În Mexic, cel mai mare fruct cactus marimea unei prune sau un mar mic este mai popular decât mere. Aceste fructe sunt consumate proaspete, uscate, fierte. Aceste „cactus“ se referă în picioare oarecum în afară de fructe numite Pitahaya. În Vietnam și Thailanda, acesta este modul în care fructul, la fel ca avem aceleași mere.
În ciuda originii tropicale și numele magnific, ca roz „lovituri“ cu aspect ciudat absolut fara gust si apoase. Ea nu emite nici nici un miros. Părând mangostan oarecum bland in comparatie cu un adevarat desert Pitahaya de fructe ...
Dacă sapi pe Internet, cuvântul pentru Pitahaya sau pitahoyya (acestea din urmă pot fi găsite în etichetele de fructe din supermarket) sunt popping sus unele fraze scurte, cum ar fi „Cel mai bun desert din Vietnam - fructe:, ananas dulce parfumat, pepeni galbeni suculente, pitahoyya exotice, mangostan, lychee. „Sau așa:.!“ Extract de Mate, guarana cu pitahoyey, Feijoa și alte gunoaie - selecție bogată de cocktail-uri contemporane „informații interesante, dar, din păcate, cunoașterea aproape exhaustivă a unei rețele globale de acest fruct ciudat. Forumul a găsit unele impresii de consumatori curajoși care nu se tem să încerce acest lucru gusturi“. de Crăciun a cumpărat o grămadă de fructe, a fost printre ei, iar unul pare frumos, gustul este aproape nici - fruct minunat numit pitahoyya“. Și apoi striga: „Ajută-mă, cineva care poate. „Nu, nu, curajos Rumyniyanin nu otrăvit, el doar vrea să afle mai multe despre aceasta planta exotica. Ne grăbi la salvare!
Pitahaia (sinonime: „pitahaya“, „Opuntia» (pricklypear), «fructe dragon» (dragonfruit) este un cactus copac stufoasa, pe care tulpini de mature suculent cactus fructe cactus discordie, astfel încât punctul de precizie și latină :. Hylocereusundatus sau Hylocereustriangularis.
In functie de specie, fructele sunt de diferite dimensiuni, cu pulpa de diferite culori (alb, roz, violet), cu o culoare diferită a pielii (de la galben la portocaliu, de la roșu la violet), cu diferite suprafețe (cu o creștere mică, cu solzi de culoare subtile ). Dar există un fruct Pitahaya și un lucru în comun - un număr foarte mare de semințe comestibile negru din pulpa fructului, acestea sunt de dimensiunea unei semințe de mac. Consistența cărnii, acest lucru este foarte similar cu fructe kiwi, astfel încât mânca aceste fructe dragon la fel de bine - tăiate în jumătate și să mănânce departe carnea cu o lingura si se taie in felii. Din nou, ca arata apetisant, dar gustul ei abia dulce, nu este la fel de strălucitoare ca și aspectul. Se spune că fructele cu pulpa rosie putin gustoasa, deoarece acestea au aciditate ușoară.
Hylocereus nativ pentru continentul american. Prima mențiune a fructelor sale ca un fruct popular în aztecă se referă la secolul al XIII-lea. Dulce și acru Pitahaya de fructe (tradus din limba aztecilor pitahaia - „fructe solzos“) au fost cunoscute triburi indiene, care au trăit în ceea ce este acum California. Pitahaya le-a apreciat nu numai pentru gust mare (și, în cazul în care l-au găsit?), Dar, de asemenea, pentru un număr mare de fructe, care pot fi asamblate cu ușurință într-un anumit sezon, numit „sezon Pitahaya.“ Mâncând carnea indienilor semințe prăjite, măcinate și folosite pentru pohlobok lor.
În prezent, Hylocereus cultivate în principal în fermele mici din sudul Mexicului, în mai multe țări din America Centrală și de Sud (Nicaragua, Guatemala, Columbia), în Vietnam, în cazul în care fructul este doar cunoscut sub numele de «DragonFruit», precum și în Israel (în deșert Negev). Minunat cactus american a scăzut la instanța de judecată în multe țări, și este cultural, precum și starea de semi-sălbatic este larg răspândit în toate regiunile tropicale. Și atât de larg încât atât speciile botanice este hilotsereus a fost descris în China, în cazul în care el nu a găsit în natură!
Atractiv să se uite la fructele de Pitahaya sunt utilizate pe scară largă în gătit. dar mai presus de toate, așa cum este imediat un raport web, în producția de diferite băuturi alcoolice. Cu toate acestea, se adaugă sucul și pulpa fructului și în bomboane, inghetata, serbet, iaurt și o varietate de produse lactate din pulpa gatiti gem, sosuri și jeleuri. În Spania, în mod tradițional suc Pitahaya amestecat cu lamaie si var pentru prepararea băuturilor „de vară.“
Adăugat fructe faima si cele mai recente rezultate ale cercetării medicale. Potrivit oamenilor de știință, utilizarea de Pitahaya ajută să scapi de dureri de stomac. În plus, fructe diabet util sau alte boli endocrine.
Pitahaya într-adevăr posibil să crească la domiciliu! Se pare chiar în unele dintre directoarele de flori. Caracteristica cea mai atractiva a acestei plante - o noapte inflorite de lux! Detalieze exotici am întrebat bine-cunoscut expert pe cactuși Dmitry Semenov. Și el ne-a oferit cu amabilitate, cu un fragment din cartea sa de imprimare viitoare numit „fructe de cactus“.
