În același timp, sistemul nu a fost extrem de dificilă, dar arată cele mai mari indicatori de eficiență și economie, este extrem de ușor de utilizat și să funcționeze și să mențină.
Pentru a depăși posibila neincredere a unui astfel de produs nou, o plită cu inducție de locuri de muncă este necesar să se ia în considerare mai detaliat.
Cum panoul de inducție
După cum reiese din denumirea în sine, principiul bara de acțiune se bazează pe fenomenul fizic al inducției electromagnetice - generatoare de curent în conductorul într-un câmp electromagnetic alternativ.
Dacă un astfel de câmp pentru a pune un obiect masiv dintr-un material feromagnetic, ciclic închis (turbionari) curenții încep să treacă peste suprafața sa (așa-numitele curenții turbionari). În cazul în care câmpul electromagnetic are o intensitate suficientă, provoacă efectul de inversare de magnetizare, care este întotdeauna însoțit de un conductor rapidă și drastică încălzire.
Acest fenomen este energia pierdută la căldură, care este considerată o problemă deosebită în anumite domenii de inginerie electrică, acesta poate fi utilizat pentru totdeauna. O astfel de metodă de realizare a temperaturilor ridicate utilizate în metalurgie, este utilizată în sistemele de încălzire. El a găsit utilizarea bucătăriei.
Sub suprafața frontală a panoului are bobina de inducție de cupru.
Pentru a ridica puterea câmpului electromagnetic generat de acestea, tensiunea de linie cu o frecvență de 50 Hz este transformată în high - de la 20 la 100 kHz.
În cazul în care suprafața câmpului pentru a pune vasele dintr-un aliaj feromagnetic, peretele său foarte rapid și uniform căldură până la temperaturi ridicate, aceeași placă - de obicei din sticlă ceramică nu este încălzită.
Prin ajustarea frecvenței și a curentului din bobinele, este posibil să se controleze nivelul de încălzire.
Avantaje și dezavantaje
Originalitatea tehnologiei de incalzire predetermină principalele sale avantaje:
- La plita cu inducție - cea mai mare eficiență.
consumul de energie „nenecesar“ este foarte neglijabil - numai rezistența bobine și controale de putere, și până la 90% din puterea este direct pe încălzire. Prin comparație, eficiența plitele de gaz în termen de 60%, iar electric convențional rareori depășește 50%.
- Încălzire se produce aproape instantaneu, care prevede o „pornire rapidă“ de gătit.
Total cu eficiență ridicată - acesta este un mare plus în ceea ce privește economiile de energie.
- Panoul de inducție este sigur - nu devine fierbinte în timpul funcționării în sine, căldura poate fi transferat numai din vasele încălzite.
Mai mult decât atât, nu produce aerul inutil în încălzirea bucătărie - mai puțin sarcina pe condiționarea și dispozitivele de ventilație. Încălzire, în principiu, nu poate începe până când bara este setat feluri de mâncare - obține arde ocazional imposibil.
Îngrijirea este foarte simplu - chiar și piesele sau dropsurile cazuti nu va arde la suprafață.
- Sistemul electronic al plitei cu inducție oferă oportunități excelente regla cu precizie și rapid procesele de gătit.
Fără încălzire și răcire a inerției inerente încălzitoarelor electrice clasice.
Cu toate aspectele pozitive, sau lipsit de plită cu inducție și dezavantaje semnificative:
- În primul rând, despre care menționăm întotdeauna este prețul ridicat al produselor.
Cu toate acestea, o mare varietate de modele este o tendință la o scădere constantă a prețurilor lor în acest moment.
- Funcționarea plitei cu inducție este posibilă numai cu preparate speciale realizate din aliaje feromagnetice.
Aluminiu, oțel inoxidabil, ceramica, recipiente de sticlă, etc - nu va funcționa.
- Zona de montare limitată.
Panoul nu poate fi instalat pe aparatele încastrate - mașină de spălat vase sau mașină de spălat, cuptor, frigider.
Cu toate acestea, în vânzarea existau elemente noi, care sunt echipate cu un „izolator magnetice“ speciale, și asigurările de producători, aceștia nu au restricții privind plasarea în anumite condiții cravată.
Examinat de către Edward Tverului:
“... Când cumpărați plita cu inducție, Siemens EH679MB17E, clarificarea unor întrebări din partea experților - se poate plasa pe un cuptor. Raspunse - da, în cazul în care grosimea pe blatul de lucru nu mai puțin de 20 mm, iar diferența dintre partea de jos a unei plăci de gătit din aluminiu, care joacă rolul de ecran pe radiații magnetice, iar incinta cuptorului - nu mai puțin de 15 mm, numai pentru ventilație.
Am pus totul cum a spus, și timp de 2 ani nu a avut nici o problema. Deci, problema - destul de exagerată ... "
- Câmpul electromagnetic poate afecta informațiile păzitori magnetice, inclusiv pe carduri de credit, ID-uri electronice, trece, etc.
- Utilizatorii de multe ori se plâng de scăderea cazurilor de primire auto-radio în imediata vecinătate a panoului.
- Cu un anumit grad de precauție trebuie utilizat pentru persoanele cu panou de stimulator cardiac - este mai bine să se consulte un medic.
Cum să se apropie la alegerea
Ce este placa de gătit cu inducție mai bine?
Primul criteriu este fabricarea materialului
Cele mai multe panouri de inducție din sticlă ceramică, poate avea astfel teșit muchii sau cadru inox. Există, de asemenea, modele cu suprafață din oțel inoxidabil, dar ele sunt câștigătoare pe puterea, sunt în mod clar inferioare și design, și ușurința de întreținere și caracteristicile operaționale.
Astfel, metalul mult mai puternic încălzit, și la panoul de sticlă ceramică din zona 2 ÷ 3 cm de la suprafața zonei de încălzire este rece.
Număr de arzătoare - sau, mai degrabă, a zonelor de încălzire
Acesta poate fi de la unul - în modelele «Domino» tip, 4-5. Să acorde o atenție la dimensiunea și configurația zonelor de încălzire - cele mai multe dintre ele pe panoul marcate cu simboluri grafice.
Limite de putere pentru fiecare zonă
Cu toate acestea, există posibilitatea de a include funcția „Boost“ - puterea de o zonă la un moment dat „este trecut“ cealaltă, lucrând împreună - este necesar, atunci când este necesar, de exemplu, se fierbe rapid cantități mari de apă.
Matei, Tomsk, consultant:
Și un pic de consiliere, în cazul în care fondurile permit - cumpărare consum de energie panou de afișare - un lucru foarte util, va înțelege imediat cum și ce poate fi salvat ... "
Pe de altă parte, alegerea unui iaurt - uita-te la cifra la nimic, el este aproximativ aceeași pentru toate dispozitivele, și nu afectează calitatea produsului rezultat.
administrare
Deosebit de ușor pentru a reprezenta modelele actuale de control cu un slider, de formă circulară sau liniară - setările necesare sunt stabilite cu un singur deget.
Panou emise și controlate magnetic - Twistpad, care regulator nu este atașat la suprafață, și un magnet este fix, iar după procesul de preparare poate fi pur și simplu eliminate și curățate.
Producatori
Desigur, atunci când cumpără un astfel de scump echipament high-tech este mai bine să acorde o atenție la modelele de cei mai importanti producatori - este de rețea de servicii de încredere și pe scară largă a echipamentelor de marcă.
- Doar recenzii bune de la consumatori merită placa de inducție HANSA.
Ei au un design modern, atingeți de control, până la 9 moduri de putere pentru fiecare zonă, toate nivelurile de control și de siguranță necesare.
«... HANSA BHIW 68,340 grup a avut mai degrabă concentrându-se pe superba aspectul alb-zăpadă și de brand, ca mai devreme a existat de obicei Hunza electrice, și comentarii nu merită.
Pentru o jumătate de an de muncă - o experiență pozitivă. Soțul ei a auzit un zgomot la niveluri ridicate de căldură 8-9, dar este complet discret, și mult mai liniștită decât capota noastră recirculant ... "
- Marca HOTPOINT / ARISTON - una dintre cele mai populare cumpărători aparate de bucătărie.
Producătorul este întotdeauna printre primele în introducerea inovațiilor și dezvoltarea cea mai avansată, simplificarea produsului și făcându-l complet în condiții de siguranță.
“... Avem un Hotpoint / Ariston SIO 6 RFH. Simțit „mâna maestrului“ - a crezut, probabil, toate detaliile.
Deosebit de mulțumit cu zona de gătit extins de „flex“ - pune în liniște mai multe utyatnitsu ceea ce facem foarte des. Încălzirea feluri de mâncare masive - literalmente 30 de secunde. "
- Absolut evoluții unice în „inteligent de gătit“ stil place compania GORENJE.
Senzori speciali «IQ-senzor» nu numai controlul procesului de încălzire, dar, de asemenea, face ajustări la funcționarea dispozitivului după cum este necesar.
- Probabil, BOSCH este prezent în toate listele de top ale producătorilor de aparate de uz casnic.
Produsele din această preocupare este întotdeauna cea mai bună calitate, echipamente de mare cu tot felul de opțiuni utile, o rețea de servicii bine stabilită.
“... Probabil, numele Bosch în sine, în cazul în care acesta nu este un fals, vorbește de la sine. Sunt nici un străin la utilizarea plitei cu inducție, dar după achiziționarea fostei Bosch PIA 645B18E modelul meu mai devreme, nu voi numi din motive de etică, nici nu vor să-și amintească.
Încălzirea și, în special de ajustare - aproape instantaneu. scorodite Eliminat, în cazul în care carnea la gratar, atins panoul - tolerant la nivelul pielii, arsuri, nu te ... "
Foarte populare companii panou Samsung, ELECTROLUX, WHIRLPOOL, SIEMENS, si alte branduri bine cunoscute.
Tehnologie și inovație
Printre producătorii este un fel de concurență pentru punerea în aplicare a noilor caracteristici și îmbunătățiri:
- In afara spus „booster“ zone de încălzire au fost echipate cu bobine multiloop care funcționează atât împreună și individual, în funcție de anumite feluri de mâncare senzori cu diametru.
- autofocus
Chiar mai convenabil, atunci când feluri de mâncare nu poate fi instalat pe bucla specificată, ci pur și simplu trece peste transversală sa făcut în centrul zonei - un panou de „inteligent“ va determina locația și dimensiunea pan și „inclusiv“ câmpul EM numai în locul potrivit.
- „Podul» (pod) vă permite să combinați puterea a două benzi într-o mare, pentru a se potrivi ustensile mari.
- În cele mai avansate modele ale suprafeței panoului nu este limitată la toate de orice zone.
„Feluri de mâncare de urmărire“ funcție comută sistemul de încălzire în locul unde există o oală, și poate fi o formă arbitrară.
- Aproape toate panourile sunt echipate cu opțiunea de a defini obiecte materiale - în cazul în care nu este destinat a fi utilizat, bobina este pur și simplu nu pornește.
- Timer extensie Convenabil va fi întotdeauna capabil să măsoare timpul cu o alarmă pentru a opri panoul sau pentru a transfera funcționarea acestuia într-un alt mod.
- Trebuie să fie în mod necesar o funcție de protecție a copiilor - pentru a preveni rănirea copilului sau avarii ale echipamentelor.
- Automatizarea poate fi configurat pentru a controla modurile de fierbere, de căldură, de lucru în modul de încălzire alimentare, sub rezerva anumitor pauze și alte opțiuni utile.
- Foarte convenabil funcționare display color panou iluminat din spate și intensitatea funcționare a zonelor de încălzire, căldură reziduală etc.
Și, în sfârșit, plăcuțe de înmatriculare de proiectare. Deși cele mai multe dintre ele au culoarea neagră „clasic“, vă puteți ridica ceva și pooriginalnee.
Deci, cererea mare pentru panoul de inducție alb sau sub „fildeș“. Există culori destul de neobișnuite, cum ar fi rosu aprins - totul depinde de gusturile consumatorilor și panouri de vedere în interior bucătărie.
De obicei, panourile de inducție sunt realizate într-un stil modern „high-tech“, dar pentru cei care doresc să dea bucătărie o notă specială, producătorul oferă design original - cu desene, personaje, diverse ornamente și chiar fotografii.
Desemnarea zonelor, de asemenea, pot fi diferite - de cercurile obișnuite pentru cruci mici.
Marcarea nu poate fi - acest lucru este valabil pentru modelele în care încălzirea poate fi efectuat pe orice parte a suprafeței.
Grija pentru suprafața
Grija pentru astfel de panouri nu este absolut complicat. Pentru a face acest lucru, cu toate acestea, este recomandat să cumpere unelte speciale. Printre acestea se numără:
- creme de curățare sau preparate lichide,
- o racleta pentru a elimina uscat pete,
- melamină burete,
- Cârpe din microfibră.
La întreținerea regulată va prezenta probleme - formulări pentru ștergerea unei vitroceramică ce conține o componentă de siliciu, care creează un strat protector foarte subțire pe suprafață.
Desigur, manipularea panoul necesită îngrijire - sticlă, deși șocuri foarte puternice, dar puternice nu pot supraviețui - pentru a sparge sau sub formă de fulgi.