemenea, numit filtru de cafea servite într-un cerc volum suficient de mare. În principiu, având în vedere pasiunea americanilor pentru masini mari, case mari, caini mari, atunci devine clar de ce consumul de cafea de dimineata, portiuni prea mari, folosind cercuri mari. În formă, acestea sunt similare cu nava anterioară, adică, cu o ceașcă de espresso, dar dimensiunea este de câteva ori mai mare. Materialul care este utilizat pentru producerea veselei ideal pentru US - același alb rafinat, dar durabil și rezistent la temperaturi ridicate de porțelan. cani Spațialitatea SUA nu mai puțin de 230 ml. Navă pentru SUA nu abundă în decor, de culoare izbitoare sau forma pentru a surprinde. O băutură clasică este servit într-un feluri de mâncare clasice și simple. Farfurioara, ca și ea o ceașcă trebuie să fie de culoare albă, fără reliefuri și diverse imprimeuri. Este această combinație de linii albe și clasic simplu face posibilă pentru a sublinia conținutul profund de culoare închisă.
pahar de cocktail
Latte - se servește în același latte sticlă, sau cum este numit barista profesional - «latte sticla». Nu orice sticla poate fi demn de o asemenea onoare să devină un container pentru servirea băuturii. De obicei, acest vas mare, cu sau fără mâner din sticlă rezistentă la căldură, un volum de 150 ml la 300 ml.
sticlă rezistentă la căldură vă permite să salvați conținutul temperaturii pentru un timp suficient de lung, ca latte este poziționat ca o băutură lungă, apoi pitiem sa bucurat de destul de mult timp.
Pentru cocktail-uri de cafea, pe care trebuie să se bucure de o lungă perioadă de timp este, de asemenea, voce Hapybol adecvat sau comutator. Distingerea parametrii containerului:
- zid înalt;
- formă cilindrică dreaptă;
- sticlă solidă;
- volum de cel puțin 270 ml.
Babbitt, departe de industria cafelei poate confunda cu Highball de sticlă Collins și chiar cu shotom. Dar mai mult Shot Highball în timp ce mai puțin de Collins.
O altă navă care poate fi folosit pentru a furniza cocktail de cafea - un Collins, și care este considerat cel mai popular și cel mai comun. Volumul vasului nu depășește 130 ml, care se pune între highball și zombi. sticlă rezistentă la căldură, și pereți groși oferă o rezistență și capacitate la temperaturi ridicate și scăzute. Serveste-l bea stratificat. În general, sticlărie concepute pentru servirea de băuturi de cafea doar stratificat. Și este transparența materialului și lipsa de relief de pe fețele pereților și vă permite să aprecia pe deplin frumusetea conținutului este format din straturi diferite.
Pentru recipiente transparente, care pot fi servite cocktailuri pe bază de cafea și transporta o sticlă de modă veche, sau Old Fashioned Glass. Această sticlă convențională, cu un volum de 120 ml la 240 ml, fără decor de relief și fețele în pereți.
„Vaza“ este, de asemenea, potrivit pe picioare
Pentru cafea non-standard, adică, băuturi mixte, sau destinate Cupa Goble. Acest pahar este foarte similar cu lalele și acest lucru este în avantajul său. La urma urmei, pentru o margine pic curbat este foarte convenabil să stea diverse ornamente (fructe, scorțișoară bastoane, chips-uri de ciocolata, etc.). Pentru furnizarea de băuturi pe bază de cafea este mai bine să utilizați clasic Goble, deoarece se pare că el este, de asemenea, bere și vin. Volumul maxim de 285 ml ceașcă, minimum - 200 ml.
Pentru tratează care fac parte dintr-un grup de exotice - cele mai potrivite de sticlă castron, care este uraganul. În ciuda capacității lor de numele amenintator (Uraganul) dintr-o formă rafinată. Bock are un picior care se caracterizează prin forma sa obligatorie. Piciorul poate fi format ca orice formă geometrică, inclusiv cub sau bulb. În funcție de conținutul (de exemplu, ce fel de cafea este un cocktail preparat), Hurricanes utilizate cu o capacitate de diferite:
Probabil cel mai puțin probabil, dacă nu aproape niciodată, nu folosesc un pahar ca Margarita de sticlă pentru a furniza consumul de cafea pe bază. Deși, desigur, forma sa rafinat și neobișnuit ar deveni un ornament demn de orice băut. Dar poate că, atunci când veni cu o margarita rețetă pe bază de cafea, acesta va fi „timpul de aur“ pentru băutura omonim. După cum este proiectat special pentru acest cocktail.
Prin același lucru rar utilizat pentru servirea ochelari de cafea pot fi atribuite Coupette din sticla. Dar acest lucru nu este surprinzător, ca un fel de container anterior destinat margarita.
Numele vorbesc de la sine
Există feluri de mâncare, care este cel mai puțin similar cu containerele pentru cafea, dar care, totuși, este utilizat pentru alimentarea acestuia. Astfel de variante includ:
- sticlă Pouce Cafe, care este utilizat pentru a servi cocktail-uri stratificat;
- Parfait de sticlă care seamănă cu vaza la picior scurt si care este proiectat pentru deserturi, inghetata sau cocktailuri Parfait pe bază;
- Frappe voce - sticlă, care poate fi confundat cu Parfait, dar care, în acest caz, se poate potrivi bea de două ori.
Și ce un cappuccino?
Se prepară un cappuccino într-o ceașcă de espresso nu funcționează, pentru că, în primul rând în oală nu se poate potrivi celebra spuma care seamănă cu adevărat capota unui novice al Ordinului Capucini. Asta este, o ceașcă de cappuccino ar trebui să fie mai spațioasă. Dar cercul nu este potrivit pentru SUA, deoarece este mult mai ridicat decât lat. O ceașcă de cappuccino pentru a bea arata bine, și Penke ar putea afișa modele și modele diferite ar trebui să fie mai largă decât îngust.