Arborele de argan unic (alte nume - „argan“, „copac argan“, „de fier“ copac), fructele din care sunt materiile prime pentru producția de ulei de argan, crește doar într-un singur loc de pe planetă - sud-vestul Regatului Maroc, situat în partea de nord -Vest Africa (acum în Maroc într-o suprafață de 8.000 mp. creste aproximativ 2 Mill. copac argan). Nepretențioasă la condițiile de creștere, perfect adaptate la seceta si climat tropical este un arbore vesnic verde poate ajunge la o înălțime de 15 m și poate fi considerat pe bună dreptate o rară „de lungă durată“ în rândul florei marocani (arborele de argan al intervalelor speranței de viață de la 150 la 300 de ani). triburi berbere Maroc conlocuitoare nu pentru nimic numit de argan, de asemenea, „pomul vieții“. Este o plantă puternică susține nu numai echilibrul ecologic (protejând în mod fiabil solul a sistemelor sale de rădăcină și frunze de eroziune și deshidratare), dar oferă, de asemenea, populația locală de materiale de construcții și de combustibil (lemn de argan), produse alimentare (ulei, stoarce fructe nucleoli din copac argan) precum și furaje pentru capre și alte animale de fermă berberi (pentru o viață a animalelor în zonă sunt în creștere animale argan scoarță de copac, frunzele căzute ale acestui copac, pulpă de fructe de argan, precum și turta formată prin Manuf ulei de argan lenii).
Osul de galben, cărnoase, fructe amar gust argan (ce dimensiune puțin mai mare decât măslinele, dar un pic mai puțin prune) conține 2-3 nucleoli, în formă de migdale (în climatul arid aspru fructe de argan apar pe „de fier“ pomul tuturor doar o singură dată în doi ani).
Extrase de nucleoli presate la rece (presare) conținute în fructe copac oase argan, ulei de argan a fost mult timp și încă este considerat unul dintre produsele vegetale cele mai scumpe din lume. Costul ridicat este uleiul de argan, datorită foarte limitat copac zona de distribuție argan, o cantitate mare pentru obținerea dorită a materiei prime ulei de argan, și datorită faptului că producerea acestui valoros și util pentru produsul vegetal sănătatea umană este un proces foarte laborios și de lungă durată.
În medie, la un litru de ulei de argan de femeile berbere are o medie de un an și jumătate de zile lucrătoare de migăloasă, care necesită forță fizică și răbdare pentru a lucra. fructe mai întâi colectate Argan copac uscate la soare, sunt apoi purificate din fibre, apoi separarea coajă de piatră fără sâmburi de fructe extract aceleași seminte (nucleoli) Argan din care apoi obținute cu ajutorul unui ulei de presă argan mecanică (este de remarcat faptul că numai procesul de a ieși din gropi fructe nucleoli argan necesită aproximativ 12 ore de munca fizica grea - este foarte greu de oase coajă de fructe de argan este de 16 ori mai puternic decât cel al alun)!. Mai mult decât atât, pentru 1,5-2 litri ulei de argan necesita aproximativ 100 kg de Argan fructe (acest randament cu 12-14 arbori), care conțin aproximativ 30 kg de fructe de semințe, din care se obține apoi aproximativ aproximativ 3 kg nucleoli merge la fabricarea uleiului de argan.
Pe site-ul nostru conține ulei de argan marocan în trei tipuri:
- Ulei de Argan este presat la rece din semințe prăjite argan (destinate doar pentru uz culinar)
- Ulei de Argan este presat la rece din semințe neprăjite argan (datorită concentrației ridicate de substanțe utile pentru sănătatea umană este cea mai potrivită pentru aplicații terapeutice și profilactice, dar pot fi folosite și la gătit)
- Ulei cosmetic Argan din semințe neprăjite argan.
anterior prăjirea produce comestibile gropi argan ulei de gătit din fructe de argan, ulei de argan pentru a da o aroma placuta de alune (o astfel de ulei este mult mai întunecat în ulei de culoare cosmetic argan, culoarea poate varia de la galben închis până la roșu intens). Gustul de ulei de argan alimentar un pic ca ulei din semințe de dovleac, dar are în același timp tarta, gustul acrișor cu indicii de nuci și condimente.
ulei de argan, destinat tratamentului și aplicare profilactic sau cosmetic este fabricat de semințe de presare la rece argan neprăjite, astfel încât culoarea este un ulei mai ușor decât un ulei de argan gătit mâncare (obținut din semințe prăjite) și nu are practic nici un miros caracteristic.
ulei Compoziție argan
În uleiul de Argan polinesaturat omega gras 9 și omega-6 acizi grași contribuie la îmbunătățirea stării funcționale a sistemului cardiovascular, sistemului nervos central, imune, de reproducere și endocrine, sunt benefice pentru organele de piele și de lucru ale vederii, au efect antiinflamator și antioxidant, ajută stabilizarea zahărului din sânge în diabetul zaharat, pentru a preveni dezvoltarea cancerului.
concentrația de vitamina E este deosebit de ridicat în ulei de argan, un efect benefic asupra stării funcționale a inimii și a sistemului circulator (ajută la restabilirea tensiunii arteriale normale, intareste peretii vaselor de sange, pentru a îmbunătăți reologia sângelui), îmbunătățește starea ochilor, pielii și mucoaselor. Acest ulei de argan prezentă în antioxidant natural, în plus, participă la formarea imunității în menținerea echilibrului hormonal optim și reglarea glucozei din sânge, și este necesară pentru procesul de spermatogeneză deplină și funcționarea coordonată a sistemului musculo-scheletice.
Prezent în carotenoide ulei de argan (transformate in vitamina A in corpul uman) au un pronunțat cicatrizant, antiinflamator și antioksadntnoe efect, spori imunitatea, stimulează producția naturală de proteine de colagen fibrilar și cheratină (care fac parte integrantă din piele, păr și unghii), și sunt de asemenea necesare pentru completează activitatea aparatului vizual și a sistemului de reproducere.
utilizarea cosmetice de ulei de argan
substanțe bogate, care sunt benefice pentru piele, unghii si par, ulei de argan a fost mult timp în mod tradițional, este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice sub forma unui produs cosmetic independent și ca o componentă a diferitelor produse cosmetice (creme pentru față și mâini, balsamuri pentru piele și păr, măști de față și păr, mulge pentru eliminarea machiaj, rujuri, balsamuri de buze, after shaves, produsele de protectie solara, creme de reducere „după-soare“, precum și în diverse concert ienicheskih pielii și de îngrijire a părului produse (săpunuri, șampoane, geluri de duș, căzi de spumă).
Acesta este absorbit rapid în piele, fără a lăsa pielea senzație de ulei de argan lipicios și gras posedă un spectru larg de acțiune cosmetice, și anume:
furnizor de produse cosmetice ulei de argan efect exemplificată este unul dintre puținele uleiuri universale potrivite pentru toate tipurile de piele. Ulei de argan este utilizat pe scară largă ca o parte a mijloacelor pentru ten gras, problematic, amestecat, uscat, sensibil, matur și ofilire a feței, gâtului și mâinilor. De asemenea, acest produs valoros și util pe bază de plante este mare pentru îngrijirea delicată pentru pielea delicată și sensibilă din jurul ochilor, pielea delicata a bustului și decolteului. Drenaj limfatic îmbunătățește, circulația și circulația sângelui în uleiul de argan adipos subcutanat este adesea folosit ca o componentă integrală a uleiurilor de masaj (inclusiv într-un ulei pentru masaj anticelulitic). Ulei de argan este foarte eficient în lupta împotriva vergeturilor (striuri), care apar in timpul sarcinii sau după naștere, și previne apariția de cicatrici pe site-ul de localizare a acneei. In plus, uleiul de argan este frecvent utilizat în aromoterapie ca bază (vehicul) dintr-un ulei, în combinație cu diverse uleiuri esențiale.
Este demn de remarcat faptul că uleiul de argan este foarte bine cunoscut în produsele cosmetice și ca remediu natural eficient pentru îngrijirea capete deteriorate, fragile și pe părți. Reface structura firului de păr plictisitoare și lipsit de viață, ulei de argan le conferă o strălucire naturală sănătoasă, moliciune si matasoasa si protejeaza parul de efectele nocive ale factorilor de mediu (expunerea excesivă la soare, schimbări bruște de temperatură, etc.). Hraneste si hidrateaza scalpul, imbunatateste fluxul sanguin foliculii de par, au acțiune antiinflamatoare, antibacteriene și antifungice, normalizează secreția glandelor sebacee ale uleiului scalpului argan pot găsi utilizare în tratamentul complex al alopecie, matreata grasa si seboree.
Ajută la întărirea unghiilor fragile ulei de argan este util, de asemenea, aplicate în mod regulat unghiile și cuticulele.
Despre diferite moduri de a folosi ulei de argan in casa cosmetologiei, puteți vedea articolul „Retete cosmetice ulei de argan de utilizare.“
Folosirea culinară a uleiului de argan
Utilizările culinare cele mai des folosite ulei de argan, realizate din semințe de fructe prăjite argan având, spre deosebire de ulei de argan din semințe de Argania miros plăcut caracteristic neprăjite și gust. O tartă pic, cu note de nuci, condimente și ulei de argan din semințe prăjite argan se recomandă utilizarea în gătit în cantități foarte moderate (au nevoie de doar câteva picături din acest ulei pentru a sublinia cu succes gustul natural și aroma feluri de mâncare finale culinare). Este de remarcat faptul că uleiul de argan pentru uz culinar, nu trebuie utilizat pentru prăjit, deoarece tratamentul termic nu numai că deteriorează proprietățile organoleptice ale uleiului de argan, dar, de asemenea, atunci când este încălzit la o temperatură ridicată, acest produs nu poate fi considerat benefic pentru sănătate.
Timp de multe secole, ulei de argan este utilizat pe scară largă în bucătăria tradițională din Maroc și alte țări africane. Cel mai adesea, acest produs pe bază de plante populația locală Africa folosește pentru umplerea salate de legume și fructe, în deserturi și o varietate de preparate din carne sau pește gătit (de exemplu, o salată de roșii în Maroc adesea conduse de ulei de argan, amestecat cu sare și busuioc, cu adăugând într-un ulei de argan salata de fructe la sfatul de bucătari marocani sunt cel mai bine amestecate cu suc de lămâie și de umplere pentru carne femeile berbere adăugate în mod tradițional, ulei de argan amestecat cu muștar).
Pentru micul dejun, locuitorii din Maroc este de multe ori fierte paste amlu reprezentând zdrobite migdale prăjite în amestec cu miere și ulei de argan (această răspândire în masă gustoasă pe pâine sau învelite în tortilla de grâu). Și aici este un alt foarte popular în rețetă marocană bucătărie - în mărunțită într-un blender cu Nautul pătrunjel ( „năut“), se adaugă puțină sare, piper, suc de lămâie și un pic de ulei de argan. Acest paste este de obicei servit cu pâine pita, cu legume fierte sau crude.
Va putem oferi începe dimineața cu o sănătoasă, bogată în vitamine și mic dejun fibre, care va include iaurt cu miere și câteva picături de ulei de argan.
Instrucțiuni de utilizare
C ulei argan terapeutic și profilactic din semințe neprăjite trebuie utilizat de 2-3 ori pe zi, timp de 1 st. lingură înainte de a mânca.
Pentru informații cu privire la modul de utilizare a uleiului de argan cosmetic, vei învăța de la „Rețete ulei de argan cosmetic“ la domiciliu.
Despre diferite metode de gătit utilizarea uleiului de argan din semințe neprăjite pot fi găsite în secțiunea acestui articol, „Utilizarea culinară a uleiului de argan.“