Care este faza de grăsime, și ceea ce este apa? De ce am nevoie de un emulgator și care sunt în emulsia de origine kremovarenii? Face activ active aktivnichal? Nu este nevoie de conservant? Și ce este crema?
Pentru a începe să răspundă la aceste întrebări, și apoi, încet și ușor etape, și pentru a obține restul. În cazul kremovareniya acasă mai bine să nu se grăbească, să învețe mai întâi o anumită teorie, apoi face rețeta, tot ce trebuie să cumpere și să stea în pace și încet prima cremă acasă bucătar.
Grăsimi și apă
Aici considerăm cremele în sensul obișnuit al cuvântului, care este un amestec de apă și grăsime, mai degrabă decât un amestec de uleiuri vegetale, cu esteri sau ceruri din grăsimi. ulei de net, chiar amestecat cu ceara, nu este încă o crema. Cream - apă și grăsime combinate într-o singură unitate de emulgator, adică baza oricărei cremă este apă, grăsimi și emulgator.
Apă sau orice alt lichid este adesea numit un lichid apos sau o fază de cremă. Faza apoasă poate fi cea mai comună apă, cel mai bine distilată, ceaiuri de plante și infuzii de plante, Hydrolat, adică tot lichidul. Faza uleioasă sau solidă poate fi furnizată de orice grăsimi, atât plante și animale.
Emulgatorii, adică ceea ce se va transforma crema noastră în emulsie pentru a combina cu apă și grăsime, există o mare varietate. Alegeți ar trebui să se bazeze pe preferințele pielii, consistența dorită a produsului original și care este mult mai interesant, cum ar fi emulsii alese.
Tipuri de emulsii pentru kremovareniya acasă
In cele mai multe cazuri, prepararea produselor cosmetice, inclusiv creme, crea emulsie directă este un ulei în apă. Aici, în cazul în care nu intră în detaliile chimice, particule de ulei float înconjurat de apă. Aceasta crema este ușor de absorbit și nu lasă nici un sentiment gras al filmului, care este în concordanță cu conceptele moderne de cremă bună. De Vanzare creme sunt cel mai adesea găsite sub formă de emulsii directe. Aceasta nu este o introducere pe piață producătorii ploy sunt cerințele clienților moderni. În plus, emulsia directă este mult mai stabil și mai ușor și mai rapid pentru a pregăti.
Emulgatori în scopul emulsiilor directe dizolvate în ulei, deoarece acestea sunt de obicei solubile.
Tipul opus de emulsie, de exemplu, apă-în-ulei, în cazul în care particulele de apă sunt plutitoare, înconjurate de ulei, se absoarbe lent, de multe ori lasă în urmă filmul foarte gras, dar este considerat a fi o crema mult mai util, mai ales pentru uscat, deshidratat, care necesită îngrijire specială piele, care este aproape orice piele modernă.
Emulgatori pentru emulsie invertit dizolvat în apă, care este solubil în apă.
Determina exact ceea ce emulgatorii și cum ar trebui să fie adăugate la crema, este posibil ca adnotările producătorului. Cine este cel mai la modă, modern, considerat ecologic emulgatorul Olivier 1000 (Olivem 1000), și emulgator pentru emulsii inverse Neokare (NeoCare).
De fapt, există atât de mulți emulgatori: polavaks, Polisorb Montaño ... De asemenea, există mai mulți co-emulgatori care conferă stabilitatea emulsiei. Sunt mult mai familiar pentru noi alimente care au proprietăți de emulsionare ușoare: gelatina, lapte praf, lanolină, amidon, lecitină.
Deoarece emulgatorul este una dintre cele mai importante părți ale cremei, este necesar să se aleagă pentru ei înșiși, în funcție de preferințele pielii, care se experimentează pe sine, iubita lui și unic.
Active în crema de origine
Active adăugate, de obicei, la crema finit, după răcirea acestuia până la aproximativ 40 ° C, cu excepția cazului, desigur, nu au cerințe speciale. Toate acestea vor fi specificate în instrucțiunile pentru bunul. Acesta poate fi scris pe sticla sau pe site-ul web al vânzătorului sau producătorului.
Acesta indică, de asemenea, raportul procentual de substanță activă la greutatea totală a cremei. Nu fi surprins să văd câteva procente aici, și chiar să le împărtășiți. Apoi, ele sunt active să fie active în acțiunile cele mai milipusenkih.
substanță conservantă
Dacă aveți de gând să păstrați crema în frigider pentru mai mult de trei zile, ai nevoie de un conservant. Viața, după cum știm, sa născut în apă, în cazul în care apa din generozitate adauga ulei, astfel încât chiar și cu activul, atunci viața ta va fi în plus să fiarbă și să se înmulțească. Traieste ca exista tot felul de bacterii și ciuperci și câinele murdar ca care pot transforma pielea într-o altă zonă de fertil pentru reproducerea lor, recompensa cu acnee, dermatită, iritație, inflamație și foarte, foarte slab tratabile, și chiar ulcere. Este necesar să vă?
