Faptul că legumele sunt cele mai sanatoase alimente, a fost mult timp cunoscut. Dar, știi care sunt cele mai bogate in minerale, vitamine și substanțe active? Desigur, nutriționiștii au recomandat mult timp pentru a face fructe și legume - mai ales la baza multor diete utile. alimente plante conținut scăzut de calorii, dar foarte bogat în diferite substanțe valoroase: vitamine, minerale, flavonoide, antioxidanți și fitosteroli. Ceea ce este cel mai bine pentru a face dieta pentru un efect maxim? Iată câteva exemple de bine întemeiate.
broccoli
Spanacul este una dintre legumele cele mai utile. Această plantă a fost evaluată de către arabi încă din Evul Mediu. Europenii familiarizați cu proprietățile sale în mod semnificativ mai târziu. Asistentele folosit infuzie de frunze de spanac ca un general, întărește corpul uman, agentul. Spanac, cum ar fi broccoli, o buna sursa de vitamine sau minerale. Acest adevărat „rezervor“ de legume de antioxidanți care susțin bariere de protecție ale organismului și pentru a preveni boala Parkinson și Alzheimer.
varză de Bruxelles
Această mică varza este deosebit de valoros pentru femei inainte de sarcina si in timpul primului trimestru de sarcină. Componentele sale asigura dezvoltarea adecvată a sistemului nervos al copilului. varză de Bruxelles - o sursă bună de vitamine: B2, B1, B3, B5 și E, și minerale - magneziu, fier, potasiu, cupru, zinc și mangan. Ea are, de asemenea, acid folic. varza de Bruxelles sunt considerate o legumă, valoroasă pentru conservarea tineretului. Componentele conținute în acestea afectează celulele repararea ADN-ului și încetinirea proceselor organismului uman îmbătrânire.
Sfecla este disponibil pe tot parcursul anului. Acesta vă va oferi o mulțime de nutrienți. Aceasta este o sursă importantă de vitamine C, B6 si minerale - magneziu, potasiu, cupru, mangan și acid folic. Alimente preparate pe baza de sfeclă recomandată în tratamentul anemiei, răceli, gripă, nervi și inflamația ficatului. Marele avantaj al sfeclei este efectul său de curățare asupra organismului. Medicii act de faptul că sfecla ar trebui să mănânce de multe ori, mai ales în perioadele de imunitate scăzută și a crescut de stres fizic sau mental. Sfecla nu este recomandat pentru persoanele cu boli ale pancreasului.
Rosiile sunt originare din America de Sud. În Lumea Veche, au venit abia după descoperirea acestui continent - ca plantă ornamentală. fructe roșu închis mult timp considerată Europa otrăvitoare. Ele nu sunt bogate doar în vitamine, dar, de asemenea, minerale. Există o mulțime de potasiu, cupru si mangan. Și în roșii au un colorant valoros cu antioxidant - licopen.
varză
Varza este destul de hrănitoare și valoroase pentru acțiunea lor anti-inflamator. Conține antioxidanți care sunt eficiente în prevenirea formării radicalilor liberi. Varza - o sursă bună de vitamine B, K, C și A. Există în ea și minerale, în aproape aceeași cantitate ca și în spanac sau broccoli. Apropo, precum broccoli, varza contine sulforafan, oferind un efect anti-cancer. Această legumă se luptă în mod activ cu ulcer gastric.
Nu este destul ca o salata. Rucola seamănă cu planta cu frunze mici și un gust pronunțat. Arată ca un amestec de hrean, muștar și fructe cu coajă. Cu toate acestea, rucola valoros nu numai din cauza gustului. Este necesar să se utilizeze, deoarece vitaminele și mineralele planta conține o mulțime. In plus, aceasta planta are proprietati anti-cancer.
mazăre verde
Mazăre - o rudă fasole verde umbră. El este considerat o sursă valoroasă de vitamine: B2, B6, B1, B3, B9 A, K și colină. Există mazăre și minerale - magneziu, fier, potasiu, cupru, fosfor și zinc.
Poate că ați putea fi interesat de urmatoarele articole despre vitamine:
- Beneficiile fasole verde
- Proprietăți utile de dovleac
- Proprietăți utile de telina
- verdeturi proaspete - vitamine din ceapa verde, marar, patrunjel
