Expresia cunoscute «micul dejun englezesc» este un fel de brand național al Marii Britanii. Micul dejun clasic englezesc - nu este doar o combinație specifică de ingrediente și băuturi. Aceasta se referă la cultura de consum, un fel de ritual, pe care poporul britanic a dat această acțiune. Ce este un mic dejun tradițional englezesc?
Din micul dejun englezesc
În forma sa clasica un mic dejun tradițional în Anglia a dezvoltat multe secole în urmă, și de atunci a schimbat ușor. În ciuda relativ mici varietate de ingrediente, este suficient de calorii, ceea ce sa datorat caracterului grav al Marii Britanii antice. Astăzi, mic dejun tradițional englezesc este alcătuit din următoarele componente.
bacon prajit. Înainte de prăjire taie carnea de porc în fâșii subțiri, apoi fierte în ulei la foc mediu până la crocanta tipic. După aceea, șunca este deplasat mai întâi la tampoane de unică folosință, absoarbe excesul de grăsime, iar apoi pe farfurie.
Crenvursti. A doua componentă a inclus într-un mic dejun britanic tradițional este de 2 cârnați de porc în membrane naturale. Ele sunt prăjite crocantă în uleiul rămas din slănină și apoi mutat la placa.
ou prăjit. reteta mic dejun englezesc implică gătit «omletă» - amestec de prăjit (nu biciuit) până la omogenitate ouă cu o cantitate mică de unt. Alternativ, puteți prăji ou prăjit obișnuit.
Tomate. Obmytye și roșii uscate tăiate în două jumătăți, care sunt plasate într-o tigaie cu grăsimea din slănină tăiat în jos. Fry, până la saturație nuanță închisă, este necesar să le predea la cealaltă parte, pentru a ține un ulei minut și schimbare placa. Ca un plus frumos este, uneori (dar nu neapărat) să fie adăugate la tomate ciuperci sauteed.
Fasole albe în sos de tomate. Aceasta fie deja cumpărate în gata făcute la magazin, sau compot, în prealabil, cu adaos de sos de tomate și condimente.
Pâine. În ceea ce gustările un mic dejun englezesc atașat pâine prăjită roșcată cu unt sărat sau chifle proaspete. Uneori, pâinea poate fi suplimentată cu marmeladă de portocale.
Băuturi. Un stereotip comun este faptul că micul dejun tradițional englezesc necesită de băuturi numai ceai cu lapte. În realitate, aceasta este doar una, deși varianta cea mai comună. O alternativă poate fi la cafea ceai, suc de portocale și chiar de cacao.
Utilizarea de mic dejun englezesc
O atenție deosebită este acordată servirea micului dejun englezesc. În mod tradițional, în centrul unei plăci plasate ouă, iar în jurul acestuia sunt situate celelalte produse, în scopul de a crește intensitatea culorii: fasole lumina, bacon de aur, ciuperci și maro cârnați aproape negru. Rotunjirea din compoziția de tomate prăjite luminoase de culoare roșie, situată în spațiul.
Desigur, micul dejun britanic tradițional nu este un set strict de produse. În diferite provincii ale Marii Britanii, compoziția poate varia considerabil, și includ, de asemenea pește, budinca, cârnați de sânge, și așa mai departe. D. În meniul restaurantului nostru puteți vedea ce fel de mic dejun englezesc pub Greene King.