ceapa de depozitare - destul de o sarcină fezabilă. becuri Ei bine, maturate sunt într-o stare de repaus fiziologic și la o anumită temperatură și umiditate sunt perfect stocate în casă. Gajul depozitarea pe termen lung a ceapă - respectarea tehnicilor agricole de cultivare, inclusiv curățarea adecvată și pregătirea pentru depozitare.
Se prepară ceapa pentru depozitare
Curățarea ceapa, de preferat, în vreme uscată urmează: pauză bec, astfel încât să nu rănească collum, și îndoite cu precizie. Nu se recomandă să se retragă becurile, lăsați-le, bătând la sol. Acest lucru duce la deteriorarea și să scurteze termenul de valabilitate.
Direct la curățare este cel mai bun pentru a începe de la vremea însorită uscată, pentru că după recuperarea terenului a becurilor va fi uscat, dar va dura 4-5 zile.
Există și alte metode de uscare. Puteți asocia becurile în mănunchiuri mici și atârnă pe stradă sub un baldachin sau într-o cameră într-un proiect. Dacă locuiți într-un apartament confortabil și au o recoltă mică, ceapa pot fi uscate în cuptor. În acest scop, cuptorul trebuie să fie încălzit la o temperatură minimă, de cotitură periodic și în afara acesteia. Este important ca ceapa sunt uscate, iar solzii care acoperă nu sunt fisurate.
După ceapa uscat, acesta trebuie tăiat. Pentru a face acest lucru, este mai convenabil de a folosi foarfece. Se taie frunzele uscate, astfel încât a lăsat colului 4-6 cm lungime și rădăcini, fără a afecta placa bazală a becului.
Suprafața becurilor curățate cu grijă de sol și solzi superioare fisurate. Apoi, în cele din urmă uscat ceapa timp de două săptămâni, în mod regulat deplasându.
Pentru a stoca ceapa cu atenție sortate, selectând puternic, sănătos, cu nici o deteriorare a răsaduri și bulbi cu gâturi uscate si inchise.
Având în vedere posibilitatea de conservare a ceapă la domiciliu, să nu mai vorbim de faptul că clasele sale au o mulțime, și nu toate dintre ele sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. În prezent, cele mai multe soiuri de maturare considerate galbene, ele pot fi stocate pentru mult mai mult decât alb și roșu. solzi de acoperire au conținut mai dense o cantitate mai mare de substanță uscată și uleiurile esențiale. În plus, se observă că ceapa, cultivate din Seva, păstrat mai bine decât cea care se obține din semințe - Nigella.
Este important să se plece înainte de depozitare uscată la o temperatură de +25 ... + 35 ° C și apoi se încălzește la 10-12 ore la + 42 ... + 45 ° C și umiditate aduce cântare la 14-16% Coverslip-urile. Cele uscate și dezinfectate becuri manieră au o capacitate mare de a Lège osoase si asigura pierderi minime în timpul depozitării.
Aceasta este prepararea cepei pentru depozitare.
Ceapă de depozitare la domiciliu
Ceapa uscata si insamantate pus într-un recipient special pregătit. Deci, pentru depozitarea de ceapa utilizate în casă:
- cutii de lemn;
- coșuri de răchită;
- saci de pânză;
- Grila specială pentru depozitarea legumelor;
- ciorapi de nylon.
Cutii și cazuri ar trebui să fie mici, înălțime care să nu depășească 30 cm și au orificii pentru ventilație. Saci și dimensiunea ochiului de plasă ar trebui să ia în considerare media, și fibra se toarnă, de asemenea, ceapa nu trebuie să depășească 30 cm. O mai bună arc descompusă în mai multe cutii sau pungi, se toarnă decât una mare. Deci, mai multe șanse de a salva recolta.
Pe parcursul perioadei de depozitare este necesară din timp în timp (de 2-3 ori pentru tot timpul de depozitare), pentru a atinge un arc și arunca becuri rasfatata. Acest lucru va păstra restul de ceapă până în primăvară. Dacă în timpul depozitării ceapa este umed, acesta trebuie să fie uscat și pus într-un container nou uscat.
Pentru a reduce la germinare ceapa, destinate alimentației umane, de multe ori arde rădăcinile. Ea devine inutilizabil pentru plantare, dar a păstrat mai bine. Pentru aceeași utilizare scop Liming când după tăierea rădăcinilor felii tratate cu pasta de var.
În orice caz, nu ar trebui să fie închise cutii strâmte - umiditate în ele va crește, și ceapa începe să putrezească. Din același motiv pentru care nu se poate stoca ceapa cu cartofi, sfecla sau alte legume care necesită un nivel mai ridicat de umiditate în cameră.
Ceapa congelate pot fi depozitate numai în cazul în care este posibil să se mențină o temperatură constantă, nu mai mică de minus 3 ° C Această metodă este folosită cel mai des pentru Seva. Acesta trebuie să fie dezghețate lent și chiar înainte de aterizare.
O cantitate mică de ceapa poate fi păstrat în frigider, curățați-l și ambalare-l într-o pungă de plastic. In general, „problema ceapa“ poate fi rezolvată cu ușurință dacă este posibil să-l suspende în orice pachet care permite aerului să circule pe un radiator într-o cameră cu umiditate redusă și la temperatura camerei. Singurul lucru pe care l-ar putea amenința în asemenea condiții - se usuce, care este mai predispus la cap si ceapa seturi minore.