frați gemeni Alexander și Chris Van Tullekeny a decis să efectueze un experiment interesant: într-una dintre ele pentru o lună renunță complet orice carbohidrati (low-carb dieta), iar al doilea frate nu mănâncă grăsime. În timpul experimentului, măsurătorile au fost efectuate, în cursul căreia frații estimate de performanță fizice și mentale. Rezultatele nu au fost destul de atât, ca frații așteptau. Cred că ar trebui să-l citiți înainte de a fi gata pentru a testa urmatoarea dieta miracol.
Foarte des, oamenii justifica genetica lor dimensiune. Ce pot să fac, pentru că totul în natura mea Mums / tătici / văr de-al doilea a fost atât? Și cele mai multe dintre aceste persoane nu au nici o să se compare, cu excepția cazului în matusa deja rastolstevshie. Cu toate acestea, atunci când aveți un frate geamăn, și spre deosebire de tine, el nu are un cuplu de kilograme in plus, dau vina totul pe genetica nu a ieșit.
frați gemeni - Alexander și Chris Van Tullekeny - a decis să experimenteze și să afle ce este mai rău pentru organism - o dependenta de zahăr sau dragostea de alimente grase? Ei au fost de acord că acestea ar putea mânca la fel de mult, după cum doriți și, în același timp, să-și exercite la fel de mult cum doresc, dar Alexander nu va fi consumul de carbohidrati, iar Chris va fi permis destul de un pic de grăsime.
Sa întâmplat că, până în momentul în care Alexandru a trebuit să plece în Statele Unite, el și Chris cântărea aproximativ la fel, dar după ce Alexander sa mutat, a câștigat în mod semnificativ în greutate.
Alexander a bătut creștere în greutate la stres, care a fost asociat cu nașterea fiului său. Cry, el ar putea să nu ereditatea, ca în fața lui a fost fratele său geamăn - o versiune mai sofisticată de el însuși.
În ciuda faptului că ambii frați au un grad medical, și Alexander - și chiar un grad în domeniul sănătății publice, nici unul dintre ei nu știa nimic despre pierderea în greutate și o alimentație sănătoasă.
Da, ei sunt bine versat în biochimie, funcționează ca un metabolism și mai plină de obezitate, dar ei nu au înțeles exact ce dietele de muncă, și de ce este atât de greu să-și piardă în greutate, deoarece problema nu studiază detaliile oricăreia dintre medicale de specialitate.
Dar ceea ce este de fapt mai rău - grăsimi sau zahăr? Chris și Alexander a fost de acord la un mic experiment pentru BBC Horizont: timp de o lună ei vor sta pe diferite diete, si apoi compara rezultatele.
În viață, am doar un singur frate - numărul de grăsimi și carbohidrați consumate, astfel încât modificările organismului în acest timp, acesta va fi atribuit rezultatelor ca urmare a eșecului acestor componente.
Acest experiment a fost concepută nu atât de mult pentru a rezolva problema obezitatii Alexander, dar pentru a afla ce este nociv - carbohidrati sau grasimi, si astfel ajuta alte persoane care suferă de această problemă.
Deci, sa dovedit că o respingere completă de carbohidrati (inclusiv, de la fructe si legume) nu a fost o idee plăcută, departe de vise carnivor. Din cauza absenței în dieta de fructe si legume, Alexander a început frecvent constipație. Și, deși este aproape niciodată nu a fost foame, Alexander simțit teribil de lent și obosit. Acest lucru a adăugat, de asemenea, probleme de respirație.
Chris și a fost departe de a fi roz. El nu a putut obține suficient, și pentru a înăbuși foamea, Chris a avut mereu ceva de mestecat. Alimente a încetat să mai fie distractiv: ce bucurie în pasta, în cazul în care nu există nici un ulei de măsline?
In aceasta dieta exista doar un singur avantaj - a fost foarte usor de urmat. În plus, Alexander sperat că, prin eliminarea carbohidrati, într-o lună va fi subțire și se potrivesc. Dupa carbohidrati totul pare foarte simplu - se ridica de zahăr din sânge, care, la rândul său, determină organismul să producă insulină, care este de a reduce nivelul de zahăr, dar are, de asemenea, un alt scop: ea face ca organismul dumneavoastră converti de zahăr într-un tip de grăsime, care este foarte dificil de a procesa în energie. Aceasta este, pierderea in greutate devine mult mai complicată.
Acest lucru poate duce la sindrom metabolic: obezitate, hipertensiune arteriala si niveluri ridicate de colesterol în sânge. În continuare - mai rău, din moment ce toate aceste probleme crește în mod semnificativ riscul de probleme cardiace obtinerea, atac de cord, diabet zaharat de tip II de diabet, cancer si alte probleme.
Această ipoteză insulina este principalul motiv pentru care oamenii devin grăsime. Prin urmare, concepția greșită că, dacă consuma mai multe calorii decat cheltui, te mai bine. Și această ură universală pentru carbohidrați care ne fac mai grasa si creste riscul de boli de inima, transformă (grăsimi saturate) chiar grăsime într-un super-alimente.
Mulți oameni de știință respectat vă va spune că, dacă luați departe carbohidrati din dieta, excesul de greutate devine aproape imposibil. Ei cred că respingerea de carbohidrati - singura soluție care ne va salva de la epidemia de obezitate. Dar, după cum arată rezultatele după încheierea experimentului, de fapt, nu este atât de ușor pe cât pare.
Dacă stai pe dieta nizkouglevodonoy, va fi, probabil, familiarizat cu acest concept ca „cetoza.“ Când nu mananci carbohidrati, organismul incepe sa produca substante speciale - cetone care creierul este utilizat drept combustibil sub formă de grăsime nu se poate folosi. Dar ele nu sunt un astfel de combustibil de înaltă calitate, ca Alexander plâns inhibat de reacție și somnolență constantă.
Același lucru este valabil și pentru activitatea fizică. Într-o zi frații întâlnit cu Nigel Mitchell, sef al Departamentului de Nutriție Sky Team Ciclism. El a petrecut frații săi un număr de teste, iar rezultatele din nou bate Chris Alexander, chiar și în ciuda faptului că Alexandru a pierdut mai mult în greutate decât fratele său.
Testele finale pentru nivelurile de grăsime și zahăr din sânge a arătat, de asemenea, unele rezultate interesante, care nu au fost complet la fel cum era de așteptat Alexander, care a abandonat complet carbohidrații, ceea ce poate duce la diabet zaharat de al doilea tip, sau alte probleme enumerate mai sus.
În ceea ce privește energia pentru organism, în cazul unei diete Alexander, o parte din el a fost luat de la proteine, iar unele - din mușchi, care au fost supuse distrugerii parțiale.
Pe baza datelor, ca urmare a experimentului, dieta saraca in carbohidrati va ajuta cu siguranță să piardă în greutate, dar încă nu înseamnă beneficii pentru corpul tau.
Și cel mai interesant este faptul că, după experiment frații dat seama că inițial a pus întrebarea greșită. A trebuit să nu cerem ceea ce este mai rău - zahăr sau grăsime, și care produsele fac acest lucru, vom câștiga în greutate și de ce se întâmplă?
Insulina ipoteza suna foarte stiintific, dar nu explică de ce ample de cercetare de oameni care stau pe dieta saraca in carbohidrati, a demonstrat că funcționează nu este pentru toată lumea.
Adevărul este că, pentru a dieta lucrat cu adevărat, va trebui să rămânem la ea pe tot parcursul vieții sale.
Alexander gândit cum să rămână pe un low-carb dieta un pic mai mult, dar apoi mi-am adus aminte cum a fost inhibat și letargic, și a decis să abandoneze ideea.
Concluzia după o lună de testare: frații dat seama că adevărata cauză a creșterii în greutate nu este in carbohidrati sau grasimi. Și prin ea însăși de zahăr sau de grăsimi sunt, de asemenea, nu alimente deosebit de atractiv (este puțin probabil sunteți dependent de bulgări de zahăr sau de explozie furișă de ulei de măsline). Industria alimentară modernă înțelege acest lucru și, prin urmare, produce o combinație a celor două rele - ciocolata cu lapte, înghețată, etc. Mai mult decât atât, astfel de alimente grase și dulci, în același timp, ca și ciocolată cu lapte sau înghețată, acționează asupra creierului în același mod ca și cocaina.
Complet exclude din carbohidrati dieta sau grasimi, si stick la aceasta dieta pe tot parcursul vieții, va fi foarte dificil, și, cel mai probabil, la fel ca abstinenta poate afecta negativ sănătatea. Deci, primul lucru pe care trebuie să facem - este de a minimiza (și apoi elimina complet), alimentele procesate, care umple de grăsime corpul nostru și la produsele alimentare același timp dulce și poate cauza dependență.
Există o carte bună pe această temă - „Până când moartea este sănătos“, care a studiat centenari. Un rezultat: compoziția puterii de lungă durată, în diferite părți ale lumii sunt complet diferite. Ideea nu este în dieta. Și nu în grăsimi / carbohidrați cauza. Suma principală, calitatea produselor alimentare și stilul de viață.